豆腐原來還能這麼好吃？！這麼多年我都錯怪它了......

回復「辣椒醬」教你5款秘制辣椒醬做法

在廚娘印象當中，有一種東西特別不起眼，但什麼菜里都經常有它，它就是——豆腐！其實豆腐不僅營養美味，還有養顏護膚的功效，特別是女生更要多吃，於是廚娘為大家搜羅了以下幾篇美食菜譜，大家可要學起來咯~

1牛 肉 燒 豆 腐

食 材：

豆腐、牛肉、蒜、姜、蔥、醬油、花生油

步 驟：

1、所有食材洗凈，牛肉切條，豆腐切片，蔥切段，蒜切碎，分別放入碗中待用~

2、加花生油把鍋燒熱，放入牛肉，煸炒1分鐘後起鍋~

3、加蔥、蒜、油爆炒，再倒入牛肉和豆腐，加醬油調味，中火燒2分鐘~

4、放入蔥段，大火收汁，就大功告成啦~

2豆 腐 烤 串

食 材：

豆腐、蘑菇、豬肉、姜、鹽、糖、醬油、孜然粉、竹籤

步 驟：

1、竹籤先用水浸泡20分鐘，防止被烤焦~

2、將豬肉洗凈切成條狀，加入姜、鹽、糖、醬油腌制一個小時~

3、將豆腐、蘑菇切成塊狀~

4、用竹籤將豆腐、蘑菇、豬肉串起來，並塗上一層腌肉的醬汁~

5、用中火預熱烤箱，然後把烤串放進去，中火烤4-5分鐘~

6、接著再給烤串刷上一層醬汁，還可以撒上孜然粉，在中火再烤4-5分鐘，直至肉熟啦~

PS：每個人的烤箱不一樣，溫度和時間可以自己控制哦~

食 材：

豆腐、辣椒、蔥、蒜、豬肉、花生米、醬油、花生油

步 驟：

1、將豆腐切成片，辣椒、蔥、蒜切段，豬肉切末~

2、煎鍋放油燒熱，加入豆腐小火煎炸~

3、煎的過程中要時不時給豆腐翻一下面，等到豆腐兩面煎到金黃時起鍋~

4、加辣椒、蔥、蒜爆炒，再放入豬肉，2分鐘後加入適量醬油~

5、放入豆腐，繼續煮2分鐘，大火收汁~

4豆 腐 沙 拉

食 材：

日本照燒豆腐、紅蘿蔔、豆芽、苦苣、白芝麻、甜醬油、醬油

步 驟：

1、將豆腐切成長塊，紅蘿蔔切成絲、菜葉掰成小份~

2、加入甜醬油、醬油做成沙拉汁，當然也可以買現成的大拌菜口味的沙拉汁~

3、加入所有的食材，攪拌均勻，最後灑上白芝麻，就可以食用啦~

食 材：

豆腐、海草、金針菇、蔥、味增

步 驟：

1、將所有食材洗凈，豆腐切塊，蔥切末，海草切片~

2、鍋中加適量的清水，加熱並燒開後，放入豆腐、海草、金針菇、白菜，繼續煮2-3分鐘~

3、然後重要的主角要登場啦，加適量味增到湯里，拿筷子攪拌，讓它化開入湯~

4、最後再加入蔥段來調鮮，就可以嘗到美味的味增湯啦~

食 材：

豆腐、餃子皮、洋蔥、香菇、甘藍、胡蘿蔔、蔥、姜、醬油、鹽、黑胡椒粉

步 驟：

1、香菇豆腐、洋蔥切丁，甘藍、胡蘿蔔切細絲，加入蔥姜切碎，和上油、醬油、鹽和胡椒粉，攪拌均勻~

2、有了豆腐餡和餃子皮就可以來包餃子啦~

3、鍋里熱油，放入餃子，煎到金黃！美味擋不住！

7泡 菜 豆腐 湯

食 材：

豆腐、泡菜、洋蔥、豬肉、蔥

步 驟：

1、豆腐切片，泡菜切段、豬肉切片、蔥蒜切末、辣椒切片~

2、先放豆腐、豬肉、洋蔥，再放入泡菜，攪拌均勻~

3、鍋中放入清水，水燒開後立即關火~

4、最後加點蔥蒜末，就可以出鍋啦~

看完這些，是不是瞬間覺得自己以前的做法弱爆了？！趕緊學做起來吧！

廚娘祝大家雞年大吉，越吃越健康！