超接地氣的下飯菜，吃過的都說過癮！

06-20

家常小炒肉是比較常見的一種食物，也是家庭餐桌上最為普遍的一種菜肴，其味道香甜可口，對於家常小炒肉的做法要注意可以根據自己的口味，加入自己喜歡的食材，如果喜歡辣味的朋友可以多加一些紅辣椒等，那麼家常小炒肉的做法有哪些呢？我們來了解一下吧。

食材準備：

五花肉300g，青紅椒適量，豆瓣醬適量，蒜適量，姜適量，料酒適量，老抽適量，蚝油適量，鹽適量，洋蔥半個。

製作步驟：

1. 準備的材料有：五花肉250g 洋蔥，姜，蒜頭，青紅尖椒

2. 把五花肉切片，其他配菜切段備用

3. 鍋中倒入適量油，放入姜蒜末和少許洋蔥炒香

4. 倒入五花肉煸炒出油

5. .煸炒到肉變色，捲起來的時候就可以放入一勺豆瓣醬，適量生抽，蚝油，鹽

6. 翻炒均勻

7. 下入青紅尖椒和剩下的洋蔥，加適量鹽調味

8. 翻炒至熟後，即可出鍋

完成小貼士

炒五花肉的時候不用放太多的油，因為五花肉本身就會出油，可以把五花肉先焯水定型了再炒。