品茗武夷，論道禪茶

一縷香茶，一絲禪意，於行住坐卧的平常生活中，體驗人生之禪意，品位美茶之真味，清凈空明之身心。9月19日，秋風細雨，大紅袍祖庭??天心永樂禪寺迎來了一場「品茶 參禪 論道」風雲際會。來自中國大陸、韓國、台灣、澳門等地，禪學界、茶學界、文化界、企業界的精英同聚武夷山，有：寇丹（中、日、韓茶道聯合會咨問，韓國中華茶文化研究會名譽副會長，韓國《茶的世界》雜誌海外編輯，澳門茶道會顧問）、樓宇烈（北京大學哲學系教授）、駱少君（全國政協委員、高級茶評師、國家茶葉質量檢驗中心主任）、傳孝法師（台灣中華佛教護僧協會理事長，台灣屏東慈恩協會理事長）、園慈法師（中國佛教文化研究所高級研究員，中國佛學院講師、中央民族大學教授）、果寧法師（廈門佛教學會常務副會長、龍岩西普陀寺住持）、吳甲選（原中國駐牙買加大使、華僑茶葉基金會副理事長、當代「茶聖」吳覺農之子吳甲選）等，各自以禪茶之道啟悟人生之道，以禪茶之道引證經商之道，並交流了對禪茶文化的感悟，感受了海峽兩岸禪茶文化的同根同源。現場品茶，參禪，論道井然由序，虔誠的人們於品茶中感受禪味，於禪茶中見諦人生。在千餘年的禪宗歷史上，趙州禪師「吃茶去」的公案，鉗錘出代代禪人，在古今茶事造作中，點化出神韻。而今天，伴隨著天心永樂禪寺住持澤道法師一句洪亮而悠長的「吃茶去」，讓禪茶文化的韻味更進一步的融入到每個人的心裡。武夷山大紅袍、武夷山禪茶文化渾然天成，歷史悠久，似一朵禪苑奇葩，散發彌香。他說，武夷山的禪茶文化不但是武夷山茶文化，中國烏龍茶文化、工夫茶文化的源頭，也是和諧文化的具體體現，是兩岸血脈相連的重要見證。此次論壇不僅傳經送寶，而且對於學習茶道知識，都是一個極好的交流平台。茶是健康長壽的飲品，品茶可以消除人生的108種煩惱，亦能得到108歲的壽命。從茶道中能感悟人生，茶經過諸多工序的磨難，經開水沖泡，才釀成茶湯，歷練出清香。人生也是如此，需經歷磨難方可成長；禪是祥和的象徵，只要能「坐下」，什麼問題都能解決。禪於我們以溝通，以圓融。「禪茶一味」，以茶凈心，以禪安心。在禪茶文化論壇會上，台灣凍頂烏龍茶代表團團長黃麗秋女士第一次來武夷山，也是第一次品到真正的大紅袍。她說，品大紅袍能像禪一樣，不知不覺品出味，一句「武夷山，吃茶去」卻道出了武夷山禪茶文化已經跨越兩岸界限，成為兩岸的禪茶文化，更拉近了兩岸心與心的濃濃情誼。「寇脫心冰清玉潔，丹楓脂馥郁馨逸」，作家蔡子諤先生就曾這樣心儀寇丹先生，出自浙江湖州的他，他認為繼上一次河北趙縣佛學大會以來，這次武夷山國際禪茶文化節可以說是上一次的延伸，意義深遠。禪與茶的境界，宇宙、自然、人與人的關係是共同、共生髮展的。現在大陸有影響的寺廟2500座，僧彌20多萬，信眾1億，和諧力量強大，無疑有利於共建和平、共建和諧社會。人與人利益關係複雜，社會弊端迴避不了，人心就容易浮躁，這時可以把自己定位成一片茶葉，有道是「一枝一葉總關情」。尤以「茶葉」更賦生命之涵、更飽含深情，值得我們細細品味。他自喻「一片茶葉」，以「水是無垠的，茶葉是單個的。關愛人生，覺悟人生，奉獻人生就是生活中的禪了」來詮釋「我是一片茶葉」的意義。足見其自我定位和自我評價的謙遜，謙虛可以使一個茶人更加美麗。印度詩人泰戈爾曾說，「當我們是大為謙遜的時候，便是我們接近於偉大的時候」。偉大與平凡，就是如此緊密地相聯。偉大並不遙遠，並不神秘，也並不高不可攀，它往往通過一件件貌似平凡的小事，一步步發現並接近其偉大。「一片茶葉」的比喻，生動地說明了個人和集體的關係，個體的生存就在壺中的集體里，只有當自己是壺中的一部分才有韻、有香、有味。一片茶葉，雖然微小，但它的作用，卻微而足道的。它通過與水的合作，給水中不斷注入營養，只有當茶葉在茶壺中才能釋放自己的生命汁液。