安德義論語解讀10——鄉黨篇第十

【題解】

本篇編者取「孔子於鄉黨」一句中「鄉黨」兩字作為篇名。篇章節次分合，多有分歧，筆者分為26章。

上篇談「至聖」，談至聖的德與行，本篇談「至聖」之行「至聖」之禮。本篇記載的是孔子飲食起居，坐卧行走的各項日常禮儀，有言語之禮，儐相之禮，朝會之禮，服飾之禮，祭祀飲食之禮，鄉人會合之禮，饋贈之禮，受賜之禮，行走之禮，一個「禮」字，貫穿全篇。「禮」也是因地因時不同而隨時變化。

《四書辨證》：『孔子於鄉黨』至『誾誾如也』，言孔子言語之變。自『君在，踧踖如也』至『私覿，愉愉如也』，言孔子容貌之變。自『君子不以紺緅』至『必有明衣』，言孔子衣服之變。自『齊必變食』至『必齊如也』，言孔子飲食之變。自『席不正不坐』至『不親指』，言孔子應事接物之變。按此皆聖人之時，故末借孔子言點出時字作結。」

【原文】

10.1孔子於鄉黨①，恂恂如也②，似不能言者③。其在宗廟朝廷，便便言④，唯謹爾。朝，與下大夫言⑤，侃侃如也⑥；與上大夫言，誾誾如也⑦。君在，踧踖如也⑧，與與如也⑨。

【注釋】

①鄉黨：父兄、宗廟之所在地，也即本鄉本土。古代一萬二千五百家為鄉，五百家為黨。 ②恂恂（xún）如：溫和恭順的樣子。如，形容詞詞尾。 ③者：助詞，用在陳述句末，表示比擬。前面有動詞「似」呼應。可譯為「……似的」或……一樣」。 ④便便：同「辯辯」，形容說話明白清楚，非常健談。 ⑤下大夫：大夫是諸侯下面的一個等級。其中又有不同級別。最高一級稱為卿，即上大夫，其餘稱為下大夫。孔子的地位相當於下大夫。 ⑥侃侃（kǎn）如：溫和快樂的樣子。 ⑦誾誾（yín）：正直而恭敬的樣子。 ⑧踧踖（cù jí）：恭敬而不安的樣子。 ⑨與與：意思同「徐徐」。也即威儀適中的樣子，面對國君神情態度既不過分緊張，也不顯得輕慢。

【語譯】

孔子在家鄉時，溫和恭順，好像不會說話一樣。孔子在宗廟內、朝廷上，非常健談，講話明白清楚，只是說話比較謹慎罷了。孔子上朝（沒有見到君主前），同下大夫交談，顯得溫和而快樂；同上大夫交談，顯得正直而恭敬。國君臨朝聽政，孔子恭恭敬敬，而又十分謹慎，神情態度既不過分緊張，也不顯得輕慢。

【解讀】

本章記載孔子對不同人而採用不同的語態、語調以及語氣。

孔子對說話的要求既多且嚴，他認為君子說話一點兒不能馬虎隨意，「君子於其言，無所苟而已。」「苟」，苟且，馬虎，隨便。並且說話要嚴謹，「多聞闕疑，慎言其餘。」做事要多，說話要少，「敏於事而慎於言。」說話要看對象，「中人以上可以語上，中人以下不可以語上也。」說話要講究契機，當說則說，不當說則不說，「言未及之而言謂之躁，言及之而不言謂之隱，未見顏色而言謂之瞽。」「浮躁」、「隱瞞」、「瞽瞎」三者皆是未能把握講話的契機。孔子不僅有以上要求，重要的是他更注意說話時的容貌態度以及語調語氣的變化。在父兄宗族鄉人中講話，謙卑遜順，迂訥遲滯；在宗廟朝廷講話，曉暢明晰，輕快流利；與下大夫講話，溫和快樂，簡捷剛直；與上大夫講話，正直恭敬，和悅而諍；與君王講話，恭敬局促，但行步安詳。「恂恂如也，便便言。」是講話的語態，「似不能言者，唯謹乎！」以及「屏氣似不息」皆是說話的語氣，「侃侃如也。」「誾誾如也。」「躇踖如也。」「與與如也。」既有說話的語態，又兼說話的語氣。今人講話卻不注意語態語氣語調，今人研究語言學，多研究靜態語言學，而不研究動態語言學，記錄孔子語態語氣的句子雖然不多，但足以窺見古人對說話要求的具體翔實。

一句話要說得達到目的，其中說得「對不對」，所佔的比例大約是30%，「好不好」所佔的比例大約是70%，這70%都表現在說話時的態度、動作、語氣、語調等似乎不重要的輔助手段上。孔子不僅是一位仁道推廣者，更是一位語言大師，語言猶如推行仁道的雙翼，如果沒有語言的翅膀，仁道推廣難能獲得成功。

明代思想家呂坤在《呻吟語》中說：

「簡而當事，曲而當精，精而當理，確而當時。一言而濟事，一言而服人，一言而明道，是謂修辭之善者。其要有二：曰澄心，曰定氣。」

也是對語言的目的性所做的要求。但他也僅僅是對語言精確度，簡潔度，以及語言內在的發聲吐語時的寧靜之氣所做的具體要求。要求雖然很高，但未能涉及說話時的語態、語調、語氣。

語態、語調、語氣在言語表達中是一些看不見摸不著，又很難記錄的東西，孔門弟子們挖空心思用了一系列的疊音詞來記錄描繪，這些疊音詞在今天看來（即便是在當時）也是很難準確描摹或詮釋的文字，今人讀來也只能以意逆志，揣摸而己。但在今人的言語運用中不能不詳加探索，仔細體會而認真學習。

