山楂陳皮菊花湯，羅漢果銀花玄參湯，木瓜銀耳豬骨湯

06-20

山楂陳皮菊花湯

材料山楂、陳皮各10克，菊花5克，冰糖15克

做法 1　山楂、陳皮洗凈放入鍋中，加400毫升水以大火煮開。 2　轉小火煮15分鐘，濾去渣，加入冰糖、菊花熄火，悶片刻即可。

羅漢果銀花玄參湯

材料羅漢果半個，金銀花6克，玄參8克，薄荷3克，蜂蜜適量

做法 1　將羅漢果、金銀花、玄參、薄荷均洗凈，備用。 2　鍋中加600毫升清水，大火煮開，放入羅漢果、玄參煎煮2分鐘，再加入薄荷、金銀花煮沸即可。 3　濾去藥渣，稍放涼加入適量蜂蜜即可。

木瓜銀耳豬骨湯

材料木瓜100克，銀耳10克，玉竹5克，豬骨150克，鹽3克，醬油4毫升

做法 1　木瓜去皮，洗凈切塊；銀耳洗凈，泡發撕片；豬骨洗凈，斬塊；玉竹洗凈。 2　豬骨汆水。 3　將豬骨、木瓜、玉竹放入瓦煲，加適量水，大火燒開後放入銀耳，改用小火燉煮2個小時，加鹽、醬油即可。

地黃綠豆大腸湯

材料豬大腸100克，綠豆50克，生地黃3克，陳皮3克，鹽3克

做法 1　豬大腸切段洗凈；綠豆洗凈，放入清水浸泡10分鐘；生地黃、陳皮均洗凈。 2　將豬大腸煮透，撈出。 3　將除鹽外的所有材料放入燉盅，注入適量清水，大火燒開，改小火煲2個小時，加鹽即可。

浮小麥蓮子黑棗湯

材料黑豆、浮小麥各30克，蓮子7顆，冰糖10克，黑棗1顆

做法 1　將黑豆、浮小麥、蓮子、黑棗分別洗凈，放入鍋中，加1000毫升水，大火煮開，轉小火煲至材料熟爛。 2　調入冰糖攪拌均勻即可，代茶飲用。