家常做法——鮮貝炒酸菜
06-20
材料：鮮貝，酸菜輔料：食用油，鹽，雞粉，蒜頭，蔥段，紅辣椒絲
做法如下：
/取小鍋注入清水煮沸，放入鮮貝灼水。撈出後擠干水分待用。
/酸菜泡清水中，片刻後撈出擠干水分，切好待用。
/炒鍋中注入適量食用油，放入蒜頭爆香。
/依次放入酸菜、鮮貝，爆炒片刻。
/蔥段和紅辣椒絲入鍋，下適量鹽和雞粉，兜炒勻後盛出裝盤。
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