減肥到底該如何吃？

很多減肥的人刻意節食，每餐都只吃一點東西，不吃米飯麵食或吃得非常少，不吃肉，只吃一些蔬菜和水果，這樣的飲食是嚴重失去平衡的，營養極度缺乏，長期如此對身體損害極大，就算短期減肥成功，也會反彈得很利害，這是必然的。建議大家採用低熱量營養均衡的膳食來減肥，循序漸進，雖然減的速度稍慢，但可以很健康的減，且容易維持減重效果

1、蛋白質：蛋白質是一切生命的物質基礎，是人體組織更新和修補的主要原料，構成免疫系統抗體，並維持機體正常的新陳代謝和各類物質在體內的輸送。主要是肉類蛋類奶類豆類等可提供優質蛋白質，以肉計算大概2－3兩/天。

2、碳水化合物（糖）：它是人體主要的能量來源，每克產生4大卡能量以供給細胞、神經系統與腦部主要能量來源,並具有節約蛋白質作用和抗生酮作用，還有一定的解毒功能。

碳水化合物主要是主食（米飯，麵食，薯類），有些含澱粉高的食物也要注意，一般碳水化合物提供的能量佔總能量的45－55％，這樣說大家可能比較難理解，要計算這麼複雜的東西，實際上轉化為食物的量是主食大約3兩－半斤/天。

3、脂肪：有保護與分隔身體主要器官，維持體溫的功能。一天控制在15－30克之間為合適。

4、礦物質：它與礦物質和酶結合，幫助代謝，宏量礦物質有鈣、鎂、磷、鉀、鈉等，微量礦物質有銅、鋅、碘、鐵等。不同的礦物質有不同的需要，具體看圖片中數據，多吃蔬菜水果薯類雜糧等可以補充足量的礦物質。

5、維生素：包括維生素A D E K C B1 B2 B6 PP 葉酸等，它是維持和調節機體正常代謝的重要物質，減肥極易造成維生素缺乏，最好能每天補充適當的維生素。不同的維生素有不同的需要，具體看圖片中數據，多吃蔬菜水果薯類雜糧等可以補充足量的維生素。

6、膳食纖維：可以促進消化，降低血液中的膽固醇含量，可預防便秘，可控制食慾。建議每日攝入一定量的纖維。每天需進食足量的蔬菜、水果或者雜糧以保證足量的膳食纖維。

7、適量飲水 可以促進脂肪代謝，因脂肪分解需要更多的水分參與，且水分可以幫助代謝產物更快排出體外，防止代謝產物在體內積累。大概飲水量1.5升－2.5升

攝入的飲食中包含這七種營養素且比例合適，我們的身體才能保持健康，任何一種營養素缺乏或者過量都會影響身體健康，但在短時間內不會體現出現，因為我們的身體具有一定的調節能力，但長期缺乏超過身體的耐受程度這種缺乏或者過量的影響就會表現出來，而產生一些相關的疾病，所以在這裡建議大家減肥也要保證營養滿足身體的需要，在減少總熱量的時候要保證營養素充足才不會對身體造成傷害。

推薦閱讀：