生活需要滋潤，有健康才有一切，五穀養生，你的健康你做主（一）

現在人們的生活節奏加快，加班熬夜已成家常便飯，一頓三餐也是可有可無，最終身體承受不了，轟然倒下，你所有的一切也就灰飛煙滅了！

愛自己，從飲食開始！

五穀養生是中國飲食文化的精髓之一，現代科學也證實，科學地食用五穀，確實對健康具有重要意義。

五穀雜糧在生活中很普遍，並且營養價值也很高。不同的五穀雜糧有不同的功效，今天向大家介紹幾種五穀雜糧以及它的功效：

紅豆：

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富含澱粉，因此又被人們稱為「飯豆」，它具有生津液、利小便、消脹、除腫、止吐的功能，有化濕補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用於高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途，被李時珍稱為「心之谷」。

黃豆：

黃豆被譽為植物肉類神奇豆，有提升免疫力、預防老年痴呆症、美白護膚、預防癌症、降低血脂等功效。能夠健脾開中、潤燥消水、寬中益氣、清熱散血;能預防改善乳癌、前列腺癌及改善婦女更年期癥狀、骨質疏鬆等;保持血管軟化、改善缺鐵性貧血、神經衰弱。

綠豆：

有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效，還有一定的祛鉛毒功效，綠豆粉因其含有大量蛋白質、B族維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質，故有增白、淡化斑點、清潔肌膚、去除角質、抑制青春痘的功效。

黑豆：

含豐富的蛋白質、多種礦物質和微量元素。中醫認為黑豆是一種清涼性滋養壯陽葯。有解表清熱、養血平肝、補腎壯陰、補虛黑髮之功效。糖尿病、視力下降、鬚髮早白、濕疹腳氣、貧血，適量食用黑豆，有很好的療效。每天吃些黑豆粉，拌上芝麻粉、核桃粉，能使頭髮烏黑亮麗。

小米：

小米是安神健胃小幫手，能益腎、開腸胃、解毒，治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉、補血、健腦的作用。;小米所含豐富的色氨酸，可輕鬆被人吸收;色氨酸會促使分泌五羥色氨酸促睡血清素，是很好的安眠食品。

大米：

性平，味甘。具有補中養胃、益精強志、聰耳明目、和五臟、通四脈、止煩、止渴、止瀉等作用。

黑米：

含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營養。有健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對於少年白髮、婦女產後虛弱，病後體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用。【紅樓夢】中稱之為「御田胭脂米」，是糯米中的珍貴品種。是糖尿病和心血管疾病患者理想的膳食調養品，也是營養價值極高的滋補品。用它入葯，對頭昏、貧血、白髮、眼疾等療效甚佳。

高粱：

腸胃保健高手，能溫中澀腸、止霍亂、利小便、健脾益中、補氣清胃;對小孩消化不良、大人脾胃氣虛這類現象有顯著的治療功效，對體質有著非常好的作用。

薏米：

含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，還能增強腎功能，清熱利尿，被稱為美白消腫高手。薏米能夠清熱強身、健脾補肺、止瀉和胃、消浮腫、可緩和腸、胃輕度炎症;適合腳氣病、浮腫者食用，也可改善粉刺、淡化黑斑、雀斑與皮膚粗糙等現象。還具有防癌的作用，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療。

麥仁：

有養心、益腎、除熱、止渴的功效，主治煩熱、消渴、瀉痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

糙米：

是稻米經過粗加工，去殼後仍保留些許外層組織，如皮層、糊粉層和胚芽的米。保留了胚芽，胚芽只佔米的百分之3，但所涵的微生素和抗物質卻佔到了百分之70，特別是維生素 B1，因此糙米比白米更容易消化吸收，能幫助消化，預防腳氣病和排除毒素。適合嬰兒和糖尿病以及想保持苗條身材的人食用。

對胃腸功能障礙的患者有很好的療效，能有效的調節體內新陳代謝，內分泌異常等，對治療貧血、便秘，凈化血液，有幫助。

杏仁：

杏仁能潤肺止咳，其內鎂、鈣含量豐富，對骨骼生長極為有利。所含的脂肪和揮髮油更可滋潤皮膚，使皮膚光滑有彈性。常食用可以延年益壽，耳聰目明。

銀杏：

　　有很好的促進血液循環的功能，能提高血液中的攜氧量，因此能活化腦細胞，提高注意力和記憶力，預防中風和動脈硬化，並能使膚色紅潤，具有很好的抗氧化作用，能延年益壽，有美白和防治色斑的效果。

南瓜子：

含有豐富的鋅元素，鋅能促進大腦發育，同時也是保護男性健康的重要微量元素。學生或腦力工作者多食南瓜子能健腦益智。同時，它還是天然男性活力來源，對糖尿病患者或前列腺患者有益。

芝麻：

芝麻潤腸通便，而且活血養顏，生髮黑髮，更有健腦和增強記憶力以及延緩衰老的作用。芝麻中含有防止人體發胖的物質，在節食減肥的同時，配合芝麻食用，粗糙的皮膚可獲得改善。

