土豆燉排骨

06-20

土豆燉排骨：

製作需要準備的主料有：排骨，輔料有：土豆；調料有：香菜、大蔥、桂皮、八角、醬油、料酒、老抽、白糖等。

土豆燉排骨的製作方法是這樣的：

第一、土豆去皮，用刀根撬成自然塊兒，排骨剁成小塊兒後，放入開水中，加料酒飛水備用。

第二、鍋中放入底油，下八角和桂皮，小火慢慢煎香，控油備用；

第三、熱鍋涼油，下蔥姜，煸香後倒入排骨，炒到焦黃色，烹料酒、老抽、醬油，加白糖、鹽、開水、雞精，和煎香的桂皮、八角，蓋上鍋蓋兒，大火燒開，小火燉30分鐘之後，下入土豆塊兒，大火收汁，出鍋後撒香菜即可。

天天錦囊：

冬天是咳嗽多痰的季節，吃些白蘿蔔可以止咳化痰，清肺除燥。今天的天天錦囊，教大家一款白蘿蔔的新做法：爽口蘿蔔飲。

需要準備的食材有：白蘿蔔、蜂蜜；

製作起來特別簡單：

1、白蘿蔔洗凈，去皮切成小片兒；

2、放入攪拌機中，加少量蜂蜜，快速攪打，過濾取汁即可。