食蔬菜補陽氣

陽氣不足的人可以多吃一些補陽氣的食物，很多蔬菜中都有著補陽氣的作用，今天就為大家介紹如下幾種

小蔥

富含維生素 A 、鉀、鈣等營養成分。蔥白味辛性溫，能通陽解毒，對風寒感冒作用極佳，且有助於通便、消瘡腫。煲湯時加小蔥營養功效更佳。

菠菜

含有鈣、鎂、維生素 C 、維生素 A 、視黃醇、鉀、磷、鈉、硒。菠菜味甘性涼，有養血通便之功效。菠菜可以煮湯或烹制菠菜肝片等菜肴。

綠豆芽

富含視黃醇、磷、鉀等營養成分。味甘性寒，可清熱。綠豆芽可炒食，亦可榨汁服用。

竹筍

含有維生素 A 、維生素 C 、視黃醇、磷、鉀等。竹筍味甘性寒，有舒解郁滯和消痰的功效。竹筍與大米同煮粥是清淡佳肴。

黃豆芽

含有視黃醇、磷、鉀等成分。黃豆芽味甘性寒，有清熱利水的功效。黃豆芽可與肉類共同炒食。

薺菜

薺菜富含蛋白質和 10 多種氨基酸，還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，薺菜味甘性平，能調和脾胃，且有明目的功效。用薺菜煮粥營養豐富，味道甘美。

韭菜

韭菜富含糖類、蛋白質、視黃醇、維生素 A 、維生素 B 族、維生素 C 和鈣、鉀等營養成分，且有調味和殺菌作用。食韭菜有辛辣助陽、促進升發功效。中醫認為，韭菜有溫中散寒的作用，與豬肉、豬腰炒食都是營養膳食的選擇。

以上幾種即為溫陽食材不妨嘗試一下。

什麼是陽氣？為什麼要補陽氣？怎樣補陽氣？

節氣 | 大寒陰盡陽萌生

【節氣養生】立春：養陽護肝，事半功倍

編輯：小皮

本文轉自何陋書院，由小皮整理完成

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