中國乳業生態危機

從蒙牛「誣陷門」看中國乳業生態危機

在中國，食品行業的脆弱早已被驗證。2008年，一種叫「三聚氰胺」的物質，就將幾乎整個乳業推入深淵之中。

此後，乳業中的明星們集體噤聲，開始低調行事。其中，雖然不乏聖元「性早熟」事件出現，大部分企業，卻以一種「無聲無息」的方式繼續經營。身處喧囂的營銷時代，潛下心來踏實經營，不啻為企業的明智之舉。

只是，乳業這個習慣高調的行業，並不甘於寂寞。最近，再次變得熱鬧起來。這次的主角，是大家「好久不見」的蒙牛。

10月19日晚，有微薄曝出猛料，蒙牛或涉嫌誣陷聖元奶粉，並導致聖元「性早熟」事件的產生，相關人員已經被拘。屋漏偏逢連夜雨，趁著這股熱乎勁，另一奶業巨頭伊利公司，也指控蒙牛對其旗下產品QQ星兒童奶、嬰兒奶粉，進行有計劃的輿論攻擊，目前，涉嫌犯案嫌疑人已被警方控制，正是蒙牛屬下員工。

事發之後，雖然蒙牛極力第一時間站出來進行危機公關，並大聲喊冤，將矛頭指向勁敵伊利，懷疑伊利背後作祟。但不可否認的是，蒙牛自己切切實實嘗到了惡果。10月20日，在香港上市的蒙牛乳業以23港元低開，盤中一度回升之後，接近收市階段股價再次擴大跌幅，盤中最低見22.85港元，跌幅近3.18%。

除牽扯「三聚氰胺事件」之中，一直以來，蒙牛都是以正面積極的形象示人，也曾跑出火箭般的速度。在被中糧集團的收購之後，也仍不失為一家高成長性的企業，2010年3月20日，國家統計局行業企業信息中心發布2009年市場銷量信息，蒙牛乳製品市場銷量全國第一，連續四年領跑中國乳業。2009年，蒙牛更是代表中國乳企率先躋身世界乳業20強，成功由一頭「中國牛」轉變為「名副其實的「世界牛」。

對於蒙牛來說，前方的道路平坦且寬闊，更具吸引力的目標，就在不遠處，伸手可能就會觸碰。此時，還大費周折，挖空心思去玩「誣陷」、「詆毀」這樣的損招，何必呢？這讓我有些看不懂。

不過，深究下去，可以得知，一切源於競爭，只是採取了非常手段而已。而這種狀態，也暴露了整個中國乳業面臨的危機。

目前，國內原奶加工產能為9000萬噸，而國內奶源供應量僅有3600萬噸，產能嚴重過剩。為搶佔奶源，和更多市場份額，部分乳企沒有採取正大光明的良性競爭，而是採用不正當競爭手段，以抹黑他人來照亮自己，以將他人踩下為自己向上爬的途徑，不能不說，這是中國乳業的一個巨大悲哀。

在以打擊他人為己任的競爭手段中，質量變得不再重要，品牌也會被視之無物。互相「掐來掐去」的結果，可能不是掐倒了其中一家，而是將整個乳業行業掐倒。

在這樣「亂象重生」的行業里，消費者不會相信自己的身體健康被擺到最高原則，卻會相信沒有任何一家企業的手是乾淨的，相信「狗咬狗，滿嘴毛！」。正如一位消費者就坦言：「假作真時真亦假，假假真真，反正我再也不相信國產牛奶了，就讓他們互相咬好了。」

失去消費者的信任，企業危機註定演變為行業危機。到時，原本充滿活力的中國乳業，可能會漸漸枯萎，最終變成一潭死水。傾巢之下，肯定不會有完卵，如果哪家乳企還想一枝獨大，只能說明在做白日夢。

此外，中國乳企「窩裡斗」的另一個可能出現的結果，就是將辛辛苦苦打下的江山拱手讓給外企，讓外資品牌坐收漁翁之利。

2008年三聚氰胺事件後，消費者就開始不信任國產奶粉，客觀上送給洋奶粉擴大市場份額的機會。海關數據顯示，2010年1—7月，廣東省進口乳製品6萬噸，比去年同期增長9%。現在，美贊臣、雀巢、惠氏、多美滋等洋品牌已經佔據國內高端嬰幼兒配方奶粉市場80%以上的份額。

內憂外患的警報已經拉響，中國乳企要想守住自己的領土，並做大做強，最最應該做得，是摒棄「不是你死就是我亡」的低端競爭做法，採取依靠優質產品和服務的良性競爭方式；與其使用「殺敵一千，自損五百」的手段，不妨採取競合方式。在相互競爭的同時，聯手將中國乳業的地盤擴大。這樣，大河有水小河滿，每個乳企都能得以健康成長，才是一件兩全其美的事情。

曾幾何時，蒙牛創始人牛根生以「大勝靠德」的處事信條，作為企業文化的靈魂，也贏得了眾人的信服。2008年三聚氰胺事件之後，蒙牛和牛根生走下了神壇，直到現在，往日高調無比、頻繁出現在鎂光燈之下的牛根生，幾乎都未出現在人們面前。

未曾想到的是，今天蒙牛會以如此不堪的方式，被再次推到風口浪尖，不僅是對其企業文化的極大諷刺，也讓中國整個乳業蒙羞。現在，不管是否確有伊利在背後搗亂，不爭的事實，是蒙牛的形象已經一落千丈。

給競爭對手使絆的同時，也絆倒了自己，更可能絆倒整個行業，這樣於已於人於整個行業都不利的事情，何苦去做！蒙牛，中國乳業的帶頭大哥，是不是可以表現的更高尚一些，更受人尊重一些？