春季養肝四原則

編者按春天萬物復甦，細菌也大量繁殖，肝臟是人體的解毒器官，細菌大量的繁殖加大了肝臟解毒的負擔，所以春天要補充肝臟能量。此時，應自然界的變化，使身心放鬆，忘記煩惱，拋棄雜念，使情感保持在平穩的狀態，對肝的養生和保養都有比較好的效果。那麼養肝有什麼原則呢？春季是肝病高發，也是慢性肝病病情容易反覆的季節。一方面氣候多變，時寒時暖，風雨較多；另一方面氣候潮濕，細菌、病毒容易孳生。如果近階段不注意保養，肝病很容易複發或加重。春季是肝病高發，也是慢性肝病病情容易反覆的季節。一方面氣候多變，時寒時暖，風雨較多；另一方面氣候潮濕，細菌、病毒容易孳生。如果近階段不注意保養，肝病很容易複發或加重。春季，天氣由寒轉暖，陽氣上升。從中醫角度講，春季屬於五行「木火土金水」中的木，與人體五臟中的肝對應。所以，春季是調養肝臟的重要季節。增甘減酸少辛辣春天是肝旺之時，多食酸性食物會使肝火偏亢，損傷脾胃和人體正氣。所以，春季飲食宜「增甘減酸」，還應注意少食辛辣，多吃青菜、水果等滋潤食物，可酌情選用蜂蜜、大棗、山藥等養肝健脾的食物。這樣既有利於養肝，又能固護脾胃。還可選用具有明目、養胃、利肝、清熱解毒等作用的春季時令蔬菜，如香椿、馬蘭頭、薺菜、春筍，以養陽斂陰，養肝健脾。加強監測在春季，肝病患者病情往往會在春季加重，故春季要加強對肝病監測，至少要保證在春季檢查一次，若有異常，及時治療。另外，由於臟器生理運動在春季活躍，此時給葯會便於吸收，藥效更易發揮，對治療有較好發作用。不宜吃溫補藥到了晚春時節，氣溫日漸升高，飲食更要注意清淡，不宜進食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品，更不能盲目使用溫補藥物。因為氣溫上升，溫補藥會加重身體內熱，即使是體質虛弱的患者，也應以清補與平補為原則。早起床多活動春季，人應該早點起床，多到戶外活動，活動時要和緩輕柔，使心情舒暢，肢體舒展，以適應春生之氣，但切忌過度勞累。在心態上，應避免憂慮、惱怒等不良情緒，以寬厚從容的態度面對生活，使肝氣保持正常的升發與調暢。＞＞＞＞知識卡片春季肝病高發原因據大量臨床統計，春季肝炎感染者數量比冬季明顯增多，一年四季中因肝病死亡的人數也以春季為最高。專家介紹，肝病在春季的這些特點主要有這樣一些原因：1、春天氣候轉暖，各種細菌和病毒的活性增強，活動日趨活躍，繁殖和複製加快，對於一些慢性肝炎患者來說，對人體造成危害也最嚴重。2、從中醫學來講，肝屬木，而春天是草木旺發季節，肝木逢春，木氣偏旺，而旺並不意味著強，此時更易受各種病毒的侵犯，易發生各類肝病。3、肝病患者機體在春天代謝加速，人體感染肝炎病毒後，由於肝臟功能或多或少都有一些受損，致使機體內病毒排解困難累積體內，從而危及身體健康。4、春季也是其他各種流行病頻發的季節，染上這些疾病會導致身體抵抗力的下降，為肝炎病毒入侵提供可乘之機。所以慢性肝炎患者在春季應避免感染其他疾病，防止造成免疫能力下降而使病情複發或加重。＞＞＞＞相關鏈接春季宜大力降「肝火」最近常碰到這種事情，兩個人常為了雞毛蒜皮的事情而發生爭執直至大幹一場，有的氣得面紅赤耳，有的氣得話說不上幾句就哽住。中醫上常說，怒則傷肝，對於肝病患者，不論是甲肝還是乙肝、丙肝還是脂肪肝、酒精肝，甚至健康人群，生氣發怒對肝臟都有較大的損害。食療坊唐代醫家孫思邈說：「春七十二日，省酸增甘，以養脾氣。」在整個春季里，食養原則是減酸益甘而養脾氣。而中醫所說的甘味食物，不僅指食物的味道有點甜，更重要的是要有補益脾胃的作用，比如大棗和山藥。五穀雜糧，大部分都算「甘」，性溫味甘的食物首選穀類，如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麥；蔬果類，如刀豆、南瓜、扁豆、紅棗、核桃、栗子等等，不是完全由口味來分。不能把「甘」理解為多吃糖。茶水坊◎小麥苗茶材料：小麥苗一把，滑石粉2～3錢。作法：水煎、去渣、代茶飲。主治：身熱口渴、胸腹悶脹、汗多、小便不順暢。◎柴甘茅根茶材料：柴胡3～10錢，甘草2錢；白茅根10錢。作法：水煎後取汁，加紅糖溶解、保溫，代茶頻服。主治：口渴、身體煩熱、感冒未愈、小便黃。◎夏枯草桑葉茶材料：夏枯草12克、桑葉10克、菊花10克。作法：將夏枯草、桑葉加入適量的水浸泡半小時後煮半小時，最後加入菊花煮3分鐘，即可代茶飲。也可用冰糖或蜂蜜調味。（註：以上為1至2人的分量，可根據人數增加。）主治：肝火旺盛，睡眠不良者|作者介紹|王勝珠，重慶協和醫院肝病科副主任醫師。來源：醫藥導報（2007-3），圖片來自網路
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