我國豬教槽料市場調查

目前，教槽料的市場覆蓋率仍不是很理想，不到20%，平均毛利潤20%-30%。今年隨著原料成本不斷上漲以及市場競爭日趨激烈，利潤下滑得更厲害，許多教槽料企業也在暗暗叫苦。教槽料市場也出現了產品質量相差較大、相關營銷服務滯後、性價比得不到充分體現等問題，值得警惕。我國豬教槽料市場調查上個世紀80年代，國外開始興起使用教槽料，90年代，教槽料全面普及，乳豬斷奶期從30多天一下子降為21天，被譽為養豬業的革命。90年代末，教槽料被引進我國。2002年後市場培育、配置技術才日趨成熟。接下來10年間，一批專業生產教槽料的企業迅速成長起來，打破了外資產品大行其道的狀況，為我國養豬業的規模化發展做出了積極貢獻。目前，教槽料的市場覆蓋率仍不是很理想，不到20%，平均毛利潤20%-30%。今年隨著原料成本不斷上漲以及市場競爭日趨激烈，利潤下滑得更厲害，許多教槽料企業也在暗暗叫苦。教槽料市場也出現了產品質量相差較大、相關營銷服務滯後、性價比得不到充分體現等問題，值得警惕。近日，《廣東飼料》雜誌社聯合部分知名教槽料企業，探討了教槽料市場的一些熱門話題。一、還有10年高速發展期教槽料的發展跟養豬業的規模化程度有著密切的聯繫。由於規模豬場的各項投資都比較大，為了提高養豬的效率，就需要對仔豬進行早期斷奶，這在技術上就面臨一個問題——斷奶應激。解決斷奶應激有兩個要求：第一，斷奶前要培養仔豬的斷奶適應性。最早的試驗已證明，仔豬在斷奶前飼料總採食量達到800g時，斷奶後就可以很快適應人工飼料；第二，斷奶後，根據仔豬的消化特點，還需要有高消化率的蛋白質原材料和能量原料。在這種背景下，教槽料順勢而生。教槽料最早也是先由國外引進的，至於具體時間，有人估計是在上世紀80年代末期，當時光明農場、廣三保這些規模化豬場已經有在用。但業內普遍認為應當以「1997年台灣安佑集團代理美國藍雷公司的教槽料，隨後引進中國大陸」這一事件為標誌。2000年之前，散戶散養是我國最主要的養殖模式，生豬規模化發展十分緩慢，教槽料的推廣並不順利。直到2002年，隨著養豬業規模化發展提速，教槽料市場也進入快速成長期。接下來10年里，一批專業的教槽料企業抓住市場機會，迅速成長起來，如金新農、英偉、安佑、廣西桂龍等。相反，部分外資品牌的發展速度則慢了下來，如普瑞納和比利時帝凱維。雖說教槽料進入我國已有十多年的歷史，但絕大多數養殖戶仍未真正接納「教槽料」。按我國去年7億的生豬出欄量，一頭豬使用教槽料按2.5公斤計算，教槽料的理論需求量是175萬噸，而去年教槽料的實際銷量不足30萬噸，整個市場覆蓋率尚不足20%。與此對應的是，歐洲的教槽料已經是必需品，覆蓋率至少90%。我省作為國內規模化養殖比較發達的地方，也不過只有50%的養殖戶在用（消耗了全國70%的教槽料）。有業內人士斷言，教槽料市場起碼還有10年的高速發展時間。詳細理由有三：一是今年仔豬腹瀉問題比較嚴重，呈現較高的發病率和死亡率，給養豬戶造成了較大的經濟損失，為了把豬養好，一些原先不用教槽料的養殖戶會更加註重前期的投入，成為教槽料企業的新用戶。二是仔豬斷奶後最少要飼餵教槽料兩周，按平均每天採食量為300g，仔豬最少要吃4-5kg教槽料，而目前的飼餵周期僅為5-7天，飼餵量多在2kg左右。如果養殖戶加深對教槽料的認識，那麼其需求量將增加。三是養豬業遭遇環保問題日趨嚴重，經營成本一再攀升，高效養殖將成為行業主流。高效養豬就必須用教槽料，它是適應這個時代的發展要求的。或許，正是因為對教槽料的發展信心十足，一些企業都明確表示會加大教槽料的投入。比如，未來2-3年，金新農會把教槽料作為核心，力爭達到10萬噸。大北農也準備建立年產能達到8萬噸教槽料的生產線。而且，為了帶動後續產品進入規模化豬場，一些大型的飼料企業集團也有意涉足教槽料市場。這不禁讓人對未來教槽料的市場競爭感到憂慮，但金新農陳俊海董事長就認為，未來教槽料市場肯定還是少數企業在做，專業的公司更具發展潛力。