【原文】

10.2君召使擯①，色勃如也②，足躩如也③。揖所與立④，左右手⑤，衣前後，襜如也⑥。趨進，翼如也⑦。賓退，必復命曰：「賓不顧矣。」

【注釋】

①擯：通「儐」。儐是負責接待賓客的官員。這裡活用作動詞，指接待賓客。 ②色勃如也：臉色立刻變得莊重的樣子。 ③躩(jué)如：快步走的樣子。 ④所與立：和他站在一起的其他儐相。所字結構，有名詞性質。 ⑤左右手：使手向左、向右。即向左或向右拱手。 ⑥襜(chān)如：整齊的樣子。 ⑦翼如：像鳥兒展翅一樣。

【語譯】

魯國國君召孔去接待賓客，孔子的臉色立刻變得莊重起來，腳步也快了起來。他向和他站在一起的其他儐相作揖，向左或向右拱手，衣服隨之前後擺動，卻整齊不亂。快步向前的姿態像鳥兒展翅一樣。賓客辭別走後，他一定要向國君復命說：「客人已經不再回頭走遠了。」

【解讀】

本章記載的是孔子擔任儐相時的容貌、動作、神態。「色勃如也。」寫其神態，受命之初，端莊嚴肅。「勃如戰色。」端莊而不矜持，嚴肅而不呆板。「足躩如也。」寫其足部動作，碎步急趨，快而不亂，疾徐有度。「揖所與立，左右手。」寫其手部動作，作揖打拱，依次而行，或左或右，循序漸進。「衣前後，襜如也。」寫其服飾體態，「揖必俯其首，揖畢而仰，揖分左右，又兼俯仰，衣亦隨之前後轉擺。」「襜如」，整齊狀，衣裳前後擺動而不亂。以上均為分體動作，「趨進，翼如也。」方是整體動作。儐相從中庭進至阼階，其間數十步，不宜行緩，仍需碎步急趨，步態較前稍快，雙臂輕舒，猶如鳥兒展開雙翅，輕盈自然。「賓退，必復命曰：『賓不顧矣』。」接待完畢，客人已走，儐相需行注目禮，以待客人遠去，而不回頭，並向君王報告「賓不顧矣。」善始善終。

【原文】

10.3入公門，鞠躬如也①，如不容。立不中門②，行不履閾③。過位④，色勃如也，足躩如也，其言似不足者。攝齊升堂⑤，鞠躬如也，屏氣似不息者⑥。出，降一等⑦，逞顏色⑧，怡怡如也⑨。沒階，趨進，翼如也。復其位，踧踖如也。

【注釋】

①鞠躬如：這裡指謹慎恭敬的樣子。 ②立不中門：古禮，士大夫出入國君宮門時，只能由門中央所豎的兩個短木（叫作「臬」）的右邊進出門，而且不能踩著門坎。中門：即門的中央，指兩個「臬」之間，供國君出入。 ③閾（yù）：門坎。 ④過位：古代大臣們議論政事，入朝經過國君站立的門、屏之間的位置時，國君雖不在，但臣子們的態度依然恭敬嚴肅。 ⑤攝：提起。齊：衣服的下擺。 ⑥屏氣：屏住呼吸，憋住氣。 ⑦降一等：從台階上走下一級。 ⑧逞：放鬆，舒展。 ⑨怡怡如：和悅輕鬆的樣子。

【語譯】

孔子走進國君的宮門時，非常謹慎恭敬，好像沒有容身之地。也不在中門站立，進門時，不踩門坎。經過外朝國君的虛設之門時，神色態度立刻嚴肅莊重起來，腳步也加快了，遇人說話也好像中氣不足的樣子。他提起衣服下擺走上堂時，顯得謹慎小心，憋住氣，好像停止了呼吸一樣。出來後，走下一級台階，神態臉色才舒展起來，現出輕鬆愉快的樣子。下完了台階，便快步向前，像鳥兒舒展開翅膀一樣。回到自己位置後，又是一副恭敬小心的樣子。

【解讀】

本章記載的是孔子入朝拜君王時的動作、神態。由外朝而治朝而燕朝。

「公門」，爭議頗多，難能詳考，大而言之，朝廷之門，指外朝大門。「鞠躬如也。」「鞠躬」，非曲身致禮，廬文弨《龍城杞記》解為「謹敬也」，意即「謹慎恭敬」。「鞠躬如也，如不容。」寫入朝時的神情狀態。「戰戰兢兢，如履薄冰。」「如不容」，似無存身之地，小心翼翼，恭之敬之，謹敬自斂。「立不中門，行不履閾。」或走或停，停則側身而立，行則跨檻而去。「立」亦含「行」，「行」亦含「立」，互文足義，「行不履閾」，亦含「立不履閾」，「立不中門」，亦含「行不中門」。「中門」，錢穆《論語新解》說：「門兩邊立長木，謂之棖。中央豎短木，謂之闑。門以向堂為正，東為闑右，西為闑左。東西各有中。出入之法，主由闑右，賓由闑左。禮，士大夫出入君門由闑右。諸侯西一門常掩，謂之賓門。臣統於君，故出入亦由東門。君行出入始中門，非尊者皆偏近闑而行，以避尊者。」「過位」，由雉門而治朝，「古禮，君每日在治朝與群臣揖見，此位即君在治朝所立之位。議論政事，則在路寢之朝。治朝退，適路寢，則治朝之位虛。群臣遇議政當入內朝，則過此位。過位必敬，故色勃如而足躩如。「其言似不足者」，謂同朝者或與語，不得不應，然答而不詳，如不足。既過位，漸近君。「攝齊升堂，鞠躬如也，屏氣似不息者。」

