史上最全水果食用指南 別說我沒告訴你！

關於吃水果，流傳著這樣一種說法，「早上金水果，中午銀水果，晚上銅水果」，其實這句話存在著誤區，並不是每一種水果都是早上吃比較好，吃得多不如吃得巧，吃水果也得按時間來，下面就和小編一起來了解一下這些水果的功效和最佳食用時間吧！

早上最宜：蘋果、梨、葡萄

早上吃水果，可幫助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可讓人一天都感覺神清氣爽。人的胃腸經過一夜的休息之後，功能尚在激活中，消化功能不強。因此酸性不太強、澀味不太濃的水果，比如蘋果、梨、葡萄等就非常適合。

餐前別吃：聖女果、橘子、山楂、香蕉、柿子

有一些水果是不可以在飯前空腹吃的，如聖女果、橘子、山楂、香蕉等。聖女果中含可溶性收斂劑，如果空腹吃，就會與胃酸相結合而使胃內壓力升高引起脹痛。橘子中含大量有機酸，空腹食之則易產生胃脹、呃酸。山楂味酸，空腹食之會胃痛。

香蕉中的鉀、鎂含量較高，空腹吃香蕉，會使血中鎂量升高而對心血管產生抑制作用。所以想以香蕉減肥的朋友們一定要注意了，不能貪圖瘦身反而損害身體健康。

柿子有收斂的作用，遇到胃酸就會形成柿石，既不能被消化，又不能排出，空腹大量進食後，會出現噁心嘔吐等癥狀。

飯後應選：菠蘿、木瓜、獼猴桃、橘子、山楂

菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶能幫助消化蛋白質，補充人體內消化酶的不足，增強消化功能。李時珍在《本草綱目》中也肯定，菠蘿可以健脾胃、固元氣。餐後吃些菠蘿，能開胃順氣，解油膩，助消化。

木瓜中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質，飯後吃少量的木瓜，對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。獼猴桃、橘子、山楂等，富含大量有機酸，能增加消化酶活性，促進脂肪分解，幫助消化。

夜宵安神：吃桂圓

夜宵吃水果既不利於消化，又因為水果含糖過多，容易造成熱量過剩，導致肥胖。尤其是入睡前吃纖維含量高的水果，充盈的胃腸會使睡眠受到影響，對腸胃功能差的人來說，更是有損健康。但如果睡眠不好，可以吃幾顆桂圓，它有安神助眠的作用，能讓你睡得更香。

附·常見水果營養功效對照表：

大棗：

適合慢性肝炎、肝硬化之人服食，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養，對治療心血管疾病有一定的好處；若與鮮芹菜根同煎服，對降低血脂膽固醇有一定的效果。

【禁忌】

急性肝炎、齒病疼痛者及小兒疳積或寄生蟲病兒忌食大棗；糖尿病患者不宜多食；大棗與蔥同食會令人五臟不和，與魚同食則令人腰腹作痛。

西紅柿：

中醫認為，西紅柿具有清熱解毒、涼血平肝、降低血壓的作用。常食西紅柿有益於防治高血壓、心臟病、肝炎病。

【禁忌】

西紅柿性寒，胃寒的人不宜吃生冷西紅柿；女性經期痛經者忌食；空腹時不宜多食西紅柿；未成熟的表色西紅柿切不可食，以免中毒甚至出現生命危險。

獼猴桃：

經常食用鮮獼猴桃或汁液可防止心血管疾病、尿道結石、肝炎等，還可降低血壓，防治高血壓症。其所含豐富的維生素C，有美容養顏的功效，可以緩老化速度，預防感冒心臟病和某些癌症,幫助消化,幫助鐵質的吸收,增強免疫力,還可降低血液中的膽固醇,減少血栓發生。

【禁忌】

獼猴桃性寒，故脾胃虛寒者應慎食，經常性腹瀉和尿頻者不宜食用，月經過多和先兆流產的病人也應忌食。

草莓：

常吃草莓，有潤肺止咳、健脾、滋養補血增強抵抗力、清熱涼血的功效，同時亦可美容養顏。另外，草莓中的果膠和維生素可改善便秘，治療痔瘡、高血壓、高膽固醇血症等；還含有一種胺類物質，對白血病、再生障礙性貧等血液病也有輔助治療作用。

【禁忌】

濕內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食。

橙子：

果肉滋潤健胃，果皮化痰止咳、健脾胃，其子具有消腫止痛之效，果肉纖維可改善便秘現象。飯後食用橙子，可解除魚肉的油膩感，促進消化；飲酒之後食用橙子則有解酒的效果；病後復原期食用，則具有利尿、促進新陳化謝、保持正常體溫的效果。

