30款健康早餐推薦為家人收藏

06-20

館友「wyk1014」：您好！您的館藏文章「30款健康早餐推薦為家人收藏」深受廣大館友的喜愛，於2016年8月10日進入「閱覽室」頻道的「生活」下「美食」類別的精華區。360doc代表全體館友感謝您的辛勤勞動和慷慨分享！

都知道早餐的重要性

但早餐吃什麼？

如何才能吃得健康營養

還能吃的美？

今天美食博主全方味Honey

為大家提供30道健康風早餐

讓你一個月早餐不重樣

趕快來學習下吧

一、飽腹感早餐

這頓早餐的準備時間在二十分鐘左右，食材有牛油果，香蕉，藍莓，酸奶（我選擇的酸奶均是無糖或無糖希臘酸奶），瑞典全麥餅，橙子，蘋果，牛奶，雞蛋，素香腸，薄荷。雞蛋和素香腸需要用鍋去煎一下，其他的水果什麼的，只需要切一切即可。當然素香腸這種東西雖然是大豆製品，但畢竟是加工過的食物，偶爾吃吃可以，經常吃就算了吧，大家可以換成優質的肉。另外別說你早上沒時間，早起半小時就可以吃到豐盛早餐喔。

二、鮮花主題早餐

其實這一餐里除了水果還有蘑菇洋蔥和西紅柿。豆漿是自己現磨的黃豆和黑豆組合，口感非常醇厚而且飽腹感很強。很多人可能覺得，吃這麼多水果，血糖真的沒問題嗎？有幾種水果大家注意要限制的是榴槤、葡萄、甜瓜（伊麗莎白這種），香蕉適量。實際上完整的水果雖然含糖，但是可以說是很健康的，但是果汁還是最好避免，比如你輕鬆喝掉四個蘋果榨的一杯果汁其實很冒險。有人說這一餐吃不飽的，可以自行再加點肉類。

三、炒麵包主題早餐

有時候麵包吃膩了，可以試試麵包切小塊然後和素香腸或肉類一起炒著吃。這一餐包含麵包塊，豆製品素香腸，洋蔥，雞蛋，西紅柿，蘋果，香蕉，橙子，大豆做的酸奶，亞麻籽粉，檸檬熱水。

四、中式主題早餐

就是在家做的熱面加豆漿。除了蔬菜和蝦之外，還加了點含有高質量維生素C的菠蘿。

五、蕎麥麵主題

這一餐含有藍莓，草莓，菠蘿，橙子，酸奶，蘋果，豆漿，西紅柿，雞蛋，芝麻菜，蕎麥麵，蘑菇，小蔥。看起來是不是有點餓了？酸奶水果杯是我早餐基本上會保留的一個常規項目，因為清爽的水果會讓人快速清醒並充滿活力。而且除了早餐外，我一天的水果攝入就很局限了，最多下午吃個蘋果或香蕉。所以早餐時間也是我的「水果時間」。

六、中式主題早餐

這一餐是小米粥，配豆渣炒蘑菇，玉米，西紅柿，黑胡椒，海帶，芝麻，雞蛋。海帶是對人體非常好的一種食材，建議大家平時可以多吃。我一般用芝麻油、醋、醬油、蒜蓉和白芝麻混合醬料去拌海帶。

七、地瓜餅乾主題

不知道你有沒有和我一樣的困擾就是買了好多燕麥片吃不完。於是我就用微波爐先把地瓜七分鐘打軟，然後和麥片及雞蛋液混合，然後揉成小餅狀，扔進烤箱15分鐘200度烤熟，就成了圖裡經典的地瓜燕麥小餅乾。這一餐包含豐富的碳水，但是豆漿和雞蛋都會提供蛋白質，牛油果又能提供好的油脂，所以營養很豐富。

八、炒烏冬面主題

有時候早餐也可以做個炒麵，完全看個人愛好。但是水果、雞蛋、豆漿和碳水化合物一個都沒少！吃面的時候我故意放了些橄欖油，這樣消化起來更舒服。

九、小奢侈早餐

小奢侈早餐不是說食材多貴，而是早餐我加了一塊芝士蛋糕。記住，如果想吃蛋糕什麼的，就把它放在早上來吃，這樣罪惡感會少一點。另外蒜和橄欖油搭配的蒜香麵包也是口感極好，當然大早上吃蒜肯定有人異議，不過經常吃大蒜可是抗癌的好東西。藍莓和樹莓有保肝護眼的效果，葡萄這種含糖高的水果也挪到早上吃。當然這一餐缺點在於缺蔬菜和牛油果，整體來說含糖高，所以我叫它小奢侈早餐！

十、速食麵主題早餐

我幾乎不怎麼吃速食麵，但是偶爾幾個月也會吃一次。這不是個很好的例子，但是我想說，如果你真的饞速食麵，那麼請一份速食麵兩個人吃，而且盡量加雞蛋、牛油果和大量蔬菜來搭配，這樣才不會讓速食麵這種碳水化合物快速衝擊我們血糖。我不知道大家食量怎麼樣，我覺得這份面加一盤子蔬菜水果和豆漿讓我吃得很撐，而太撐說明這個早餐搭配還是有問題。可以再減少面，因人而異。