孔子雖過治朝君主空位，也十分恭敬，態度嚴肅，似有君主在位的樣子。然後撩起衣服下擺，由路門而燕朝拜見君主。宋?朱熹說：「禮，將升堂，兩手摳衣，使去地尺，恐懾之而傾倒失容也。屏藏也，息，鼻息出入者也。近至尊，氣容肅也。」恭敬嚴肅而凝神屏氣，拜見結束，出朝，走下台階，面色舒緩自如，快樂而又高興。朱熹注說：「等，階之級也。逞，放也。漸遠所尊，舒氣解顏，怡怡和悅也。沒階，下盡階也。趨，走就位也。複位踧踖，敬之餘也。此一節記孔子在朝之容。」

【原文】

10.4執圭①，鞠躬如也，如不勝。上如揖，下如授。勃如戰色，足蹜蹜,如有循②。享禮③，有容色④。私覿⑤，愉愉如也⑥。

【注釋】

①圭：一種上圓下方的玉器，舉行典禮時，臣都拿著不同質量的圭。這裡指大夫出使別的諸侯國時，拿在手裡代表君主的土圭。 ②蹜蹜(sù)：腳步細碎頻促的樣子。有循：即有所循。沿著……走。循：沿著。 ③享禮：即享獻禮。指使者向所出使的國家貢獻禮物的一種儀式。使者初到出使之國，先行聘問禮，聘問之後，就舉行享獻禮儀。使臣把所獻的禮品全部羅列廷堂。享：獻。 ④有容色：和顏悅色。 ⑤私覿（dí）：私人身份的會見。覿：相見。 ⑥愉愉如：輕鬆愉快的樣子。

【語譯】

（孔子出使到別的諸侯國，）舉著圭，恭敬謹慎，好像舉不起來的樣子。上面手與心一般齊，相當於拱手作揖；下則如遞物與人，不低於腹部。臉色很莊重，好像在戰慄一樣，腳步細碎緊湊，像是沿著一條線向前走一樣。直到贈送禮物的儀式開始，才和顏悅色起來。以私人身份和對方君臣會見時，更是顯得輕鬆愉快。

【解讀】

本章記孔子出使鄰國之禮。

「鞠躬如也，如不勝。」敬慎之狀。「上如揖，下如授。」謹慎之狀。「勃如戰色。」肅穆之狀。「足縮縮如有循。」庄謹之狀。「享禮，有容色。」和悅之狀，「私覿，愉愉如也。」輕鬆自如之狀，由敬謹肅庄而和悅輕鬆，恰如其分，恰到好處。

《論語集解》：

包咸曰：「為君使聘問鄰國，執持君之圭。鞠躬者，敬慎之至。」鄭曰：「上如揖，授玉宜敬也。下如授，不敢忘禮也。戰色，敬也。足縮縮如有循，舉前曳踵行也。」

宋?朱熹註：

圭，諸侯命圭。聘問鄰國，則使大夫執以通信。如不勝，執主器執輕如不克，敬謹之至也。上如揖下如授，謂執圭平衡，手與心齊，高不過揖，卑不過授也。戰色，戰而色懼也。縮縮，舉足促狹也。如有循，高所謂『舉前曳踵』，言行不離地，如緣物也。」

【原文】

10.5君子不以紺緅飾①，紅紫不以為褻服②。當暑，袗絺綌③，必表而出之④。緇衣⑤，羔裘；素衣⑥，麂裘⑦；黃衣，狐裘。褻裘長，短右袂⑧。必有寢衣⑨，長一身有半。狐貉之厚以居⑩。去喪，無所不佩。非帷裳⑾，必殺之⑿。羔裘玄冠不以吊⒀。吉月⒁，必朝服而朝。

【注釋】

①紺（gàn）：青中透紅的顏色。這是齋戒服飾的顏色。 緅 （zōu）：黑中透紅的顏色，即絳色，比紺色更暗，是喪服的顏色。飾：衣服領子的鑲邊。 ②褻（xiè）服：平常在家時穿的衣服，即便服。褻服不用紅紫色，是因為夏天人們認為紅紫色是貴重的顏色，只能作禮服的顏色。 ③袗（zhěn）：單衣。這裡活用作動詞，當穿單衣講。絺（chī）：細麻單衣。 綌（xì）：粗麻布衣。 ④表而出之：把麻布單衣穿在外邊，裡面還要襯有內衣。表：表面，外面。這裡活用作動詞，當穿在外面。出之：使麻布衣露在外面。也即穿在外面，和「表」意思一樣。 ⑤緇（zī）：黑色。 ⑥素：白色。 ⑦麂 （ní）裘：小鹿皮做成皮的衣袍。按古代穿皮衣，其毛坯向外，所以外面必須穿罩衣，即這裡所說的緇衣、素衣、黃衣。這些外衣必須與皮衣顏色相配。麂 ：小鹿。 ⑧短右袂（mèi）：右手的袖子短一些。這是為了便於做事。袂：袖子。 ⑨寢衣：指睡衣。古代大被叫衾，小被叫被。 ⑩狐貉之厚：厚手的狐皮貉皮。 ⑾帷裳：上朝和祭祀時穿的禮服。用整幅布做成，多餘的布打成褶縫，不裁掉，故上窄下寬，像幃帳。 ⑿殺(shài)：去掉，剪裁。 ⒀玄冠：黑色的禮帽。羔裘、玄冠都是黑色的，古代用作吉服，故不能穿戴它去弔喪。弔喪要穿白色喪服。 ⒁吉月：每月初一。