【禁忌】

因其性涼，故風寒感冒、脾胃虛弱者不宜多食；橙含有與鐵結合的鞣質故貧血者慎食；一次食用橙子不宜過多，以免發生噁心、嘔吐、皮膚髮黃等癥狀。

哈密瓜：

哈密瓜果肉有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣等作用，可治發燒、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生瘡等癥狀。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。

【禁忌】

哈密瓜性涼，不宜吃得過多，以免引起腹瀉。患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產後、病後的人不宜多食。哈密瓜含糖較多，糖尿病人應慎食。

菠蘿：

菠蘿有很好的食療保健作用，它含有的菠蘿蛋白酶能溶解導致心臟病發作的血栓，防止血栓的形成，大大減少心臟病人的死亡率。菠蘿中所含的糖、鹽及酶有利尿、消腫的功效，常服用新鮮菠蘿汁對高血壓症有益，也可用於腎炎水腫、咳嗽多痰等症的治療。菠蘿中大量的蛋白酶和膳食纖維能夠幫助人體腸胃消化，而且由於膳食纖維體積較大，吸附性好，能帶走腸道內多餘的脂肪及其他有害物質，對於預防、緩解便秘癥狀都有明顯的效果。

【禁忌】

對菠蘿過敏者忌食；發燒及有疥瘡、濕疹的人不宜多食。

李子：

中醫認為李子有生津、養肝、清熱、利尿的功效。唐時名醫孫思邈就曾說「肝病宜食之」，這是由於李子所含的礦物質有凈化血液及造血的功能，故可以強化肝臟和腎臟功能，也有利於治療高血壓和生理不調。李子裡面含有豐富的糖類，具有緩瀉的作用，可用來治療便秘。

【禁忌】

未成熟而苦澀的李子不可食；不可一次食用過多，否則會引起虛熱腦脹；李子與獐肉、雀肉、蜂蜜、鴨蛋一同食用會損傷五臟，應忌之。

榴槤：

食用榴槤可收開胃、促進消化之效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。榴槤營養豐富、全面，尤其含豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用；又因其性大熱，對體質虛寒的人來說，食用榴槤有利於壯陽助火，對促進體溫、加強血液循環效果明顯。

【禁忌】

腎臟、心臟病患者不可多食；皮膚病患者不宜多食；糖尿病患者忌食；肥胖之人宜少吃；癌症患者、疾病初愈者應慎食。

龍眼：

龍眼治療虛勞贏弱、失眠、健忘、驚悸、怔忡、心虛頭暈效果顯著。此外，龍眼還有抗老防衰的作用因為它能抑制人體內使人衰老的一種酶的活性，加上所含的豐富的蛋白質、維生素及礦物質，久食可「使人輕身不老」；龍眼還能補氣養血對神經衰弱、更年期婦女的心煩汗出、智力減退都有很好的療效，是健腦益智的佳品；而產後婦女體虛乏力，或營養不良引起貧血，食用龍眼是不錯的選擇。

【禁忌】

有痰火或陰虛火旺者忌食；糖尿病患者食忌食；腸滑泄瀉，風寒感冒，消化不良之時忌食；婦女盆腔炎、尿道炎、月經過多者忌食。

橘子：

經常吃橘子可以預防老年中風，對高血壓、冠心病和腦血管疾病有積極的防治作用。所含維生素C不僅有美容作用，尤其在人體內有很強的抗氧化性對減少膽固醇及其他導致動脈硬化的脂肪具有重要作用。橘子中的多種有機酸和維生素能調節人體的新陳代謝，尤其對老年人的心肺功能有補益作用。另外橘子中含有一種叫「諾米靈」的防癌物質，能分解一些致癌物質。

【禁忌】

橘子與牛奶不宜同食，腸胃功能欠佳者忌食。

荔枝：

荔枝有益氣、通神、益智、止渴、滋潤五大作用。荔枝的天然葡萄糖特別多，對於補血健肺有特殊功效，對血液循環有促進作用。對於其所含豐富維生素Ｃ等，可防止雀斑的發生，令皮膚更為光滑潤澤。常食荔枝有補腦健身，益脾開胃，促進食慾的功效。

【禁忌】

糖尿病人忌食；陰虛火旺者忌食；荔枝性熱，妊娠、出血病患者及小孩應慎食；不宜連續大量食用荔枝，否則會食慾減退，甚至發生低血糖現象。

芒果：

芒果有益胃、止嘔、解渴、利尿、止暈的功效。芒果富含維生素Ａ，對眼疾有益，還能潤澤皮膚；其維生素Ｃ和鉀的含量也高於一般水果，可降低膽固醇，抑制動脈硬化和高血壓。芒果中含有的芒果酮酸化合物，具有抗癌的藥理作用，又因它有大量膳食纖維，能增加腸胃蠕動，因此對防冶結腸癌更有裨益。此外，芒果還具有很好的清血和退燒效果，有一定的消炎和消除過敏的功能。

