粗糧也能做出來的這麼好吃的小零食！

284道親手製作的輔食菜譜

10萬媽媽匯聚在此，期待與您同共分享

沒想到燕麥也能用來做餅乾？

而且還這麼好吃！

因為燕麥屬於粗糧，粗糧的加工程度低

可以最大限度地保留穀物的營養價值

特別是B族維生素

在平時給寶寶做輔食的時候

可以適當提高粗糧的比例

佔主食的五分之一左右就好

比起曲奇，蔓越莓餅乾這些甜膩的餅乾

燕麥做出來的餅乾真是樸實了許多

因為這款餅乾不需要放很多油

雖然口感不是那種酥脆酥脆的

但勝在少油少糖，並且添加了燕麥

會更適合小寶寶們

做起來非常簡單，一點都不麻煩

很容易成功噠

喜歡吃零食的寶寶可以試試這個喲

椰蓉燕麥餅乾

配方：燕麥40克，椰蓉30克，糖15克，麵粉30克，清水30克，植物油25克

烹制方法：烤（烤箱）

1. 即食燕麥40克，椰蓉30克，糖15克，麵粉30克，清水30克，植物油25克

PS：燕麥一定要用即食燕麥哈，比較容易烤熟，在超市就能買到，散的，成袋包裝的都有。椰蓉也是在超市買的，一般都是成袋包裝的，如果是專門的烘焙店鋪會更容易買到。

2.把燕麥，椰蓉，白糖，麵粉，植物油放到一個大盆里，用筷子攪拌均勻，成下圖的狀態。

PS：我盡量減少了糖的用量，白砂糖或者綿白糖都可以。植物油就是家裡炒菜的油，最好不要選擇花生油這種味道比較重的植物油。麵粉用普通麵粉就可以了。

3.加入30克的清水。

PS：如果用牛奶或者泡好的奶粉來替代清水，味道會更香濃一些。

4. 用手把所有的食材捏合在一起。

PS：揉麵糰的手感跟平時和面的感覺完全不一樣哈，總感覺隨時會散掉，盡量往一起捏緊，壓實。

5.一開始會覺得比較干，多捏揉一會，充分揉開把油脂融入到麵粉後就會捏出一個大麵糰。

6. 取12克的麵糰，用手捏緊，壓實，盡量捏出一個圓球形。

7. 雙手壓扁，做成圓形的小餅乾。

8. 把餅乾放到烘焙墊或者烘焙紙上，還需要再食指和中指壓得薄一些，比較容易烤得脆一些。

PS：我喜歡壓得薄一點，大概2mm左右。

9. 烤箱提前180度預熱10分鐘。再把餅乾放入烤箱中層，上下火180度，烤10-15分鐘左右。

PS：因為做出的餅乾薄厚不同，對烤制的時間也不相同，一定要根據自己的烤箱狀況，隨時關注火候，不要烤糊喲。

10. 為了追求脆脆的口感，我把餅乾壓得比較薄，一不留神就容易烤糊，所以烤制的時間真的不固定，10-15分鐘都有可能，隨時觀察下餅乾的顏色，周邊有些微糊就需要打開烤箱，嘗下是否烤熟。

烤完的小餅乾，趁熱吃比較軟，晾涼後會變得稍硬，寶寶最近又在出牙，用它磨牙也不錯！

推薦輔食
推薦閱讀：