聚餐時糖尿病人怎麼吃更有營養

聚餐時糖尿病人怎麼吃更有營養？年尾將至，糖尿病人參加飯局的機會更多了。聚餐時菜式多樣，糖尿病人要控制好食慾，不能大塊朵碩，時刻謹記控糖。那麼，聚餐時糖尿病人怎麼吃更有營養呢？下面從不同的聚餐方式為你解答，來看看吧。

一、中式自助餐或餐館：

1、熟知自己每餐能吃的份量，並參考前面的食物選擇原則選菜。

2、以清蒸、水煮、烤、清燉、鹵、涼拌等低油烹調的食物為主。

3、油炸食品應避免，若非吃不可則應去皮。

4、肉丸、肉餅、火腿、香腸等高動物油脂的加工食品不適合。

5、青菜應將湯汁瀝干以減少油脂攝取。

6、勿以湯汁配飯，因含大量鹽油。

7、盡量不點炒飯、炒麵、炒米粉。

8、點清湯不點濃湯，併除去上層浮油。

9、餐館內的油、鹽、味精含量較高，可事先要求少放。

二、火鍋：

1、明了各類食物的份量代換。

2、可以芋頭、玉黍蜀取代主食類，冬粉較不宜食用。

3、肉類以選擇脂肪低的種類為主，魚餃、蝦餃、蛋餃、魚丸、肉丸等因含油量較高，不要吃太多，並應視為肉類代換。

4、沾食沙茶醬等調味料勿沾太重，並應去除上層浮油。

5、火鍋湯應去除上層浮油再喝。

三、宴會：

1、熟知自己每餐能吃的份量，並參考前面的食物選擇原則選菜。

2、用餐時間不要和平時相差半小時以上，如果宴會時間延得太遲，可先準備一份點心食用，避免低血糖的發生 。

3、注意調味方式，亦不宜攝取沙拉（或列入脂肪類代換）。

4、若對內容物或製備方法不了解，不吃比較保險 。

5、堅果類、勾芡食物、油炸食品、魚子等食物均為宴席的主角，應特別注意，勾芡食物應先將湯汁瀝干，油炸食品則應去皮。

6、宴席中供應的湯類含油鹽味精多，盡量避免飲用。以新鮮水果（也應注意攝取份量）取代飯後甜點。

四、西餐：

1、注意食物分類與份量代換，烤洋芋及玉黍蜀應視為主食類，含油麵包（如大蒜麵包）應計入脂質份量。

2、沙拉醬應注意份量（列入脂肪類代換），或使用糖尿病專用沙拉醬。

3、肉類以海鮮及雞肉（低油脂肉類）作優先選擇。

4、以新鮮水果或添加代糖食物作為甜食，並注意食用份量 。

5、盡量避免添加奶精（主要成份為油脂及多醣類）。

五、速食店：

1、一般速食店的食物多屬高油脂、高熱量、高澱粉類食物，且蔬菜含量較少，除非必要，盡量少吃。

2、避免食用含糖食物（可樂、奶昔、霜淇淋、聖代等），可向櫃檯索取代糖調味。

看了以上的介紹，現在你知道糖尿病人外出聚餐時的飲食技巧了吧，這些每位糖友都要知道哦。