母豬真的會缺鈣嗎

2009年03月18日 來源：湖南農大葯業 作者：朱中平

基本情況2008年6月16日，筆者應邀在浙江餘杭講課，順帶到德清一個200多頭存欄母豬場處理母豬腿軟問題。主訴：最近10天以來陸續出現重胎母豬站立不起，呈醉姿走路，大部分體溫正常，嚴重的體溫略低，下降至37.4度，初產母豬表現更為突出。至本人到場處理時已經發病18頭，兩頭嚴重的已死亡。該場一直使用的是偉嘉懷孕母豬預混料，最近2個月來在使用標註進口的某品牌黴菌毒素吸附劑。同時發現該場母豬舍光線較差，地面較潮濕。處理措施1、10%葡萄糖酸鈣100ml+10%葡萄糖250ml；VB12+VB1+10%葡萄糖250ml；輸液，每天一次，連用3天；2、 維丁膠性鈣肌注10ml，隔天一次；3、 飼料拌入羅氏多維AD+1.2~1.5%磷酸氫鈣（建議磷酸氫鈣額外添加量逐步減少，直至按標準由預混料中攝取）；4、 停止使用該品牌黴菌毒素吸附劑。3天後，發病豬全部好轉並逐步痊癒，沒有新增病例。病因分析：本病發病原因我認為是由於缺乏維生素D導致的鈣缺乏症。懷孕後期或者初產母豬，一方面正是胚胎生長最快時期，骨骼肌肉發育需要大量鈣，同時對初產母豬而言自身又需要大量鈣進一步發育成熟，攝取或補充不足常易引起缺鈣。缺鈣的主要原因是VD攝取不足，VD可促進腸道吸收鈣質，減少鈣質從尿中丟失，從而提高血鈣。本病例缺乏VD進而缺鈣有如下因素造成：1、此案例的豬場老闆使用不規範生產的黴菌毒素吸附劑，使用的黴菌毒素吸附劑說明書標註產地在西班牙，但中英文混雜，包裝印製粗糙。該脫霉劑能否選擇性吸附黴菌毒素不得而知。2、本豬場光照不足。該場一棟豬舍中，豬舍低矮、通風透光差、潮濕、陰暗，無運動場的發病母豬為12頭。另一棟欄舍寬敞、通風透光好、衛生清潔，發病的母豬6頭。日光照射, 皮下的7—脫氫膽固醇在紫外線的照射下，可直接變為維生素D3，隨後在肝臟中儲存。維生素D對母豬血清鈣的維持至關重要。其主要作用在於：1）促進腸道對鈣的吸收；2）促進鈣在骨內的沉積、鈣與蛋白結合；3）減少腎臟鈣的排泄。可見生活環境也是影響母豬軟骨病的重要因素之一。3、據資料報道，母豬骨軟病與季節也有關。本病發生以春、冬季最高，夏季最低，有一定的季節性，這與春、冬日照時間短、強度弱及氣候嚴寒潮濕有關。4、豬場老闆開始懷疑是預混料鈣磷不足，後由他本人將飼料送權威部門檢驗，鈣磷指標符合國家標準。5、臨床治療表明：用10%葡萄糖酸鈣、維生素D3、維丁膠性鈣注射，飼料中添加濃魚肝油及磷酸氫鈣，治療母豬骨軟病效果好。補鈣是治療母豬骨軟病的必要手段，而單純補鈣療效較慢，應採取補充維生素D等綜合療法為好。6、在此案例中，補鈣只是「治標」措施，找到缺維生素D（包括其他脂溶性維生素）的真正原因才是「治本」措施。思考：日糧會缺鈣嗎？筆者在實踐中一直思考著這個問題。日糧不會缺鈣。該病例的豬場老闆一開始也懷疑是飼料鈣磷不足或比例失調，後由該豬場老闆送飼料樣品到他認為權威並可信的機構檢測，鈣磷含量符合國家標準。同時，經驗，商品經濟下的經驗告訴我們，日糧不會缺鈣！商品經濟條件下，日糧鈣過高在實際生產中是常常發生的。有時飼料中摻入石粉，也可能由於飼料廠商利益的驅使添加了過量的石粉，導致日糧鈣太高。因為石粉比玉米便宜得多！高鈣日糧在豬吃了之後，為什麼就缺鈣了呢？因為是維生素D的缺乏而間接導致缺鈣！腸腔中的鈣的濃度往往低於血液中的濃度，如果要使鈣從低濃度的腸腔中進入濃度較高的血液中去，機體必定要採取特別的措施，即消耗能量，否則不會成功。