【語譯】

孔子不用青透紅或黑里透紅顏色做衣領的鑲邊，不用紅色和紫色的布做平時家居穿的便服。夏天，穿粗的或細的麻布單衣時，一定穿在內衣的外面。冬天，穿黑色的羔羊皮袍，外面是配黑色的罩衣；穿白色的小鹿皮袍，則配白色的罩衣；穿黃色的狐皮袍，則配黃色的罩衣。平常在家穿的皮袍，長一些，但右邊的袖子短一點。睡衣一定要有的，它的長度是一身半，用狐貉的厚毛皮做坐墊。服喪期滿以後，任其佩戴各種飾品。除上朝和祭祀時穿的禮服外，其它衣裳一定要剪裁掉多餘的布。不穿黑色的羔羊皮袍和戴黑色的禮帽去弔喪。每月初一，一定穿著上朝的禮服去朝拜國君。

【解讀】

本章記載孔子的衣著服飾。

宋呂大臨《論語解》說：「言孔子衣服之變」。因變化繁複，孔子服飾呈三大特點：

第一，品類繁多。有禮服、便裝；夏有麻衣、冬有皮袍、外有罩衣、內有襯衣、喪有喪服、寢有睡衣、行有便衣、坐有皮墊、入朝有禮服，一應俱全，應有盡有。

第二，色彩協調，「緇衣，羔裘。」黑色罩衣配紫色羔羊皮袍，「素衣，麑裘。」白色罩衣配小鹿皮袍，「黃衣，狐裘。」黃色罩衣配狐貉皮袍，更有趣的是天青色和鐵紅色不能做衣服的裝飾品。紅色、紫色布料不能做便裝。「惡紫之亂朱。」服飾色彩雅靜而又協調，變化多姿而又符合禮制。梁?劉勰說：「正采耀於朱藍，間色屏於紅紫。」「五色雜而成黼黻。」

第三，規定嚴格。孔子服飾變化之繁，也因禮制規則之多，①是色彩上的規定「君子不以紺緅飾，紅紫不以為褻服。」「緇衣羔裘」類，皆屬色彩上的規定。②時間上的規定。冬夏、春秋四季變化。夏天「袗絺綌」，冬天「羔裘，狐貉」。③行動上的規定。坐「狐貉之厚以居」用狐貉的厚皮做坐墊。寢，「必有寢衣」；行，「必朝服而朝。」④尺寸上的規定。「褻裘長，短右袂。」家居皮袍比較長，便於幹活，右邊的袖子要短，「寢衣」，「長一身有半」，睡衣要比身體長二分之一。⑤喪前喪後的規定。「去喪，無所有配。」喪必哀，喪前必須除去一切裝飾品，喪後可配各類裝飾。

【原文】

10.6齊①，必有明衣②，布。齊必變食③，居必遷坐④。

【注釋】

①齊：（zāi）通「齋」，齋戒。古人祭祀前必須齋戒，齋戒前必須沐浴。 ②明衣：沐浴後穿的浴衣。 ③變食：改變平常的飲食，指不飲酒，不吃葷，不吃蔥、韭、蒜等濃厚氣味的菜蔬。 ④遷坐：指從內室遷到外室居住，不和妻妾同居。

【語譯】

孔子沐浴齋戒時，必先準備好用布做的浴衣。齋戒時，一定要改變日常的飲食，住宿也要迴避女眷，由內室改遷到外室去。

【解讀】

本章與後兩章，構成一個整體，本章在前後章次中屬過渡章節。「齊，必有明衣。」「齊」 即「齋」，「明衣」，即沐浴時之衣，齋戒要焚香沐浴，一定要穿浴衣，並且要用儉樸的布料做成的衣服，「齊必有明衣」句承上章。「齊必變食，居必遷坐。」齋戒一定要改變飲食，遷移卧食，夫妻分居。「齋必變食。」啟下章，下章談齋戒飲食。以「變食」為主體內容。

【原文】

10.7食不厭精，膾不厭細①，食饐而餲②，魚餒而肉敗③，不食。色惡，不食。臭惡，不食。失飪④，不食。不時⑤，不食。割不正⑥，不食。不得其醬⑦，不食。肉雖多，不使勝食氣⑧。唯酒無量，不及亂⑨。沽酒市脯⑩，不食。不撤姜食，不多食。

【注釋】

①膾（kuài）：切細的牛羊魚肉。 ②饐餲（yì aì）：指放久，變餿臭了的食物，程度上有區別。 ③餒（něi）：魚腐爛。敗：肉腐爛。這裡都指不新鮮。 ④失飪（rèn）：指烹調得不好。飪：烹調。 ⑤不時：指有關祭祀規定的時間。 ⑥割不正：古人宰殺牛羊時，分解肢體有一定的分法。不合指定分法的叫割不正。 ⑦不得其醬：吃不同的肉食要用不同的佐料醬醋等，不得其醬：指所食的東西與作料的醬等不相配。 ⑧氣（jì）：通「既」。《說文》：「小食也。」指飲食適可而止。 ⑨亂：神志錯迷，指酒醉。 ⑩脯（fǔ）：熟肉乾。撤：同撤。

【語譯】

孔子飲食的習慣是糧食舂得愈精愈好，魚、肉切得愈細愈好。食物放久變了味，魚和肉不新鮮，都不吃。食物的顏色難看，不吃。氣味難聞，不吃。烹調得不當，不吃。不是時鮮菜蔬，不吃。刀工不規則，不吃。作料放得不適當，不吃。席上的肉儘管很多，但不能吃得超過主食。酒不限制，但不能喝醉亂性。從市場上買來的酒和熟肉乾，也是不吃的。不撤薑末的食物唯有不多吃。

