秋食水果有講究

美食妙招深秋時節，正是進補的好時候。下面這些應急的食材，都是食補的好選擇，可以換著花樣吃。山楂：「寒露收山楂，霜降刨地瓜」，寒露山楂紅，山楂含鈣量在秋季水果中最高，每百克果肉中含鈣52毫克，適合缺鈣、心腦血管疾病人群食用。蜜桃：寒露蜜桃屬北方晚熟桃品種，成熟期在寒露前後，故名「寒露蜜桃」。桃子味甘而性溫，過多食用容易上火，嚴重的還會身上起瘡，尤其是平時內熱偏盛、易生瘡癤的人更不宜多吃。柚子：柚子性寒、味酸，可化痰止咳、健胃消食、消腫止痛，適用於胃病、消化不良、痰多氣喘等症。柚子以富含維生素C聞名，其所含的有機酸，大部分為枸櫞酸，而枸櫞酸具有消除人體疲勞的作用，有益於心血管病及肥胖病患者食用。柑橘：柑橘也是最佳的寒露養生食物。柑橘一般在秋季大量上市，它含有大量的維生素B1，維生素B1對神經系統的信號傳導具有重要作用。石榴：石榴性溫、味甘、澀，入肺、腎、大腸經。石榴的營養特別豐富，果實中含有維生素C、維生素B、有機酸、蛋白質及鈣、磷、鉀等礦物質，具有助消化、軟化血管、降脂降糖等多種功效。柿子：柿子具有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅的功效。鮮柿生食，對肺癆咳嗽、咳嗽痰多、虛勞咯血等症有良效。紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口乾唇爛、熱痢等症。
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