我愛菜園-陽台種菜知識2

06-20

別名：胡瓜、青瓜種植季節：3-5月，也可在夏、秋季播種

黃瓜-育苗: ①種子應用溫水浸泡消毒後再播種，覆土約1厘米，25～3 O℃時約1周發芽。②2～3片真葉時追施1次稀薄的腐熟有機肥，並培土，以後約7～1 O天隨澆水施肥1次。

黃瓜-日常管理

①生長適溫l8～32℃，不耐寒，忌霜凍；喜光，較耐弱光；對水分要求嚴格，既怕旱又怕澇，澆水不當時結瓜容易畸形，一般2～3天澆水1次，晴天一般l天澆水1次。②需肥量大，常在生長期多次施肥，採收後應施肥以補充養分。整個生長過程中需鉀肥最多，氮肥次之，再次為鈣肥、磷肥、鎂肥。③卷鬚出現時需及時設立支架，注意牽引使莖葉分布均勻，一般在晴天傍晚進行。④若主蔓結果的品種則不需整枝，側蔓結果的品種要打頂，側枝一般留3節左右，主蔓待長滿支架後再摘心。

黃瓜-採收: 花後約10～15天即可採收，以花不脫落為佳。若需留種，則應留植株結的第2個或第3個瓜至成熟。

黃瓜-營養價值

富含纖維素、胡蘿蔔素，其中維生素B1和維生素B2較高；含有微量元素鉻，可降血糖；所含的黃瓜酶可促進新陳代謝，而苦味素則有抗癌功效。