因為教槽料的市場充其量只有80個億，市場規模太小，何況教槽料的生產、原料採購、研發都非常專業，如果要做好，可能花很大的代價。相比之下，整個豬飼料市場至少是2000億，很多大廠瞄準的其實還是這一塊。二、價格難下降相比其他飼料產品，教槽料的價格一直都比較貴，這也是多數養殖戶「敬而遠之」的一大原因。目前市場上不同企業生產的產品價格差別較大，主流價格在每噸6000-8000元不等，有特殊功效的品種可以賣到每噸10000元以上，毛利率在20%-30%左右。在調研中，很多中小規模養殖戶希望其價格能夠降下來。但教槽料企業的相關人員則表示，高端品質的東西，必然優質優價，好的教槽料絕對是物超所值的。話說回來，全國真正生產教槽料的企業不超過10家，得到用戶普遍認可的品牌更少。市場競爭不算很激烈，僅局限於幾個擁有技術和生產能力的廠家，價格自然不容易降下來。金新農陳俊海此前接受媒體採訪時，專門算了一筆賬，力證教槽料的高性價比。假設每頭仔豬使用教槽料3公斤，7元/公斤，投入21元。而用普通的飼料，4000元/噸，3公斤是12元。使用教槽料等於多花了9元。但是教槽料可以使仔豬提前斷奶（以7天計），實現的增重至少差1公斤。肉豬最終也可以提前7天出欄，每頭豬每天3斤料，飼料保守估計2.2元/公斤，7天就是46元，減去9元，還賺了37元。仔豬提前7天斷奶，母豬每年可多產1.3頭小豬，價值200元，分攤到每頭小豬可產生8元效益。用教槽料比不用可多賺45元，還不包括仔豬存活率提高後產生的效益。教槽料價格過高也會產生負面影響。一些飼料廠正是抓住一些養殖戶「嫌貴」的心理，推出一些自稱質量好、抗腹瀉、價格低的產品。有專業人士透露，這些飼料廠在原料有「貓膩」，很可能直接用玉米、豆粕、乳清粉、代乳粉和預混料加工成教槽料，為了降低腹瀉率，則直接採用低蛋白日糧和添加高劑量的抗生素，造成的惡果就是在豬下一階段以及以後的生長過程中產生生長性能抑制作用。由於濫用抗生素，容易造成後續的疾病發生，而降低成活率。這種教槽料充其量只能達到「教會小豬學會吃東西」的目的，卻會嚴重傷害小豬的腸道系統，導致後期生長緩慢，結果得不償失。針對「未來3-5年教槽料的價格會不會下降」這個問題，受訪者均表示「不大可能」。一是技術研發成本、主要原材料價格都在不斷攀升，好的教槽料產品，又必須保持高價位高營養標準，增加的成本要部分轉嫁到養殖環節；二是由於教槽料在飼料的細分市場中需求量不大，造成其單位產品的銷售費用高，短期內不大可能降下來。三是教槽料技術含量只會越來越高，真正能做好的企業不會太多，而市場需求增長較快，供大於求的情況不大會發生。三、尚有爭議十多年來，企業和專家對教槽料的研究已經很充分，其功能也得到業內的一致認可。但對教槽料本身，業內還存在一些爭議。第一，現在市場上銷售的「教槽料」絕大多數不是真正意義上的教槽料，而是斷奶過渡料。據了解，解決仔豬斷奶應激的日糧分為兩階段日糧，即仔豬斷奶前的開食料或誘食料和斷奶後第二階段的過渡料。顧名思義，教槽料必須解決教槽的問題，在斷奶之前使用，斷奶過渡料主要是解決斷奶應激的，在斷奶之後使用，兩者的核心任務不同。廣西桂龍生物技術有限公司黃蒞中總經理認為，現在市場上大部分推廣的教槽料的基本結構充其量只能稱為過渡料。但很多養殖戶搞不清楚它們的區別，包括很多廠家也搞混了，把斷奶過渡料當教槽料來銷售和使用。第二，血漿蛋白在教槽料的使用也一直備受質疑。據了解，一些廠家用血漿蛋白粉，但加工過程式控制制不嚴格，甚至連起碼的檢測能力都不具備。一旦豬血不健康，就會促進豬病的循環擴大。在2010年的廣東省飼料行業年會上，加大集團廖方紅董事長就曾極力呼籲要禁止血漿蛋白粉的使用。現實地講，血漿蛋白粉在短期內就銷聲匿跡也不大可能，除非能找到更好更實惠的新原料。金新農陳俊海建議，從工藝上講，可以通過熟化、膨化等加工技術，降低對動物蛋白的依賴。第三，不腹瀉的教槽料就是好的教槽料？，這是不夠妥當的。在中糧飼料有限公司秦江帆博士看來，判斷一個教槽料孰優孰劣，除了物理和化學的檢驗方法之外，最直觀的就是觀察動物的生長性能，是否採食量大、適口性好；是否能夠減緩斷奶應激，沒有腹瀉；是否能夠保證快速的生長，發揮仔豬生長的潛能。