大雪節氣特點及養生提要

【歌訣】

大雪進補春打虎，

戶外防寒睡眠足，

頸肩腰腿關節部，

防寒保暖丹田腹，

蛋白脂肪糖維素，

雞狗羊肉脾腎補。

大雪時天氣寒冷，在養生方面宜注意防寒保暖，尤其應避免頸肩、胸腹、腰腿等部位受寒。飲食上宜「進補」，可多吃富含蛋白質、糖、脂肪和維生素的食物，以補充因天寒而消耗的能量；可常食羊肉、狗肉、雞肉、蝦仁等食物以補脾腎陽氣。

【節氣特點】

大雪節氣時值每年公曆的12月7?8日，視太陽到達黃經255°時開始。曆書載：「斗指甲，斯時積陰為雪，至此栗烈而大，過於小雪，故名大雪也。」《月令七十二候集解》曰：「十一月節，大者盛也，至此而雪盛也」。可見，大雪節氣和小雪、雨水、穀雨等節氣一樣，都是直接反映降水的節氣。我國古代將大雪分為三候：

「一候鵑鷗不鳴；二候虎始交；三候荔挺出。」

意思是說小雪時因天氣寒冷，寒號鳥也不再鳴叫了；由於此時是陰氣最盛時期，正所謂盛極而衰，陽氣已有所萌動，所以老虎開始有求偶行為；「荔挺」（蘭草的一種）也因感到陽氣的萌動而抽出新芽。大雪節氣時，除華南和雲南南部無冬區外，我國大部分地區已進人寒冬，東北和西北地區平均氣溫已降至零下l0°C，甚至更低；華北地區和黃河流域氣溫也達到0°C以下。在強冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區會降大雪，甚至暴雪。

【養生要點】

起居養生

◎早睡晚起補睡眠

大雪時節養生應遵循《黃帝內經》「早卧晚起，必待日光」的原則，保證充足睡眠。早睡可養人體陽氣，保持身體的溫熱；晚起可養陰氣，待日出而起，可躲避嚴寒，用冬眠狀態養精蓄銳，使人體達到陰平陽秘，為來年春天生機勃發做好準備。

◎胸腹腰腿重保暖

大雪節氣天氣寒冷，風寒之邪容易損傷人體，故應做好防寒保暖工作，尤其應保護好胸腹和關節部位。因為胸部受寒之後，易折傷體內陽氣，從而引發心臟病；而腹部受寒則易引起胃腸疾患。因此，在大雪時節要重視胸腹部的保暖。除了胸腹之外，頸肩和腰腿部也是易受寒邪侵襲的部位。頸肩部受了風寒後，肌肉容易痙攣、疼痛，甚至還會牽扯到背部；腰為腎之府，腎為人體先天之本，腰部受寒冷刺激，易使局部血管收縮，血流減緩，引起腰部疼痛；腿部受寒則腿部肌肉容易發生收縮、痙攣，甚至引發膝關節炎。因此大雪時節應格外重視以上部位的保暖，除了要穿些防寒的衣服外，還應紮上圍巾以保護頸肩，必要時應戴上護膝以保護腿部。

飲食養生

大雪時節飲食宜「進補」。我國民間素有「冬季進補，開春打虎」的俗語，說明了冬季進補的重要意義。因為冬季是匿藏精氣的時節，由於氣候寒冷，人體的生理功能處於低谷，趨於封藏沉靜狀態，人體的陽氣內藏，陰精固守，是機體能量的蓄積階段，也是人體對能量營養需求較高的階段。同時，大雪時節人體的消化吸收功能相對較強，因此，適當進補不僅能提高機體的免疫能力，還能使營養物質轉化的能量最大限度地貯存於體內，有助於體內陽氣的升發，為來年開春乃至全年的健康打下良好的物質基礎。

大雪節氣時進補應順應自然，注意養陽，以滋補為主。補法主要有兩種：一是食補，二是葯補。但俗話說得好，「葯補不如食補」。因此，食補是冬季進補的主要方法。由於冬季寒冷，人體為了保存一定的熱量，就必須增加體內碳水化合物、脂肪和蛋白質的分解，以便產生更多的能量滿足機體的需要。因此，冬天應多吃富含蛋白質、糖、脂肪和維生素的食物，以補充因天寒而消耗的能量。也宜常食羊肉、狗肉、雞肉、蝦仁、桂圓、大棗等食物，這些食物中富含蛋白質和脂肪，產熱量多，對於素體虛寒、陽氣不足者尤宜。

一些身體虛弱的人在食補的同時，也可以用補腎延年的藥物進補，宜選擇的中藥有：紫河車、蛤蚧、杜仲、人蔘、黃芪、阿膠、冬蟲夏草、枸杞子等，可和肉類一起做成藥膳食用，也可將以上中藥浸泡成藥酒，在寒冷的大雪時節適度飲用，可滋補腎陽，溫通血脈，促進血液運行，幫助人體抵禦寒氣。

運動養生

大雪節氣可選擇動作幅度較小的有氧運動，如快走、慢跑、跳繩、爬樓梯、散步、太極拳等，在運動前一定要做好熱身活動。因為大雪時節天氣寒冷，人體各器官系統保護性收縮，肌肉、肌腱和韌帶的彈力和伸展性降低，肌肉的黏滯性增強，關節活動範圍減小，身體容易發僵，不易舒展。如果不做熱身活動就鍛煉，往往會造成肌肉拉傷、關節扭傷。因此大雪節氣進行健身鍛煉，尤其是在室外鍛煉時，首先應做好充分的熱身活動。

除了以上運動方式外，本時節也可做「大雪十一月節行動」以健身祛病，具體做法是：

每天晚上自然站立，兩腳左右分開約與肩同寬，膝關節稍屈，兩臂伸直外展平舉，手心朝上，指尖朝上，抬腿原地踏步走10分鐘，然後上下齒相叩，即叩齒36次，漱津幾次，待津液滿口分3次咽下，意想把津液送至丹田。如此漱津3次，一呼一吸為一息，如此36息而止。

此運動可改善關節腫痛、膝風濕毒氣、口熱舌干、咽腫、上氣、煩心、心痛、陰下濕等。

精神養生

大雪時節人的情緒易處於低落狀態，故應注重精神調養。此時的精神調養應著眼於「藏」，即要保持精神安靜，防止季節性情感失調症。改變低落情緒的較好方法是多曬太陽，同時加強體育鍛煉，盡量避免緊張、易怒、抑鬱等情緒的發生。

本文摘自《中國中醫藥現代遠程教育》2012年第23期。

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