【禁忌】

糖尿病人忌食；腎炎患者尤應忌食；飽食後不宜再進食芒果；芒果不可與大蒜等辛辣食物同食，以免患發黃病。

木瓜：

能幫助人體消化蛋、牛奶、肉類及其食物，有助於蛋白質的吸收，這對胃病患者、消化不良的人極為有益；木瓜中特有的木瓜素，有消腫作用，還能緩解平滑肌和四肢肌肉痙攣，對痙攣性胃腸痛亦有治療作用。

【禁忌】

孕婦、有過敏體質的人及胃寒體虛者不宜食用。

檸檬：

檸檬有生津止渴、祛暑、降脂、消炎的作用。它所含的維生素Ｃ可潤澤肌膚，用檸檬汁洗臉或檸檬切開摩擦臉部，可以吸出皮膚油汁。檸檬汁飲用後分解糖和碳酸，促進新陳代謝，有增強消化、清理腸胃的效用，並可通氣解酒。檸檬汁中含而大量的檸檬酸鹽，不僅能抑制鈣鹽結晶，阻止形成腎結石，甚至可以溶解腎結石。吃檸檬還可防治心血管疾病，可預防和治療高血壓和心肌梗死。此外，生食檸檬可安胎止嘔，而檸檬果皮變可驅風健胃，葉子可治

療便秘、風濕病等。

【禁忌】

牙痛病患者忌食；糖尿病患者忌食；因虛寒引起呼吸不暢、痰多者忌食；傷風感冒咳嗽發燒者不宜多食。

蘋果：

多吃蘋果有助於防治青春痘及老人斑；所含豐富的纖維，可促進消化，幫助減肥，使膽固醇降低並使大便容易排出，減少便秘與大腸癌的發生；蘋果中的果膠加上維生素C的作用，使之具有了較強的抗癌能力。經常食用蘋果還可以增加血紅素，防治貧血；婦女妊娠期間吃蘋果可調節水鹽及電解質平衡，預防因嘔吐而出現的酸中毒，同時也可促進胎兒正常發育及順利分娩。蘋果又稱「記憶之果」，因為它所含的鋅，可促進大腦發育，增強記憶力。此外，

蘋果中的鉀，能與體內過剩的鈉結合，使之排出體外，因此，患有高血壓的中老年朋友不妨多吃蘋果。

【禁忌】

有胃寒病者忌食蘋果；糖尿病患者忌食。

石榴：

石榴有生津、止渴、澀腸、止瀉的功效。石榴有明顯的收斂、抑菌作用，是治療腹瀉、出血的佳品。石榴汁有很好的抗氧化效果，不僅可減緩氧化過程，尤能減少已沉澱的氧化膽固醇；石榴汁含有抗衰老和防治癌瘤的多酚物質，對大多數依賴雌激素的乳腺癌細胞有毒性卻無害於正常細胞。

【禁忌】

石榴酸甜，不宜常食多食；糖尿病、急性盆腔炎、尿道炎患者忌食；脾氣虛弱、齲齒疼痛及感冒患難者忌食；肺病（矽肺、肺痿、支氣管哮喘等）患者切忌多食。

山竹：

山竹主要成分為蛋白質糖類，含有維生素B、C及鈣、磷、鉀等礦物質，其味甘性寒，有良好的解熱作用，對燥火，皮膚不太好的年輕人有很好的食療效果，能化解體內堆積的脂肪，可醒胃、潤膚美白而降燥火。

【禁忌】

含糖分較高，糖尿病人應忌食；其含鉀量較大，腎臟病及心臟病患者應慎食；山竹性寒，體質虛寒者不宜吃太多；山竹應避免與西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜等涼食物同食。

葡萄：

多吃葡萄可補氣、養血、強心。葡萄含糖豐富，對補血有益；若製成葡萄乾，鐵所佔比例更大，當作補充鐵質的食品尤為適宜。葡萄中的單糖不僅可促進消化，且有護肝作用，而當人體出現低血糖時，若及時飲葡萄汁，癥狀可迅速緩解；因含有大量酒石酸，有助消化、健脾胃的功用，消化力較弱的人不妨選擇食用葡萄。

【禁忌】

糖尿病人忌食；脾胃虛弱之人不可多食；肥胖之人不宜多食。

西瓜：

西瓜因含有人體所需的各種營養成分，故有極高的營養價值和藥用價值。其所含的糖鹽類和蛋白酶有治療腎炎和降低血壓的作用；常吃西瓜還能使頭髮秀美稠密。

【禁忌】

糖尿病人慎食；胃寒疼痛或常拉肚子之人忌食；立夏前、立秋後體質虛弱者慎食；病後、產後及女性經期慎食，尤忌食冰鎮西瓜；西瓜性寒，不宜一次食用太多。