他還說，「我們有時候可以審視一下泡過的茶葉，宛若人生結束奉獻出的一切，讓別人健康、愉悅、向上，茶葉在茶的世界裡無礙地涅圓寂了。」這話聽起來讓人會生髮出諸多人生哲理。他語重心長：「一碗茶中的你只是一片小小的茶葉，正因為有了你、我、他，大我、小我、眾我，我們才能在無色的水中浸泡出一碗韻味雋永的芳香。也因為如此，茶中貯滿了平和、安祥、圓融，方能解脫人的心，和諧社會才得以實現。人這一輩子等喝下三杯茶。第一杯甜茶，人生下來，大凡都無憂無慮；第二杯苦茶，人有了一定成就，煩惱就多了，意識到生活不易，需經坎坷與磨難，正如武夷山大紅袍之「晚甘候」，苦後晚來甘；第三杯淡茶，心中淡然，圓融，處世和諧，凡事皆然。我們每個人應珍惜當下的這三杯茶，一切由心出發，『和者去，抵則觸。少事非，吃茶去；說不喜，拌不辯。要舒心，茶中練。』簡單的幾句話，卻飽含了人生百態的處世情結，乾淨而利索。來自廈門的果寧法師的一番見解，精闢而有道。他說，人在草木間，人回歸自然，便是茶。品茶品一輩子，竟不可能喝到完全一樣的茶，品人生也是如此，酸、甜、苦、辣理應具全，所以「茶需一杯一杯的喝，拿起來喝掉，放下去再裝滿??即為人生。」品茶中能夠感悟，提起東西是為了空掉，此空不是放棄，不是迴避，而恰恰是要拿得起，放得下，勇於承擔責任與壓力，不要為苦與累所紛擾，自然中回歸自信。禪與茶便是真正道出了人生真諦。樓宇烈教授主要談了對「禪茶一味」的深刻體會。他說，禪茶文化是中國的寶貴財富，禪茶與吃茶聯繫起來，其實就是告訴世人做好本分事，保持平常心。吃茶這件事是寺院里的出家人最平常的一件事，是出家人的本分事。我們大家都知道，馬祖有一位得意的弟子，叫做大珠慧海。有人問他：「和尚怎麼修行呢？」他說：「我的修行就是飢來吃飯，困來睡覺。」飢來吃飯，困來睡覺是最本分的事情，每個人都這樣。所以問話的人發出疑問，這也是修道？慧海回答：「因為一般人吃飯的時候，百般地思量，睡覺的時候，千般地計較。……飢來吃飯，困來睡覺」既然是本分事，就不需要百般地思量，千般地計較，這樣就能保持這一顆平常心。禪是本分事、平常心，喝茶也是本分事、平常心。那麼我們就可以由本分事進而保持這種平常心，通過平常心進而體悟自性的本來清凈，這就是禪。這也就是「禪茶一味」的意思。當然，茶和禪也是可以分開的，茶也可以和道家的「道」聯繫在一起，也可以和其他的事情聯繫在一起。那麼，既然今天我們談到「禪茶一味」，我們就要把茶和禪聯繫在一起。最後我想在這兒提出，從茶去體會禪和從禪去體會茶有兩層意思，從禪這個角度，以吃茶味禪意，由禪意去品茶，於平常證清凈。然後，從茶這個角度，我同樣提出三句話，以禪意演茶藝，由茶藝進茶道，於茶道悟禪道。然「禪茶一味」終歸是為了陶冶怡情，體悟人生，修身養性。由此，樓教授多年積累總結出「茶藝、茶禮、茶德、茶道」四個方面。茶藝，別過分追求華麗，簡約就行；茶禮，簡易中見真誠，活佛中見和諧；茶德，寒冷時給予溫暖，燥熱時給予清涼，共建人人為我，我為人人的和諧社會；茶道，做人要做本色之人，茶的根本功能上解渴，是最崇高的品德，亦是根本精神。從具體的禪與茶中體悟泛泛人生。傳孝法師對武夷山大紅袍盛讚有佳。武夷好山好水出好茶，茶文化歷史深遠，岩韻深厚，借著茶，領悟禪，提升人生覺悟，心靈才能解脫。「自古名寺出名茶」茶與寺、與僧、與禪都有天然之緣。「吃茶去」和「禪茶一味」以及「茶堂、茶禮、茶鼓、茶供」皆是佛禪緣理……禪茶交流承古辟今，一味同心，文化同根，茶香同源。通過舉辦這樣一個文化交流會，參透禪與茶之關係，為中國的茶文化增添姿彩，也推動茶及茶文化的發展。在生活中處處都是禪的影子。就如同普普通通的飲茶，只要飲者有一顆空靈的心，便可以悟得「苦」，「靜」，「凡」，「放」的道理。
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