為食廚房の電飯煲版紅燒土豆煲仔飯

因為現在的廚房可使用空間有限，所以為食廚房裡的菜色盡量從簡。不過，這似乎正合了不少朋友尋找「快手菜」的意思哦。大師級的菜有牧漁掌勺著，為食廚房還是走親民路線吧。=)

電飯煲是一個好東西，煮飯煮粥蒸菜燉湯，如果你有辦法，它可是一個百變煲。這不，連煲仔飯都能用電飯煲搞定哦！食譜來源：仟唫尐媫Ｏηしу的美食餐號

1. 米洗凈控干水分待用，土豆刨皮切小塊、黃瓜切小塊、甜椒切小塊、燈籠辣椒切兩半待用。
2. 炒鍋適量油將蒜末、燈籠辣椒煸香後再放入土豆塊稍微多翻炒一會，加入適量生抽（不放鹽）和適量老抽上色~翻炒均勻，加入比平時蒸飯稍微多一些的水放入適量胡椒、雞精融化均勻後關火。
3. 將鍋內的水倒入電飯煲米缸內，再將土豆鋪在米上，放到電飯煲上開始煮飯。
4. 當米飯快熟的時候（根據平時煮飯時間的經驗來判定）打開蓋子，再將甜椒塊和黃瓜塊鋪在土豆上，關蓋繼續煮飯。
5. 飯煮好跳到保溫檔的時候不要馬上打開鍋蓋~~讓其在保溫檔悶10分鐘~~這樣米飯口感更好~鍋底也會起鍋巴~

為食做法：

為食主義對甜椒什麼沒什麼大愛，所以自改菜譜。步驟都一樣，只是把材料換成：大土豆一個，火腿半條（那種很粗很肥較短的類似火腿腸包裝），香菇10朵；

操作時在土豆炒透明後加入火腿和香菇，省略第4步即可。

很簡單吧～～火腿和香菇自有香味，吃起來是十分地開胃呀。不過某人說長得像那個土豆燜飯。好吧，那味道有那麼點接近，但這道是飯菜合一，可以不加別的菜直接吃的喲。

為食很啰嗦：

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為食不嫌多：

為食標籤： 快手菜, 土豆, 火腿, 電飯煲, 煲仔飯, 香菇

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