葛根：

葛根能防止動脈硬化，和降血壓抗衰老、治冠心病、增加腦及冠狀血管血流量，日本、韓國風行食葛根，其獨特的豐胸、美容效果，使得眾多愛美女性趨之若鶩。

芡實：

被贊為延年益壽的主角，古葯書中說它是「嬰兒食之不老，老人食之延年」的糧菜佳品。它具有「補而不峻」、「防燥不膩」的特點，是秋冬進補的首選食物。芡實能補脾益腎、收斂止瀉、鎮痛鎮靜、;緩和腹瀉、神經痛、風濕骨痛要膝關節痛等癥狀;也能健脾胃、補脾生血，使人耳聰目明，美化肌膚，防老抗衰。

蕎麥：

被作為降壓大最佳代言，富含保健療效功能的纖維素，其中含有其他糧種沒有的維生素P，它具有軟化血管、降低人體血脂和膽固醇的作用，能益氣力、開胃寬腸、清熱解毒;醫學臨床上被使用於防治高血壓、腦中風、動脈硬化、心血管病、糖尿病、腎炎等疾病;其中所含大 亞油酸可降低膽固醇與體內血脂。

燕麥：

作為穀類香氣代言人，燕麥能夠補脾益腎、止血消腫、補虛強體;其所含的亞油酸對糖尿病、便秘有很好的改善，並抑止膽固醇、調理病後體弱、預防心血管疾病、維持身體血糖穩定。

茯苓：

茯苓是一種名貴的真菌，有健脾祛濕、寧心安神的作用，可治脾濕、糖尿病、失眠多夢，常服有養顏防衰老的作用。

核桃：

核桃富含維生素E，能抗氧化抗衰老。核桃所含的主要是不飽和脂肪酸，能降低膽固醇、防止血管硬化，核桃能健腦益智，經常吃能潤血脈，黑鬚髮，使皮膚細膩光滑。一斤核桃仁相當於5斤雞蛋或者9近牛奶的營養。

枸杞：

枸杞具有滋補肝腎、名目、益面色、長肌肉、豎筋骨之功效。久服可以延年益壽、延緩衰老。常吃枸杞可以美容，因為枸杞可以提高皮膚吸收氧份的能力，還能起到美白作用。

淮山：

淮山有滋養補陽的功效，可預防心血管脂肪沉積，有助於腸胃的消化吸收。淮山是一種天然的纖體美食，具有高養。低熱量的特點，多食也不會有發胖之憂。

紅棗：

紅棗含有豐富的維生素C，有補氣血和健脾生血的作用。具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品，還具有保肝護肝和較強的抑癌、抗過敏等作用。經常

桂圓：

有滋補強體，補心安神、養血壯陽，益脾開胃，潤膚美容的功效。

最後為大家簡單說下其他養生食物以及其功效，便於大家好記：

1、苦蕎麥---消炎糧食

2、燕麥------降血脂

3、薏米------淡滲利濕

4、糙米------助身排泄

5、黑米------防血管破裂和止血

6、綠豆------濟世糧谷，濕疹

7、黃豆------防血管硬化

8、黑豆-----降血粘

9、青豆-----抗癌，防脂肪肝

10、紅豆---利尿，解毒，三降，催乳

11、黑芝麻-----心血管疾病

12、生地----降血糖，降血脂

13、葛根----植物雌激素，發熱，項背強直，口渴

14、白扁豆---降血糖，提高造血功能

15、核桃-----健腦益智，防血管硬化

16、美國大杏仁----降膽固醇

17、銀杏----老年腦病，肌膚不紅潤

18、百合-----含秋水仙鹼，防乾燥，滋潤

19、茯苓-----促腸蠕動，利濕

20、阿膠-----滋陰補血安胎

21、龜甲膠---滋陰益腎，提高白細胞，抗凝血

22、酸棗仁---鎮靜失眠，抗心律失常

23、何首烏---保肝降脂，毛髮變黑

24、枸杞---降血糖，防骨質疏鬆和貧血

25、玫瑰花---含硒和豐富的維生素C，用於美容

26、菊花------肝火旺，用眼過度

27、大棗-----防腦溢血和延緩衰老

28、山楂----強心，消脂，降血壓

29、金桔片---理氣止咳，健胃化痰，防哮喘

30、蘋果----穩定血糖和血壓，富含微量元素

31、懷山藥---含消化酶，降血糖、血脂、血壓

32、胡蘿蔔----助生長發育，防傳染病

33、芡實-----補中，除暑疾，益精氣，令耳目聰

34、蓮子-----強心降血壓

35、綠茶粉---助消化消脂，粉刺化膿

36、黃瓜籽---股骨頭壞死，通便

37、南瓜籽---心絞痛，降壓，中風，前列腺炎

38、冬瓜籽---利濕補陰

39、芹菜籽---軟化血管，降血壓、血脂、血糖

40、菠菜籽---清肝

41、葡萄籽---增強血管彈性，抗衰老

42、韭菜籽---補肝腎，暖腰膝，助陽固精

好了，今天先為大家介紹到這裡，下期為大家介紹五穀雜糧的養生食譜，大家要是覺得對自己有用，歡迎轉載收藏關注哦！