皮膚年輕可以吃出來

　　徐 澄　　你知道嗎？有些食物可以讓皮膚更加光滑亮麗。美國「女性健康」網站近日載文，刊出美國營養師總結的「最有益皮膚健康的7種食物」。　　1.亞麻籽。亞麻籽富含歐米伽3脂肪酸，對防止老年斑和皺紋具有重要作用。研究發現，每天食用亞麻籽有助於緩解皮膚紅腫癥狀，使皮膚更柔滑。亞麻籽可加入燕麥粥等多種食物中食用。　　2.藍紫色水果。藍莓、黑莓和桑葚等藍紫色水果都富含抗氧化劑，可有效抗擊營養不良及環境因素導致的皮膚損傷。　　3.葵花籽。葵花籽富含重要營養素維生素E，有助防止皮膚晒傷。葵花籽既是便於攜帶的零食，又可加入燕麥片、涼拌菜、全穀食物或乾果中混合食用。　　4.黑巧克力。吃黑巧克力可增加人體的黃酮醇攝入量，黃酮醇對皮膚具有保護作用，讓皮膚更年輕。　　5.紅薯。紅薯富含胡蘿蔔素（能在身體內轉化為維生素A）和維生素C，這兩種維生素可讓皮膚健康亮麗。維生素C可增加人體膠原蛋白的產生，讓肌膚柔軟光滑。維生素A是一種強效抗氧化劑，可對抗體內自由基損傷，預防皮膚癌的發生。　　6.西紅柿。西紅柿富含的抗氧化劑番茄紅素有助於改善皮膚健康，防止色素沉澱。西紅柿熟吃有助番茄紅素的吸收，西紅柿炒雞蛋及燉牛腩都是不錯的選擇。　　7.酸奶。酸奶富含優質蛋白質，可保持皮膚緊緻，有助防止和抗擊皺紋。酸奶最好選擇原味酸奶，少喝果味的。

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