專家提醒：夏季須慎飲冰鎮啤酒和"暴晒礦泉水"

2013-07-11 09:40:56來源：新華網【字型大小：大中小】【列印】【糾錯】熱點推薦滬指現年內最大單日漲幅揭秘男女一天中慾望最強時間盤點世界各地的水上公園郭晶晶挺大肚游普吉島房企再融資開閘預期強烈豪放顯擺"八字奶"的女星炎炎夏日，礦泉水和啤酒是人們鍾愛的飲品。可有傳言說冰鎮啤酒是「不定時炸彈」，被暴晒後的礦泉水也不宜飲用，這讓不少人心生疑惑。專家認為，冰鎮啤酒的確存在瓶身爆裂的可能性；而經暴晒之後的礦泉水瓶會釋放有毒物質，危害人體健康。在夏天，飲用這兩種飲品應慎之又慎。長春一位中學物理老師屈琦向記者介紹說，夏天主要有三個因素可引發啤酒瓶爆裂：一是啤酒瓶質量本身不過關；二是升溫後，啤酒中二氧化碳大量釋放，從而引發酒瓶上部壓力發生變化；三是啤酒被冷凍後，啤酒由液體變成固體體積增大，從而撐破酒瓶。「啤酒既不應放進冷凍室，也不要置於高溫室外。如果想喝冰啤酒，可以將其在5-7攝氏度的冷餐櫃里短暫存放。」屈琦建議稱，在開啟啤酒瓶時應切忌猛烈晃動，同時應盡量讓它遠離身體。「此外，用手拍、用牙咬、用筷子翹等開啟啤酒瓶的『土辦法』，都是特別危險的。」「啤酒怕高溫，礦泉水更怕！」中國民族衛生協會健康飲水專業委員會職員劉敏說，在夏天很多人不經意間把礦泉水放在陽光下暴晒，而後又加以飲用，這實際上會給人體健康帶來安全隱患。「一些地方暴晒三分鐘，礦泉水瓶的溫度就可能會突破70攝氏度，而製作礦泉水瓶的塑料只能耐熱至65攝氏度左右，遇到高溫它會變形，釋放有害成分到水中去。」她說，另外，礦泉水瓶在使用一定時間後可能釋放出致癌物DEHP，夏天很多人圖方便把礦泉水瓶當水杯或是醬油瓶繼續使用，這些方法都不可取。作者：姚友明、張帆編輯：丁小玲
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