【解讀】

本章講祭祀期間的飲食。

本章句式均是「不」字句，「不厭」2句，「不食」8句，「不使勝食」、「不及亂」、「不多食」3句，這不吃，那不吃，要求苛細嚴謹。孔子對飲食如此苛細嚴格的要求，儼然一位世之罕見的美食家，與孔子一向提倡的教誨格格不入，如孔子說「君子食無求飽，居無求安。」又說「飯疏食，飲水，樂在其中。」又說「士志於道而恥惡衣惡食者，未足與議也。」自相矛盾，是否孔子對別人要求是一套，對自己要求又是一套呢？前人對此章解釋，也因替聖人諱，曲盡其意，想方設法從各個角度為之解釋，使許多意義本來十分顯豁的，變得晦暗起來了。

筆者以為「鄉黨」全篇全記載一個「禮」字，言語之禮，儐相之禮，入朝之禮，出使之禮，服飾之禮，飲食之禮，事君之禮等等。本章當是飲食之禮，問題在於這是何時的飲食之禮。接上章看，「齊，必有明衣，布；齊必變食，居必遷坐。」「齋必變食」，講的就是齋戒祭祀，「變食」即變祭祀之食。本章順接「變食」而言，當是宗廟祭祀飲食之禮。不論是從全篇內容看，還是從前後章次看，抑或是從孔子一向儉身而行的品德來看，本章講的均是祭禮之飲食，供奉先祖，致其誠敬，飲食嚴格，當是誠敬盡哀之表現，非閑居飲食之習慣，也非閑居之飲食。

本章可分三類：

第一、兩「不厭」。講究祭祀食物的精緻，「食不厭精，膾不厭細。」大米要舂得精白，麵粉要磨得精細，魚肉要切得細碎，烹飪要精緻，因為祭祀所用，必須講究。

第二、八「不食」：①壞透了的不食。「食饐而餲，魚餒而內敗。」食物經久而腐敗變味變質，這是食物的重度腐敗，從裡到外都已壞透，堅決不食。②表面壞了的不食。「色惡不食。」食物腐敗變質，一般是由外而內，「色惡」，表皮壞了，內部可能沒有壞透，去皮留核似乎可食；從祭祀精潔角度講，表皮已壞，即為不潔之物，對先祖不恭。③內核壞了。有的食物表面完好無損，它的腐爛是由內而外，內部完全壞了，僅從氣味中表現出來，「臭惡不食。」氣味難聞的食物一般是由內而外的腐敗，祭祀時也為不潔之物。④半生不熟的。「失飪」，即烹飪中未煮熟的食物。⑤「不時，不食。」朱熹認為是指不成熟的果實，鄭玄認為是不到規定進餐的時間，「非朝夕日中之食。」均依據不足。筆者認為「時」是指祭祀規定的時間，不到祭祀規範要求的時間不食。「不時」，同時也是「祭肉不出三日，出三日，不食之也。」「不時」就是超過三日的食物，不去吃了。不假繁引，勿須繁證，納入祭祀這個系列過程中，「不時」之含義則皎然明白。包括前①至④所認定「不食」的內容，均因超過規定的時間而腐敗或變色或變味。⑥「割不正，不食。」按祭祀禮制規定切割方正，合乎盡寸，否則不祀不食。⑦ 「沽酒市脯，不食。」講的也是祭祀用酒講究新釀之酒，用肉講究新鮮之肉。市井之酒，多已陳舊，干脯也已失鮮，皆不是祭祀之酒肉。⑧「不得其醬，不食。」 「不撤姜食，不多食。」祭祀先祖，「祭神如神在。」必須有醬醋調料等美味，以表敬誠，不得虛以應付。

第三、限肉限酒。「肉雖多，不使勝食，氣。」「唯酒無量，不及亂。」祭肉不能吃得太多，祭酒可以盡情盡量喝，因祭祀先祖，以表哀痛，但不能醉而失態，失態則不敬。

另外，關於「不食」，可分三種情況：①「可供可食」；②可供而不可食；③不可供亦不可食。

食不厭精，膾不厭細，越精細越好，屬於既可供又可食。食饐而餲，魚餒而肉敗，色惡，臭惡。「祭肉不出三日，出三日，不食之。」屬因供久變質而不能食。屬可供亦不可食。

失飪，割不正，不得其醬，不撤姜食，因不合禮制，屬不可供不可食。

「沽酒市脯」因不新鮮而不可供不可食。

「唯酒無量，不及亂」，自釀新酒可供可食，但不及亂。「肉雖多，不使勝食，氣。」各類供肉雖多，不能過量。酒和肉屬於既可供又可食，但要限量。

「不時」一解不到祭祀規定時間，不供不食；二解超過可食之時間供而不食，兩解可同時有效。

【原文】

10.8祭於公①，不宿肉②。祭肉不出三日。出三日，不食之矣。

【注釋】

①祭於公：即助君參加公祭。古代，大夫、士都有助君祭祀之禮。 ②不宿肉：不使祭肉過夜。宿，使動用法。古代，天子、諸候祭祀時，當天清晨宰殺牲畜，然後舉行祭典。第二天又祭，叫繹祭。繹祭完後，參加祭祀的人都可以領到一份胙（祭肉）。但這些肉已經放了兩天，所以拿回家必須立即吃掉或送人，以表示不褻瀆鬼神。