但是，多數養殖戶把「抗腹瀉」作為評判教槽料質量的唯一標準，等於變相地鼓勵了一些飼料廠濫用抗生素。第四，因使用不當，教槽料的效果並未充分發揮。一些養殖戶反映，當改用小豬料的時候，由於營養一下子不同，會造成二次應激，損失很大。對此，秦江帆博士建議，在斷奶前一周，就要儘可能地讓仔豬多採食教槽料，這樣才能有效避免斷奶後的應激。一般要求每頭仔豬在斷奶前累計採食達到250克-300克以上，這是最理想的。還有業內人士建議，應該讓小豬少吃多餐，每天最好是分為多次加料，否則仔豬就會在玩耍中把食物搞臟，不再吃了，造成浪費。四、何去何從如果按照典型的產品生命周期來分析，處於成長期的教槽料市場，廣大用戶已經對產品比較熟悉，並會開始選擇購買，市場逐步擴大。產品大批量生產，生產成本相對降低，企業的銷售額迅速上升，利潤也迅速增長。競爭者看到有利可圖，會紛紛進入市場參與競爭，使同類產品供給量增加，價格隨之下降，企業利潤增長速度逐步減慢，最後達到生命周期利潤的最高點。對於教槽料企業而言，機遇就是教槽料市場這塊「蛋糕」正在做大，好產品就不愁賣，利潤也可觀。挑戰就是生產教槽料的企業只多不少，競爭只會越來越激烈，而原料價格和客戶服務成本都在不斷上漲，實際凈利潤會有所下滑，日子不會很好過。怎麼走出競爭，搶得先機？唯有依靠技術創新！在秦江帆博士看來，未來教槽料研究方向除了關注適口性、生長速度之外，還應該進一步提高免疫功能，保護腸道健康，使豬有更高的抗病能力進入生長肥育期，為以後不使用藥物做好的技術儲備。簡單來講，就是在特有的成本價條件下保證它的高生長率、高效化率、抗腹瀉，同時提高整個豬群的健康水平。廣州大北農韋建福技術總監認為，隨著科技的發展和超早期斷奶技術的運用，將來教槽料在功能上能基本取代母乳，有助於母豬的利用率和疾病的有效控制。在金新農陳俊海看來，教槽料的使用也有很大的學問。有研究表明，小豬斷奶以後，首先不是吃料，而是喝水。現在大多數教槽料企業採用的還是干喂，如果把料變成液體狀態，採取濕喂的方式，可能採食量會增加。目前教槽料還是過分依賴某些動物產品，新原料的開發利用也是一個重要的方向。「逆水行舟，不進則退。」教槽料畢竟是一個高技術含量的產品，如果沒有獨立的教槽料生產線，沒有專業的品質控制系統，沒有核心的技術優勢，沒有穩定的產品質量，教槽料企業也就很難在市場上獲得一席之地。從這點看，能有效控制生產成本、產品質量安全穩定、專業技術服務能力較強的企業更受市場青睞。（特别致謝：深圳金新農陳俊海董事長、比利美英偉李職總裁、廣西桂龍黃蒞中總經理、中糧飼料秦江帆博士、廣州大北農韋建福技術總監）原載《廣東飼料》第九期 記者：庄捷生附：品牌產品名稱產品特點桂龍代乳王料肉比1.0左右；採食好，易上口，不浪費；抗拉稀效果好；抗斷奶應激效果好。人工乳開食寶促進乳豬消化道勝利結構的生長發育；促進乳豬消化酶系統的發育；保障消化道有益菌落生態群的建立。中糧教槽料3300#採食量大、適口性好，克服斷奶應激，保護腸道健康。英偉乳豬律動源：使仔豬斷奶後頭三天採食量平均達到200g左右，具有上料快、無應激、抗腹瀉、高成活率的特點。媽咪妙：乳製品含量高，誘食性好；採用乳化技術提高能量配製，減輕仔豬斷奶的能量負平衡；採用高消化率蛋白質原料，並將氨基酸平衡到可消化色氨酸水平。媽咪奶：利用低蛋白氨基酸平衡技術，降低蛋白水平，強化氨基酸平衡；採用新型低抗營養因子原料；誘食性好，消化率高，日增重強。大北農「貝貝乳」採用特殊的原料和特殊的加工工藝，具有極好的適口性和控制腹瀉，仔豬健壯，均勻，充分體現高質高價。排名不分先後。資料乃企業自願提供。http://www.gdfeed.org.cn/pinglun/hangyeguancha/2011/1104/11553.html
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