每個女人都有一個公主夢--芭比娃娃蛋糕
(2013-06-14 09:15:45)
翻遍了通訊錄,
卻不知這個電話我應該打給誰?
同學?
有的同學好長時間都沒有聯繫過了!
想想還是算了,
雖然,以前我們是挺好的朋友,
可是長時間不聯繫,
也真的沒有什麼共同語言了!
同事?
大家都很忙啊!
有的忙著上班,
有的應該是忙著做飯呢吧?
有的忙著接孩子放學!
那?
我應該給誰打個電話呢?
死黨吧?
或許這個總是可以的吧?
可是,這些個死黨們~~~~
不管是打電話還是見了面,
那永遠都是在掐架的!
父母終歸是可以的吧?
電話通了,
也只能是問問:"爸,媽這些日子你們還好吧?"
電話那頭的回答永遠都是:"我們挺好的,不用惦記啦!"
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這個蛋糕,是特意做給朋友的寶貝小閨閨的!一歲的小公主,這一年,眼見著這個孩子慢慢的長大！現在是人見人愛啦，每次來的時候，我們這幫阿姨們總是搶著抱抱！等抱到我懷裡的時候，搶我臉上的眼鏡那是她最大的樂趣！
【芭比娃娃蛋糕】
八寸蛋糕體原料：雞蛋5個 低筋麵粉85克 色拉油40克 牛奶40克 細砂糖60克（加入蛋白中） 細砂糖30克（加入蛋黃中）
六寸和七寸蛋糕體原料：雞蛋八個 低筋麵粉136克 色拉油64克 鮮牛奶64克 細砂糖96克 細砂糖48克
裝飾原料：淡奶油適量（我用的金鑽，大概是多半筒） 芭比娃娃一個
【做法】：
2,我是將六寸模和七寸模的蛋糕一起烤的,所以是一起打發的雞蛋和蛋清,打好以後,分別裝入兩個模具
3,雞蛋蛋清和蛋黃分開,在蛋黃中加入48克白砂糖,用手動打蛋器打勻
4,分三次倒入64克色拉油,每倒入一次,用用刮刀徹底攪勻再倒入下一次
5,倒入牛奶攪拌均勻
6,篩入低筋麵粉,用刮刀翻拌均勻,放一旁備用
8，繼續攪打，打至泡沫變得細膩的時候，再倒入1/3的白砂糖
9，繼續攪打到蛋白開始變濃稠，表面出現紋路的時候，倒入剩餘的白砂糖
10，再繼續打，當提起打蛋器，蛋白能拉出一個短小直立的尖角就可以了
11，烤箱預熱160度，時間：一個小時零十分鐘
12，盛1/3打發好的蛋白到蛋黃糊中，用刮刀翻拌均勻
13，翻拌均勻以後，把蛋黃糊全部倒入到蛋白糊中翻拌均勻（從底部往上翻拌，不要畫圈攪拌）
14，將拌好的麵糊分入6寸和7寸模中，震出大氣泡
15,放入預熱好的烤箱,中下層烤一個小時以上
16,這兩個蛋糕烤上以後,就可以準備做八寸的蛋糕了(我是用的兩個烤箱來烤的,如果只有一個烤箱的話,那就只能一個一個的來,你的烤箱不夠大的話,也只能把六寸和七寸的蛋糕分開來做,分開來烤),一樣的做法,將八寸蛋糕也烤上
18,將準備好的蛋糕脫模,片去多餘的部分
19,將芭比娃娃脫去衣服,消毒一遍,然後給娃娃包上保鮮膜
20,將三個蛋糕摞在一起,用刀子修出裙子的形狀
21,在蛋糕的中間抹果醬
23,放入準備好的娃娃,將娃娃的頭髮提前用保鮮膜裹上
24,在娃娃的裙子上用抹刀均勻的抹上奶油,先抹一層,然後再抹一層,這樣比較容易抹勻，要把娃娃的上半身也抹上奶油哦
25,裙子的裝飾可以根據自己的喜歡,想裝飾成什麼樣子,就弄成什麼樣子的!
26,我做的裝飾比較簡單,挖出一部分奶油,調成香芋色。一部分奶油調成橙色
27,在裙子的大概1/3處平均分成五個點，用牙籤標記，然後分出五個三角形
28，在三角形裡邊擠紫色花，將五個三角形擠滿！紫色花上邊擠白色奶油的小點點，然後擠橙色小點點，給娃娃弄一個奶油的小弔帶哦
29，五個點下邊連曲線，用擠葉子的花嘴，擠出裙子的花邊（用橙色的奶油），裡邊擠白色奶油花
31，裙子的最下邊還用剛才的橙色奶油，擠出裙邊，上邊撒些彩糖裝飾
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