【語譯】

孔子參加國君祭祀典禮分得的祭肉，不過夜就處理掉。祭祀用的肉保存也不超過三天。超過三天，就不能吃了。

【解讀】

本章照應前一章，是上章的總收。談前章10種物品「不食」的原因。皆因超過三日，「出三日，不食之矣。」上章不論是「饐」、「餲」、「餒」、「敗」，還是「色惡」、「臭惡」均屬「出三日」、「不時」之食物，皆在「不食之」之列。

【原文】

10.9食不語，寢不言。

【語譯】

孔子吃飯時不交談，睡覺時不說話。

【解讀】

皆是祭祀其間的要求。吃飯不說話，睡覺不言談，均是祭祀期間表示嚴肅哀慟而作的要求，非素行日常的要求。

【原文】

10.10雖疏食菜羹①，必祭②，必齊如也③。

【注釋】

① 疏食：粗糙的米飯。 ② 祭：這種祭是食前將席上各種食品拿出少許，祭古代最初發明飲食的人。 ③ 齊（zāi）如：像齋戒一樣，恭敬而嚴肅。

【語譯】

即使是粗米飯、蔬菜湯，（孔子臨吃之前）也必須先祭一祭（最初發明飲食的人）。而且祭祀時一定嚴肅恭敬。

【解讀】

本章記載孔子的感恩之舉。

飲水思源，感謝自然的恩賜，感謝天帝的恩賜，感謝發明食物的列祖列宗先輩大人的恩賜。人要有一顆感恩之心，即使是糙米粗食，青菜湯羹，一定要有齋戒時一樣的虔誠、恭敬、畏懼、感激之心。人若沒有感恩之心，便只會索取，向他人索取、向社會索取、向自然索取、向一切可以索取之人之物索取。人類若只知索取，不知愛護，則一定會有將大自然索取完竭的一天。

【原文】

10.11席不正，不坐。

【語譯】

坐席放得不端正，孔子不坐。

【解讀】

祭祀之禮的要求。古人席地而坐，席不鋪正，不合於禮，故孔子不坐。正席表示虔誠、恭敬。

【原文】

10.12鄉人飲酒，杖者出①，斯出矣。

【注釋】

① 杖者：扶拐杖的人，指60歲以上的老人。這是個者字結構，名詞性質。

【語譯】

同本鄉人一塊飲宴，孔子要等老年人都離開了，自己才離席出來。

【解讀】

本章記載散席對長者的禮節。

「長者先，幼者後；長者立，幼勿座。」弟子規的要求源於孔子對禮制的要求，飲酒散場， 一定要拄拐杖的老人先離席，一是因為年長者唇搖齒落，腸胃不好，飲食必慢，二是因為對年長者的尊重，強調禮之尊卑長幼的順序，故「杖者出，斯出矣」。

【原文】

10.13鄉人儺①，朝服而立於阼階②。

【注釋】

① 儺（nuó）：古人敬神、驅逐疫鬼的一種儀式。 ② 阼（zuò）階：大堂前東面的台階，主人立在這裡歡迎客人。

【語譯】

本鄉人舉行迎神驅鬼的儀式時，孔子便穿著朝服，站在東面的台階上（迎接賓客）。

【解讀】

本章記載鄉人驅逐疫鬼的祭祀活動。

「朝服」，盛裝出行，表示對祭祀誠敬之心。「立於阼階」，儺祭，難免有擾雜狎戲不夠莊重之處，可遠觀而不可近狎。盛裝示敬，立階示庄。王夫之《四書訓義》：

以君子而與鄉人處，非易易也。非予之以近情，則無以導其和，而非示之以節，而不與同流，則無以作其肅。觀於聖人而得其妙用焉。鄉人之有飲酒與儺，則先王以一張一弛而為近情之事以和之者也。然此二者之必至於狎亂而若狂，先王亦無以禁之。乃夫子於鄉人之飲酒，則惟修敬長之禮，視杖者以為度。杖者未出而不出，無妨於同樂，而吾以敬老故留也。杖者出而斯出，不與子弟同其狎，則自此以後，皆付之不見不聞。鄉人之情得，而君子之威亦全矣。於儺也，則示以國典之當敬，朝服以自飾其容，立於阼階，以示神人之有主，則儺者雖有擾雜狎戲之為，而懍然於國家之大典，以有所憚於君子之前，而不至於亂。夫然則鄉人謂我以賢智臨之而不合於俗不可也，謂君子之可與俗諧，而無忌憚之情形不妨令君子之見之，而抑不能也。既以自處者盡善，而移風易俗之妙用亦在焉。嗚呼！不可及已。

