最神奇的瓜果食療法 (3)

最神奇的瓜果食療法 ?(3) 　　吃西瓜子剝下來的西瓜子殼，你要是有心，也可以留下來。這也是一味葯。　　西瓜子殼對調理大便出血有好處。但是，直接吃它沒法消化，要煮水喝才可以。大便有時出現輕微出血的人，可以把西瓜子殼打碎了，用水煮1個小時，然後濾出水來喝。　　平時，你可以直接把晒乾的西瓜子剝著吃。如果你覺得這樣吃不夠味兒，也可以做炒瓜子或煮瓜子，那就更好吃了。　　市場上賣的瓜子，加的香料比較多，吃多了對舌頭有刺激性。有的還放了香精和糖精，那就更不健康了。其實，吃西瓜時攢點兒西瓜子，就可以在家自己做了。　　自己做，最好是做煮瓜子，既簡單方便，又不會像炒瓜子那麼容易上火。　　煮瓜子的口味有好幾種，可以煮成五香味兒的、醬油味兒的、咸香味兒的、奶油味兒的??要說老少咸宜，我覺得還是甘草味兒的比較合適。　　甘草味兒的煮瓜子，配料比例是這樣的：一斤西瓜子，大約用半兩鹽，6克甘草。 方法： 1.用一點食用的鹼面，加清水把西瓜子先泡半天到一天，撈出來沖洗乾淨； 2.把西瓜子、甘草、鹽放在鍋里，加滿水，攪拌一下讓鹽溶解，泡2個小時； 3.然後，把鍋放在火上，大火煮開以後，轉小火煮2個小時以上，一直到水煮干為止； 4.把煮好的西瓜子攤開晾乾，看到表面結出鹽霜就可以收起來了。　　西瓜子殼外面有一層蠟質，用鹼水泡過以後再煮，比較容易入味。如果你嫌麻煩，也可以省略。　　西瓜子仁配上甘草，可以防治慢性咳喘、氣管炎。老人、小孩經常吃點兒，都有好處。西瓜子仁還能潤腸通便，可以預防腸道乾燥造成的便秘。　　生瓜變甜小妙招　　媽媽說，她小時候市場買來的瓜經常有不太甜的。那時候種瓜，沒有現在這些催甜的生長素，全靠老天爺幫忙。但是外婆有一個辦法，能讓不甜的瓜變甜了。 方法： 1.把西瓜從上面切開一個口子，往瓜里倒一點白糖； 2.用筷子伸進去攪動，把瓜瓤都給攪碎了，讓白糖和瓜瓤攪拌均勻； 3.放上一兩個鐘頭，瓜瓤都化成汁了，再把西瓜汁倒出來喝，那就甜甜的了。　　現在的小孩愛喝果汁，但西瓜用榨汁機榨汁，有一個麻煩的地方就是要去掉西瓜子。其實，外婆的這個方法可以借鑒，不用去籽，也不用榨汁機，就可以輕鬆榨出西瓜汁。　　桃李熟了，容顏紅了　　桃子和李子是中國人的傳統水果，它們不光有甜美的果實，還有繽紛的花朵。桃李不言，下自成蹊。從《詩經》的時代開始，桃李就是中國春天必不可少的風景。春風桃李為誰容？詩人總把桃李比作女性。桃、李對女性的確也有特別的好處，它們能幫助女性變得更健康美麗。　　女子以血為本，而桃、李的功效主要就是調理血的問題。　　李仁活血，桃仁破血　　李子是清血熱的，能養肝。更年期的女性會感覺體內有虛熱，晚上睡覺煩躁不安，這時就可以吃些李子來緩解身體的不適。吃的時候，可以把李子皮留下來一起吃，因為李子的皮是養肝血的。還有甲狀腺功能亢進的女性，吃李子對身體有好處。另外，李子清肝熱，有肝病的人也適合吃李子。　　桃子是活血的，女性常吃桃子，氣色會更好看。桃子能通經，月經不暢的女性適合吃。桃子還能潤腸，大便乾燥的人也可以常吃。　　桃子李子好是好，但不能吃太多。有句老話說，「桃飽杏傷人，李子樹下埋死人」，這是很有道理的。跟桃和杏相比，李子偏寒涼，吃多了以後很傷脾胃。所以，脾胃虛弱的人不要多吃李子，尤其是有胃潰瘍和腸炎的人。李子偏涼，而杏和桃就是偏溫性的了。杏和桃是發物，吃多了會引起腹脹，或是皮膚病複發。　　李仁是活血的，而桃仁比它更進一步，是破血的。　　桃仁很多朋友都知道，它是一味很重要的中藥，尤其是用於婦科。中醫常用桃仁來治療閉經、半身不遂，可見它破血、活血的作用有多強。　　孕婦不可以用桃仁，但產婦是可以用的。女性產後坐月子的時候，有的人惡露排出不暢，而且大便也困難。這種人可以喝桃仁蓮藕湯來調理。 方法： 兩頭帶節的蓮藕一段，十個桃仁，一起煮湯，不放任何調料。然後吃藕喝湯就可以了。 注意： 蓮藕的藕節不要去掉。　　桃子有很多種，入葯的桃仁要選沒有經過嫁接改良的品種。最好是以前那種毛桃，小小的，裡面的仁很飽滿，這種桃的藥效才好。　　春夏之交的時候，剛結出的那個小毛桃有的人不愛吃，嫌它酸。這種毛桃，用來取仁最方便。它的核很嫩，你輕輕一掰或者是一咬，它就開了，把裡面的仁直接取出來就可以了。　　桃仁祛痘印，李仁淡斑　　吃過桃子和李子，果核不要扔了，砸開果核，裡邊有果仁，它們的藥用價值更高。　　果仁是果樹的種子，為了繁衍下一代，果樹把精華都集中在果仁里了。果仁，對於女性的皮膚來說也是精華，就像護膚品中的精華素。　　桃仁、李仁都可以打成粉，加些蜂蜜或蛋清，用來敷臉，能滋潤和美白皮膚。此外，它們各自還有特別的功效。　　愛長痘的人，可以用桃仁，對祛痘印有幫助。　　臉上有斑的人，可以用李仁，有淡斑的效果。　　除了美容，桃李的果仁還可以治療便秘、咳喘和婦科病。　　新鮮的生果仁不要直接食用，因為它是有微毒的，要加工過以後才可以吃。
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