十一、豆渣主題早餐

百香果加熱水，酸奶，西紅柿，香瓜，青蘋果，豆渣，種子，雞蛋，牛油果，小蘿蔔，魚餅。每次做完豆漿的豆渣都不想浪費，所以這次就把它和其他材料用油抄在一起。但是吃完整個人撐到不想吃午餐，所以豆渣這種飽腹的東西適量吃就好。飲品是百香果直接加熱水，酸酸的。

十二、包子主題早餐

包子，雞蛋，豆漿，蔥絲，草莓，菠蘿，酸奶，西紅柿。有人會問豆漿為什麼是黑的？因為我加了黃豆和黑豆一起。這個冷凍包子是素餡的，但是外表的白面不健康，有條件可以自己手工做包子。

十三、元氣早餐

羽衣甘藍，牛油果，菠蘿，百香果，椰汁，麵包，西紅柿，雞蛋，牛奶，黑胡椒，橄欖油。

十四、牛奶雞蛋吐司主題

牛奶雞蛋吐司，牛油果，雞蛋，西紅柿，羽衣甘藍牛油果菠蘿椰汁果昔，草莓，藍莓，亞麻籽粉，豆漿。牛奶和雞蛋液混合，麵包丟進去沾滿然後放鍋里油煎。

十五、雲吞主題早餐

法棍，蒜蓉，雲吞，木耳，蘑菇，藍莓，草莓，菠蘿，酸奶，雞蛋。雲吞是直接放熱水裡煮好即可，加了黑木耳和蘑菇雞蛋。這是一個特別中國胃的早餐。

十六、健康風主題

雞蛋西紅柿大米餅，牛油果芹菜羽衣甘藍菠蘿藍莓椰汁果昔，草莓，牛奶亞麻籽粉。最近超愛早上榨這種蔬菜果昔，每次吃都感覺元氣滿滿。

十七、水果鬆餅串串

冷凍的芋圓水煮之後澆上椰奶，豆漿熱好，水果穿串，看起啦像大阪燒的小餅是香蕉和雞蛋混合後加入一點點麵粉放入鍋里煎出來的（不用放油），記住混合液每次用小勺放半燒到鍋里就好，這樣小小的會比較萌。

十八、芒果糯米飯

糯米飯，芒果，椰漿，雞蛋，牛油果，羽衣甘藍菠蘿牛油果豆漿，草莓藍莓小橘。這個早餐的糯米量有點多，是買的糯米，提前泡一夜，第二天早上煮十五分鐘，然後擺盤即可。芒果是一整個芒果切兩片放在上面。水果穿串就很簡單啦。雞蛋煮一下，下面放上牛油果即可。

十九、中式早餐之包子小米粥

包子，雞蛋，海帶，小米粥，大棗，蘋果，藍莓，獼猴桃。包子是冷凍的，早上蒸一下即可。小米粥里還放了大棗。這是最簡單的一款中式早餐了。

二十、壽司早餐

紅燒雞蛋，吞拿魚壽司（昨晚自己在家做的），牛油果。牛油果蘋果羽衣甘藍菠蘿椰汁果昔，黑莓草莓獼猴桃。清爽的紅燒雞蛋加前天晚上做好的壽司，早上直接拿出來即可食用。

二十一、抹茶小蛋糕早餐

煎雞蛋，英國豆子，芝麻菜牛油果，豆漿，羽衣甘藍青蘋果牛油果獼猴桃牛奶汁，藍莓，抹茶戚風蛋糕（昨晚做的）。英國早餐很流行吃的這種豆子，隨便在超市就可以買到這種浸在番茄汁里的罐頭豆子。小蛋糕肯定是前晚做好，這樣早上切一下即可。

二十二、意麵主題早餐

意麵西紅柿蝦洋蔥香菜魷魚圈,雞蛋，豆漿，甜菜根菠蘿酸奶果昔，草莓藍莓。這款海鮮意麵是前一晚做好的，放入冰箱，第二天早上微波爐或者回鍋炒一下都可以。讓今天的果昔這麼粉是因為加了歐美流行的甜菜根。

二十三、雞蛋水果三明治

蔬菜水果雞蛋三明治，冷凍梅類，混合雜糧豆漿。

麵包是在wholefoods買現成的，切成自己喜歡的形狀，烤箱預熱180度，放進去前塗一層乳酪，大概三五分鐘取出即可，夾上冰箱里有的食材，健康美味的一天就開始了。造型你可以模仿我，我每天都喜歡瞎琢磨拍盤。

二十四、法式吐司

法棍，雞蛋，牛油果，薯片，亞麻籽，種子，羽衣甘藍青蘋果牛油果椰子果昔，香蕉蘋果。之前在Barrafina吃過一款吐司甜點，非常驚艷，正好昨天的麵包還沒用完，所以做了這個法式吐司。我直接把麵包切好後放入雞蛋液牛奶和糖以及香草精混合的溶液里放進冰箱過夜。第二天小火慢煎。吃起來柔軟甜美多汁，因為自己沒放特別多糖，所以肯定不及Barrafina的甜。我還搭配了希臘酸奶以及牛油果醬，讓造型不那麼單調。

二十五、辣白菜咖喱飯