【原文】

10.14問人於他邦，再拜而送之。

【語譯】

孔子託人向在其他諸侯國的朋友問候，在送別受託者時，一定要一拜再拜。

【解讀】

拜遠不拜近，拜疏不拜親，後文「朋友之饋，雖車馬，非祭肉，不拜。」拜祭肉不拜車馬，均屬交友之禮。

【原文】

10.15康子饋葯①，拜而受之。曰：「丘未達②。不敢嘗。」

【注釋】

① 康子：即季康子，姓季孫，名肥。魯哀公時為正卿。饋：贈送。 ② 達：通達，了解。

【語譯】

季康子贈送葯給孔子，孔子拜謝之後接受了，但卻說：「我對這葯的藥性不了解，不敢嘗它。」

【解讀】

這段文字並無深義，前人研究有兩段意見相佐的爭論，頗有情趣，抄錄以饗讀者。

朱熹《四書集注》：

大夫有賜，拜而受之，禮也。未達不敢嘗，謹疾也。必告之，直也。』此一節記孔子與人交之誠意。

陳天祥《四書辨疑》：

【原文】

10.16廄焚①。子退朝，問：「傷人乎？」不問馬。

【注釋】

① 廄（jiù）：馬棚。

【語譯】

馬棚失了火。孔子上朝回來聽說後便問道：「傷了人沒有？」沒有問馬。

【解讀】

本章有兩種斷句方式，表現孔子兩種思想．

一是仁人而愛物，將「不」字連上，讀為「否」，「傷人乎否」，問馬，意即，先問人，後問馬。

二是重人而輕物，即「傷人乎？不問馬。」以人為本，問人不問馬。前一種解釋，與佛教觀點趨於一致。重視一切生命，萬物皆有靈性，都在保護關愛之列。後一種而重人而輕物，筆者以為更接近孔子思想的真實，子貢曾經想撤掉祭祀用的羊，孔子則不同意，「爾愛其羊，我愛其禮。」禮重而羊輕，這裡人重馬輕也當是順理成章之事。

【原文】

10.17君賜食，必正席先嘗之。君賜腥①，必熟而薦之②。君賜生，必畜之。侍食於君，君祭，先飯③。

【注釋】

① 腥：指生肉。 ② 薦：供奉，進奉。這種供奉，不是祭祀。 ③ 飯：吃飯，這裡指嘗一嘗飯食。名詞活用作動詞。「先飯」是一種禮節，一般都是膳夫先嘗，國君後吃。臣子侍食時，也都要先嘗嘗。

【語譯】

君主賜給熟食，孔子一定坐正後先嘗一嘗。君主賜給生肉，一定煮熟了先供奉祖先。君主賜給活物，一定要飼養起來。陪侍君主吃飯，在君主飯前祭禮的時候，自己一定搶先替國君嘗一嘗飯食。

【解讀】

本章講君賜食，臣受食之禮。熟食，正席先嘗，生食，熟而薦之，活物，受而畜之。侍食於君，國君祭祀，先而嘗之。不論是熟食，生食，活物，均分而「禮」之。

【原文】

10.18疾，君視之，東首①，加朝服，拖紳②。

【注釋】

① 東首：頭朝東。方位名詞活用作動詞。古人卧榻一般擺在戶窗的西面。國君從東邊台階走上來（東階即阼階，平時為主人的位向，國君是全國的主人，故來時從東階上），所以孔子頭朝東迎接他。 ② 紳：束在腰間的大帶子，束後，仍有一節垂下來。

【語譯】

孔子病了，國君來探視，他頭朝東（躺在床上），把朝服蓋在身上，再把束在腰間的長帶子加在禮服上拖垂下來。

【解讀】

本章講君視臣，臣受視之禮。

孔子真是「禮」的身體力行的忠實的執行者，一絲不苟，連病得不能起床時，國君來探視他，他頭朝東，朝服加蓋其身，克謹克慎，纖毫畢具，絕不馬虎。朱熹註：「東首以受生氣也。卧病不能著衣束帶，又不可以褻服見君，故加朝服於身，又引大帶於上也。」

【原文】

10.19君命召，不俟駕行矣。

【語譯】

國君召見，孔子不等車馬駕好就先步行走了。

【解讀】

本章講君命臣，臣受命之禮。

皇侃《論語義疏》：

謂君有命召見孔子時也。君尊命重，故得召，不俟駕車而即徒趨而往也。大夫不可徒行，故後人駕車而隨之使乘之也。

【原文】

10.20入太廟，每事問。

【語譯】

進了太廟，每件事情都詢問。

【解讀】

見《八佾篇》重出，有人認為《八佾篇》就一時一事而言，本章就一貫行事而言，前者記「點」，後者記「面」。文重意不重。

【原文】

10.21朋友死，無所歸①，曰：「於我殯②。」

【注釋】

① 所歸：所字結構，名詞性質，即沒有歸宿地。這裡指沒有親人收殮。 ② 殯：停放棺柩，等待埋葬叫「殯」。這裡指辦理一切喪葬事務。

【語譯】

朋友死了，沒有親人收殮，孔子說：「由我來負責喪事。」

【解讀】

【原文】

10.22朋友之饋①，雖車馬，非祭肉，不拜②。

【注釋】

① 饋：指饋贈之物。這裡作名詞用。 ② 不拜：不行拜謝之禮。這是因為朋友之間有通財之誼，孔子非常注意朋友間這種交誼，所以即使是車馬等重物，接受時也不拜。而轉贈國君賜的祭肉自然要拜。就是朋友送的家祭祭肉，因為是敬他們祖先的，也是要拜的。

【語譯】

朋友贈送的禮品，即使是車馬，只要不是祭肉，孔子在接受時都不行拜祭之禮。

【解讀】

本章講饋贈之禮。

拜祭肉，不拜車馬，拜祖考，不拜朋友。禮以尊卑長幼之序為重，不因財物輕重而改變，這就是原則，這就是分寸，這就是孔子的交友之道。

【原文】

10.23寢不屍①，居不容②。

【注釋】

① 屍：像屍體一樣直挺著四肢。名詞活用作動詞。 ② 居：居處，家居。 容：容儀。這裡指注重容儀。名詞活用作動詞，有的版本作「客」。不容：指不必像參加祭祀和接見賓客一樣儀態端莊嚴肅。

【語譯】

孔子睡覺時，不像屍體一樣直挺著四肢。平日家居時，也不像參加祭祀和接見賓客一樣儀態端莊嚴肅。

【解讀】

本章記孔子坐卧之禮。

朱熹註：「屍，謂偃卧似死人也。居，居家。容，容儀。范氏曰：『寢不屍，非惡其類於死也，惰慢之氣不設於身體，雖舒布其四體，而亦未嘗肆耳。居不容，非惰也，但不若奉祭祀見賓客而已，申申夭夭是也。』

