這4種蔬菜多給孩子吃，大腦發育好，個子長得快，還提高免疫力！

06-20

蔬菜中所含的維生素和營養元素是任何食物不能代替的，但是有些孩子卻不喜歡吃蔬菜，這可怎麼辦呢？這些蔬菜適合孩子吃，別錯過了！

1.南瓜，營養豐富且全面，果實中含有糖類、維生素、蛋白質以及人體所需的17種氨基酸，此外還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等，雖然南瓜中所含的胡蘿蔔素次胡蘿蔔稍遜一籌，但仍是含胡蘿蔔素的明星，其胡蘿蔔素的含量是西瓜的8-20倍，是維生素A的優質來源；

2.茼蒿，是一種營養成分比較全面的蔬菜，它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質以及較高量的鈉、鉀等礦物質，其胡蘿蔔素含量也比較高，是茄子、黃瓜的等蔬菜的1.5-30倍，茼蒿中含有特殊香味的揮髮油，有助於寬中理氣、消食開胃、增加食慾，豐富的粗纖維有助腸道蠕動，有助於排便；

3.西紅柿，含有20多種胡蘿蔔素，番茄紅素約佔70-90%，可以說西紅柿是番茄紅素的天然倉庫，此外西紅柿還含有豐富的維生素C和維生素E，能夠提高寶寶的免疫力；

4.土豆，營養成分非常豐富100g土豆蛋白質含量在2-2.5g，而且土豆蛋白質質量高接近於動物性蛋白，它含有特殊的粘蛋白，不僅有潤腸作用，還有脂類代謝作用，能幫助膽固醇代謝，此外土豆有人體必須的8種氨基酸，其中維生素C的含量也比較多，另外土豆中的鈣、鎂、磷、鉀含量也很高。