維生素D可以使腸黏膜細胞合成鈣結合蛋白，正是這個鈣結合蛋白，會象小車一樣不斷的把鈣從腸腔中搬到血液里，不但如此，維生素D還會使腎小管細胞產生鈣結合蛋白，從而把鈣從腎小管的濾出液中拉回到血液里，這樣便可防止鈣從小便中過渡流失。此外，維生素D還會促使骨、軟骨以及牙齒的鈣化並不斷更新，從而保證骨骼和牙齒的正常生長。由此可見，一旦缺少了維生素D，鈣不但吸收減少，還會從小便中流失，骨骼和牙齒的礦化也進行不了，在仔豬中會發生佝僂病，在母豬則導致軟骨病。也就是說，維生素D的作用在於：1）促進腸道對鈣的吸收；2）促進鈣在骨內的沉積、鈣與蛋白結合；3）減少腎臟鈣的排泄。如果機體缺乏維生素D，鈣含量再高，也是「茶壺煮餃子，有貨倒不出。」並且，缺乏維生素D另一個生產中的嚴重後果是誤導技術管理者在飼料中繼續添加過量的石粉，這樣一方面過高的鈣降低適口性，另一方面導致鈣磷比例失調，影響生長速度和飼料轉化效率。形成高鈣缺鈣的惡性怪圈。那是什麼原因導致了維生素D的缺乏？是豬場技術管理者要迫切考慮的問題。不然，發生過母豬腿軟現象的豬場，治療好了之後，仍然會發生母豬腿軟現象。當前，脫霉劑廠家過分渲染飼料霉變的危害，鼓勵大劑量、長時間在飼料中添加。豬場管理者以為添加了脫霉劑就能徹底解決飼料霉變問題，結果飼料霉變危害沒有消除，還造成了維生素營養缺乏等一系列問題。其實脫霉劑的選擇要求很苛刻，有些先吸附營養物質（含量高）再吸附黴菌毒素，有些專吸附營養物質、不吸附黴菌毒素，所謂酶分解黴菌毒素和有機吸附劑已被權威機構一一否定。 許多脫霉劑其本身並不具備脫除黴菌毒素作用，僅能吸附營養物質，或具有一定脫除黴菌毒素作用但營養吸附作用更強，長期使用易致營養的絕對缺乏和免疫功能低下。如果不能選擇性吸附，則會優先吸附營養比如本病的維生素D。據資料介紹，目前黴菌毒素吸附劑常存在如下一些問題。 (1)某些吸附劑吸附毒素作用在體內可疑，如活性炭是多孔的不溶性物質，它的比表面積可達500～3500m2／g，體外試驗有較好的吸附脫毒作用，然而它的這種作用在體內得不到驗證。 (2)對黴菌毒素的吸附具有選擇性，有時僅對一、二種毒素吸附作用較好，而對大多數毒素無吸附力。 (3)普通的硅鋁酸鹽類吸附劑往往與飼料中部分營養物質結合或吸附，如與蛋白質、能量物質、維生素和微量元素等結合，降低了飼料的營養價值，同時吸附劑本身是一種非營養物質，可給機體帶來某些不良影響。 (4)目前市售的許多「脫霉劑」尤其是一些價格低廉的脫霉劑(如每500g價格僅為3～5元)不論包裝多麼精美，它說明書宣傳的脫霉作用如何好，但它很可能不具有脫霉作用，或根本不是脫霉劑，還有的僅含一點微量元素、維生素或微生態製劑而已，它同樣不具有脫霉作用，應謹防上當受騙又誤事。 (5)防霉的作用和意義遠遠超過了脫毒：應將防霉放在首位。 (6)黴菌毒素中毒後尚無特殊藥物和療法，立即停喂發霉飼料，給予免疫增強劑健力源、優質飼料、青綠飼料，並增加維生素尤其是脂溶性維生素用量等以減輕毒素的危害。 所以現在選擇黴菌毒素吸附劑一個關鍵條件是能否只對黴菌毒素選擇性吸附，而對營養主要是維生素營養不吸附。這一點對一般豬場來說是很不容易區分的，因為沒有辦法檢驗。必須有政府的監督，所以筆者在很多場合都說過，目前豬場疾病的控制，沒有政府的參與是萬萬不可能的。在此案例中，補鈣只是「治標」措施，找到缺乏維生素D（包括其他脂溶性維生素）的真正原因才是「治本」措施。