單又好吃的涼麵 你值得擁有 做法是什麼呢！

在炎熱的夏天如果能吃上一碗酸辣爽口的涼麵，頓時就會感覺幸福感滿滿啊，下面就讓小編介紹幾種簡單又快速的涼麵的做法吧。

川味涼麵

材料：肉、面、蛋皮 小黃瓜、紅蘿蔔 榨菜、銀芽、香菜 、台式面醬 花生粉 辣油

做法：

將所有調料進行調和，弄成醬汁，然後將豬肉、黃瓜、胡蘿蔔、銀芽焯水備用。最後將面放入盤中，再將醬汁倒入，放上辣椒油，一碗好吃的川味涼麵就做好了。

椒麻雞絲涼麵

材料：雞胸肉、麵條、青椒，黃瓜、豆乾、香蔥、香菜、白芝麻、豆豉辣椒醬、芝麻醬、蚝油、鎮江香醋、雞精、生抽、麻油、白糖

做法：

首先將麵條煮熟，用涼水過涼。

再將雞胸肉煮熟去雞油，用涼水過涼，手撕成雞絲備用。

將青椒、香菜、黃瓜，切絲備用，豆乾也切成絲，然後調一碗醬汁，豆瓣醬適量、芝麻醬適量、雞精、蚝油、生抽、白糖提鮮、加香油進行調製。

最後將麵條放入碗中，擺上切好絲的青菜，倒上醬汁，拌勻即可。

日式蕎麥涼麵

用料：

蕎麥麵、黃瓜絲、海帶、柴魚片、醬油、冰糖、雞粉。

做法：

首先將海帶泡軟後與柴魚片放入鍋中煮五分鐘，備用

然後將醬油、冰糖、雞粉放入湯中調成醬汁。

最後將蕎麥麵放入水中煮熟，盛出，再放上醬汁即可，一碗好吃的日式蕎麥涼就做好了。