【原文】

10.24見齊衰者①，雖狎②，必變。見冕者與瞽者③，雖褻，必以貌。凶服者式之。式④負版者。有盛饌⑤，必變色而作。迅雷風烈必變。

【注釋】

① 齊衰（zǐ　cùi）者：穿著孝服的人。齊，通「齋」，衰，喪服。②狎（xiá）：親近，親密。冕者：戴著禮帽的人，多指大夫。 ③ 瞽者：盲人（多指擔任樂官的盲人）。 ④ 式：同軾，車前橫木。作動詞用，指低頭俯身，雙手伏在車橫木上，表示敬意。 ⑤ 盛饌（zhuàn）：豐盛的筵席。

【語譯】

孔子看見穿孝服的人，即使是關係很親密，也一定使態度變得嚴肅起來（表示哀悼）。看見戴著禮帽的官員和擔任樂官的盲人，即使是很熟悉，也一定很有禮貌（表示尊敬）。孔子在乘車途中遇見拿著死人衣物的人，一定要微微俯身，手扶在車前橫木上（表示同情）。看見背著國家疆域圖籍的人也一定要俯身，手扶在車前橫木上（以表示敬意）。（孔子做客時）如有豐盛的筵席，一定要改變神色站立起來（以表感謝）。遇見疾雷、大風，孔子也一定改變神色（以表示對上天的敬畏）。

【解讀】

本章記載孔子容貌之變，行走之禮。

孔子說：「君子有三畏，畏三命，畏大人，畏聖人之言。」孟子說：「惻隱之心，人皆有之，羞惡之心，人皆有之，恭敬之心，人皆有之；是非之心，人皆有之。」孔子行路「見齊衰者」，見「凶服者」，必變色以禮之，以表惻隱矜憫之心。「見冕者」，見「瞽者」，「負版者」，「盛饌」時，「迅雷風烈」時，必變色以「禮」之，以表敬畏恭敬之心，變與不變，矜與不矜，敬與不敬，乃是非羞惡之心，羞惡表現於內，是非表現於外。孟子又說：「惻隱之心，仁也；羞惡之心，義也；恭敬之心，禮也；是非之心，智也。仁義禮智，非由外鑠（shuò）也，我固有之也。」容貌之變，行走之禮，不是由外強行給予我的。而是我本身固有的，一切禮儀，皆出自於心。「心是身主，身是心用。」「人而不仁，如禮何？人而不仁，如樂何？」仁善行於內，禮儀行於外。

【原文】

10.25升車，必正立，執綏①。車中，不內顧，不疾言，不親指。

【注釋】

① 綏（suí）：上車時扶手用的索帶。

【語譯】

孔子上車時，一定先立直站好，然後攀著扶手帶上車。坐在車中，不由裡面回看外面，不急於講話，不指指劃劃。

【解讀】

本章記孔子乘車，一講安全，二講禮貌。

「正立執綏。」腳正立，手執綏，保證安全。個人安全，即他人安定，「車中不內顧，」因車小人多，東張西望，四面環顧，顯得輕佻。「不疾言。」不高聲講話，妨礙他人。「不親指。」指指點點，旁若無人，輕佻而輕狂，車中一切動作全是為他人著想，「仁者，人也。」，「仁者，愛人。」「仁」即人與人之間相互關愛的關係。孔子舉手投足都想著別人，心裡都裝著他人。今之國人在大庭廣眾之下，在公共汽車之上，大聲疾呼，高談闊論，「叫囂乎東西，隳突乎南北。」頤指氣使，一派旁若無人之狀，遙想孔子，恭謹謙慎之狀，能不汗顏嗎？

【原文】

10.26色斯舉矣①。翔而後集②。曰：「山樑雌雉，時哉時哉③！」子路共之④，三嗅而作⑤。

【注釋】

①色斯舉矣色：面部表情。斯：就。舉：指高興的揚眉。 ②集：鳥停留落在樹上。 ③ 時：時機，這裡用作動詞，懂得時勢，見機而作的意思。 ④ 共(gǒng)：通拱。 ⑤ 嗅：唐石經《論語》 作「戛」（jia夾）。戛，鳥長叫聲。作，飛起。

【語譯】

孔子高興的揚了一下眉。看到一隻雌雉翱翔而後與其它山雉集而起。於是感慨地說：「山樑上的雌雉能與之集合，真是得其天時啊！真是得其天時啊！」子路（聽到孔子的讚歎），便向那群山雉致意，山雉震長叫幾聲，又飛去。

【解讀】

本章記載孔子感慨雌雉因時而動，見機而作。

孔子被後人稱為「聖之時者」，可仕則仕，可止則止。孔子在魯國為官時，見執政者好女樂而離魯；在衛國時，見靈公與夫人，宦者同車而離衛；欲西見趙簡子，聽說舜華等人被殺而不渡黃河。只要發現客觀環境稍稍對自己不利，孔子決不留戀，馬上抽身而去。孔子周遊列國途中，在雌雉的遠走避害的舉動中看見了自己一生行事的影子，這就是孔子讚揚山樑雌雉的原因所在。子路聽到孔子讚揚雌雉具有見機而作的美德，便向雌雉拱手致敬，這不僅表示他對這種美德的認同，也表達了他對老師教誨的尊重，同時，這一動作與子路尊敬師教，稍喜誇張的性格也是相吻合的。

註：此解讀引自《孔子研究》2001年第6期張松輝先生「關於《論語》中的兩條注釋」一文。