關於大鯢產業發展情況的調查與思考

作者：陳玖華文章來源：本站原創更新時間：2007-11-2

　　為了促進我縣大鯢產業的發展，筆者先後兩次前往漢中、湖南、浙江等地，對大鯢的保護和發展情況進行了考察，並就寧陝縣乃至安康市發展大鯢產業進行了調查和思考。　　中國大鯢俗稱娃娃魚，屬兩棲爬行動物，現存三個品種：一是北美隱鰓鯢，再就是大鯢屬的日本大鯢和中國大鯢。中國大鯢是我國珍稀名貴特產，在河北、河南、陝西、山西、青海、甘肅、四川、貴州、湖北、湖南、江西等17個省區內均有野生分布，其中西南各省往往局限在一個很小的區域內有野生分布。由於自然生態環境惡化和人為濫捕濫殺，以及大鯢自繁能力弱、生長周期長等原因，野生種群數量急劇減少，引起了國家相關部門的高度重視，早在上世紀70年代中期，中科院長江水產研究所就投入了大量的人力與資金，對大鯢的生物資源、生態分布、人工繁育技術、養殖技術進行了大量研究。近年來湖南、湖北、廣東、陝西等省靠民企投資，在大鯢人工繁殖技術和醫藥、食品、科研、觀賞等方面的經濟價值研究方面也取得了大的突破。專家預測在未來的20年內，大鯢的市場需求潛力巨大，尤其是大鯢人工繁殖子二代的上市利用，將使其出口量急劇增加，成長為我國「三高」農業和出口創匯的拳頭產品。　　一、漢中湖南浙江等地大鯢產業發展情況　　漢中市將大鯢作為全市漁業發展主要品種之一，成立了專門機構，並從項目、資金、政策等方面給予傾斜支持，在短短的三年內使漢中成為大鯢產業基地。據不完全統計，截止2007年5月底，全市家庭養殖大鯢已突破4000戶（主要分布在生態環境良好的略陽、寧強、勉縣、留壩、城固），大鯢資源存量已達到十萬餘尾，勉縣張家河、小河廟鄉、略陽兩河口鄉、留壩縣玉皇廟、火燒店、城固三合鄉成為名富其實的娃娃魚之鄉。全市大鯢馴養繁殖場達30餘家，群眾自發修建具有一定規模的馴養繁殖場80餘家，初步形成原生態、仿生態、全人工三種繁育模式，2006年繁育幼鯢2萬餘尾。大鯢養殖業的蓬勃發展帶動了龍頭企業的快速發展，城固新光大鯢養殖場、洋縣胥水大鯢開發公司、漢中夭成大鯢研究中心、南鄭秦嶺大鯢養殖有限責任公司等龍頭企業不斷發展壯大，已形成龍頭+基地，基地帶農戶的發展格局，正聚集著擴張的優勢和能量跨向產業化經營。　　湖南省作為全國大鯢四大產區之一，在大鯢繁育技術研究、大鯢自然保護區及救護中心建設、大鯢馴養繁殖及產品開發方面均走在全國的前列。上世紀80年代中期，湖南省在桑植縣成立了娃娃魚研究所，在全國率先突破大鯢人工繁育技術，使大鯢資源保有量大幅上升。1996年湖南省在張家界建立了省級大鯢自然保護區，1998年晉陞為國家級大鯢自然保護區，在武陵源區修建了佔地100餘畝，總投資2000萬元的張家界大鯢國家級自然保護區救護中心，己救護馴養大鯢達1200尾，成為我國大鯢保護、科研繁殖的一個重要的科研基地。湖南在全國最早提出了「在保護中發展，在開發中保護」的理念，探索出了產研一體化的發展道路，拉長了大鯢產業鏈，為大鯢產業發展奠定了堅實基礎。湖南潤孚生物工程有限公司與湖南常德雄保健品有限公司合作研究開發了神鯢藥酒，張家界大鯢救護中心與樂奧克生物技術有限公司聯合開發了研究美鯢牌美容護膚產品，暢銷國內外市場。 　　浙江省水生野生動物較多，大鯢資源分布相對較少，但大鯢工廠化養殖規模和技術在全國領先。義烏民營企業家孫海強所屬的浙江永強農業技術發展有限公司，在金華投資3000萬元建設的佔地83畝、全國最大的大鯢繁育養殖基地，年養殖大鯢三萬餘尾，孵化幼鯢10萬尾，初步形成親鯢培育、幼鯢孵化、商品大鯢養殖格局，分別在北京、杭州、義烏、青島等地賓館飯店經營大鯢產品。該公司於2006年經國家發改委批准立項，正在建立全國科技含量高、最具現代化的大鯢工廠化養殖研發基地。　　 