中藥紅棗：六種功效促進病患康復

中藥紅棗：六種功效促進病患康復來源：紅網 編輯：張煜 發布時間：2012-10-18 09:55 收藏 列印 相關閱讀： 常吃魷魚營養又潤肺魷魚有哪些營養價值中年人健康的十大標準更年期女性易患心臟病 應對更年期失眠的飲食方案更年期的危害都有哪些怎樣預防女性更年期綜合症針灸療法治療女性更年期 　　可能很多人都會比較差異，紅棗為什麼還能算是一種藥材？其實，紅棗的營養成分很高，是一種能夠促進病人康復的一種藥材，富含豐富的維生素。專家表示，紅棗味甘，可以補中益氣，安神養血，富含豐富的蛋白質，脂肪，有機酸，維生素和多種微量元素等豐富的營養成分。對於人體有很高的好處。那麼，紅棗的功效都有什麼呢？

　　紅棗的功效與作用：　　1. 保護肝臟　　有實驗證實，對四氯化碳肝損傷的家兔，每日餵給大 棗煎劑共 1 周，結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，表明大棗 有保肝作用。　　2.抗過敏　　大棗乙醇提取物對特異反應性疾病， 能抑制抗體的產生， 對小鼠反應性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態反應作用。　　3.鎮靜安神　　大棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙 A 有鎮靜、催眠和 降壓作用，其中被分離出的柚配質 C 糖甙類有中樞抑制作用，即降低自 發運動及刺激反射作用、強直木僵作用，故大棗具有安神、鎮靜之功。　　4.抗癌，抗突變　　大棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸 均發現有抗癌活性，對肉瘤 S-180 有抑制作用。棗中所含的營養素，能 夠增強人體免疫功能， 對於防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。　　5.增強人體免疫力　　大棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也 含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半 乳醛聚糖等；並含有大量的維生素 C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗 病能力。　　6.增強肌力，增加體重　　實驗小鼠每日灌服大棗煎劑，共 3 周，體 重的增加較對照組明顯升高，並且在游泳試驗中，其游泳時間較對照組 明顯延長，這表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。　　紅棗的食用方法　　1、生食：將紅棗消毒、洗凈後食用。　　2、湯類：使用中國樂陵金絲小棗可以熬制多種可口的美味湯，同 時兼具美容保健之功效。常見湯名如下：紅棗雞湯、紅棗香菇湯、紅棗 雞蛋湯、紅棗蓮子湯、紅棗芹菜湯、紅棗番瓜湯、旱蓮草紅棗湯 、荔 枝紅棗湯、花生衣紅棗汁、參芪紅棗乳鴿湯、釀姜薯紅棗湯、木耳田七 紅棗湯、哈士膜紅棗甜湯、銀耳紅棗湯、紅棗党參牛肉湯、豐胸黑木耳 紅棗湯、 龜肉百合紅棗湯、 五味紅棗蜜露、 補氣活血防黨紅棗鯇魚湯等。　　3、粥類：熬制小米粥、糯米粥、八寶粥、紅棗菊花粥、百合紅棗 粥、薏米紅棗粥、百合桂圓紅棗粥、豬膚紅棗羹等。
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