南方的秋冬之季之愛護

《春秋繁錄》載：「秋分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平。」每年的9月22～24日，太陽黃經為180°。按舊曆說，秋分剛好是秋季90天的中分點。秋分是一個相當特殊的日子。從這一天起，陽光直射的位置繼續由赤道向南半球推移，北半球開始晝短夜長。確切地說，北半球的秋天是從秋分開始的。這時，我國大部分地區已經進入涼爽的秋季，南下的冷空氣與逐漸衰減的暖濕空氣相遇，產生一次次的降水，氣溫也一次次地下降，所謂「一場秋雨一場寒」，但秋分之後的日降水量不會很大。我在南方，廣東這樣的冷空氣，潮濕，雖立冬還依然跟秋天一樣，沒多大改變，我總換著是秋裝....中國有句古語叫「多事之秋」。秋天不僅是萬物成熟、收穫的季節，也是落英繽紛、萬木凋零的季節，此時人們最易生病。《紅樓夢》第四十五回，寫林黛玉每歲至春分、秋分之後，必犯嗽疾。這天她抱病在床，薛寶釵前往探視，談及「食谷者生」時說道：「昨兒我看你那藥方上，人蔘、肉桂覺得太多了。雖說益氣補神，也不宜太熱。依我看，先以平肝健胃為要，肝火一平，不能克土，胃氣無病，飲食就可以養人了。」秋季養生得宜，人們就能健康地度過冬天。隨著秋天的到來，自然界陽氣漸收，陰氣漸長。在飲食調養上，中醫從陰陽平衡出發，將飲食分為宜與忌，有利於陰平陽秘則為宜，反之為忌。依據中醫原理，秋分之後的秋天，可採取五招養生法。第一招——少辛增酸寒涼忌。中醫認為「肺氣太盛可克肝木，故多酸以強肝木」。要多吃滋陰潤燥的食物，避免燥邪傷害。少攝取辛辣、多增加酸性食物，以加強肝臟功能。從食物屬性解釋，少吃辛，以免加重燥氣。多吃酸食有助生津止渴，但也不能過量。就太陽能量來說，秋天陽氣漸收，陰氣慢慢增加，不適合吃太多陰寒食物，菜最好過個火，燙一燙再吃。尤其應避免瓜果，因為「秋瓜壞肚」，不妨適量吃蘋果、柿、柑橘、梨、葡萄和龍眼。第二招——養陰補氣偏溫補。中醫認為要根據自身體質進補。有些年紀大的人唾液腺分泌較少，容易眼睛乾澀、乾咳舌燥，並沒有出現紅腫痛的發炎現象，中醫稱為「陰虛」，要適度服用養陰葯，以改善體質。如果屬於過敏體質，著重「補氣」，要偏向溫補，忌吃寒涼食物。第三招——情緒保守斂元氣。秋天陰氣增、陽氣減，為了貯存體內陽氣，要早睡早起。《皇帝內經》載：「秋三月，早卧早起，與雞俱興，使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平，無外其志，使肺氣清。」秋主「收」，情緒要慢慢收斂，凡事不躁進亢奮，也不畏縮鬱結。在時令轉變中，維持心性平穩，注意身、心、息的調整，才能保生機元氣。第四招——適當運動活氣血。秋天不算太冷，空氣質量較佳，不妨多接近自然、多運動，吸收天地精華。伸展具有「運化作用」，能收斂心神，從呼吸帶動的循環系統、腸胃消化到內分泌系統，一路順暢，氣血循環自然活絡。要注意的是，早晚較冷時，不要在外面運動。尤其老年人，容易受寒，需調整運動方式。第五招——明亮著衣有生機。「木火土金水」對應「青赤黃白黑」，再對應「肝心脾肺腎」，五行理論認為，秋天要多吃白色食物。秋天萬物枯敗，充滿蕭瑟肅殺氣氛，情緒容易受影響。五行中既然秋天對應白色，代表清爽、明亮，表示要多穿白色、亮度高的衣服，讓心情更愉悅輕快，別人看起來也較有生氣，不致於死氣沉沉。
推薦閱讀：