二、安康大鯢的資源優勢與開發劣勢　　從大鯢野生資源分布優勢上來看，漢中大鯢分布只集中在部分高山區域，而安康9縣1區均為大鯢適生區，其中寧陝、嵐皋、平利、鎮坪、旬陽，白河、石泉、漢陰自古以來就是大鯢的棲息地和主產區。以寧陝縣為例，由於地處北亞熱帶，雨量充沛，氣候濕潤，夏無酷暑，冬無嚴寒，海拔1700米以下地區均適宜大鯢的生長繁育；境內流域面積在5平方公里以上的河流達120條，大鯢養殖的水源和發展空間十分優越。而且，上世紀80年代，野生大鯢在該縣各大小河流，山澗小溪均有分布，以海拔500至1300米的石質河溪中居多。據1986年漁業區劃調查全縣大鯢儲量約為25萬斤，上世紀70年代至80年代曾為安康漁業出口的骨幹產品。此外，大鯢養殖在寧陝也有一定的群眾基礎。上世紀90年代初，全縣各地均有自發性群眾養殖，僅蒲河流域就有家庭養殖戶50餘戶。後來儘管受「6?9」洪災和未及時出台鼓勵政策的影響（大鯢是國家二類保護動物），大鯢養殖曾一度跌入低谷，但是近幾年來，全縣大鯢的人工馴養和繁殖又開始恢復，目前己有養殖企業四家，家庭養殖10餘家。　　我市大鯢發展存在的主要問題是：一是優勢資源末得到較好開發利用。目前，安康境內省漁政主管部門批准辦證的企業共有四家，三家在寧陝，一家在嵐皋(已停養)。全市未辦手續的家庭養殖不超過20家，其中鎮坪1家，其餘均集中在寧陝。二是思想不夠解放，長期以來的單純性保護思路，使大鯢保護陷入了越保護資源越少的怪圈，野生資源遭到嚴重破壞，野生種群急驟減少，面臨滅絕的危險。近三年來，大鯢市場價格不斷上揚，種鯢500克達到4000元，幼鯢每尾突破1500元，加之漢中等周邊地區大鯢養殖的發展加快，種源缺口十分巨大，市場價格持續走高，在巨大利益的趨動下，我市的野生資源向漢中流動，僅寧陝縣從2006年至今，通過非法渠道向漢中提供野生成魚300餘條，野生種苗近2000餘尾。此外，非法捕魚近乎瘋狂，除傳統的鉤、電、毒、炸以外，又出現了改河、抽水，將大型工程機械也用於捕魚，使境內野生資源近乎枯竭，大鯢棲息地生態環境也遭到嚴重破壞。面對十分嚴峻的安康大鯢保護與發展現狀，必須刻不容緩地調整思路，以開發促發展，以開發促保護，拯救安康大鯢。　　三、對寧陝縣大鯢資源保護和產業開發的建議　　就寧陝縣來講，由於自然條件優越、群眾養殖積極性高和現有養殖廠家在彷生態或者工廠化養殖方面均已突破種苗繁殖的「瓶頸』』制約，如果出台鼓勵馴養繁殖、合理開發和保護利用的引導政策，充分利用民間資金，就可望解決好大鯢資源保護問題，並使大鯢養殖成為縣域農業開發的支柱產業。為此建議： 　　1、抓住陝南三市突破發展的機遇，將大鯢這一特色產業作為旅遊、農業開發的支柱產業來抓。成立大鯢產業建設領導小組，按照「以開發促發展、以發展促保護」的思路，制定科學的發展規劃，出台大鯢產業發展、開發利用和進一步加強野生資源保護的配套政策，規範養殖行為，簡化登記辦證程序，搞好配套服務，合理開發利用，促進產業發展。 　　2、實行項目帶動戰略。以現有的大鯢馴養企業為龍頭，支持鼓勵做大做強；充分發揮龍頭企業的技術和資源優勢，帶動農戶發展，促進大鯢養殖產業快速發展壯大，成為富縣富民的優勢主導產業。 　　3、走全生態和仿生態養殖路子，鼓勵家庭養殖。從漢中的發展經驗來看，分散的家庭仿生態養殖模式，因其繁殖技術簡易、養殖成本低、抗病能力強、市場風險小、發展速度快，尤其適宜寧陝借鑒。 　　4、加強野生資源的保護。認真貫徹《中華人民共和國野生動物保護法》，出台切實可行的野生大鯢保護措施，嚴厲打擊違法行為，保護好秦嶺大鯢種源和棲息地。結合朱?保護基地建設和旅遊開發，建立縣級大鯢自然保護區和大鯢保護中心，開展物種拯救與保護工作。在條件成熟時，科學開展人工增殖放流，恢復大鯢野生種群數量，力爭通過三到五年的努力，過渡到國家級大鯢自然保護區。