200條眼鏡蛇南京出逃之後 | 當餐桌美味變成流動的恐懼

大量非法養殖的眼鏡蛇出逃，在中國並非孤例，遊走的劇毒帶來了擴散的恐懼。對於敢與危險朝夕相處的養殖戶來講，蛇口中吐出的信子，等同於巨額財富。而這些眼鏡蛇的歸屬，就在餐桌上。

每日人物（ID：meirirenwu） 文 / 易方興 單 樸實習生 / 崔慧瑩編輯 / 青 藍在隱瞞了一個多月後，秦國榮養的兩百多條眼鏡蛇「越獄」的事情，終於出事了。他是南京人，63歲，在南京六合區的山北村裡，租了三間平房，成立了「春益養殖合作社」。他說，養眼鏡蛇可以「讓生活變得更好，以後不用依靠女兒生活」。但如今，這個願望隨著今年8月26日部分眼鏡蛇的出逃，化作了泡影。

眼鏡蛇的出逃，給這個數千人口的小村莊帶來了恐懼。10月8日，山北村村西的村民吳家宏，在家裡發現了一條眼鏡蛇，他拍下視頻上傳到網上。隨後，南京人的朋友圈裡開始轉發一條信息，「六合雄州街道的人當心了！此蛇有劇毒！」

終於，10月11日，在眼鏡蛇出逃一個多月後，當地有關部門組織了第一次大規模抓捕。共出動上百人，在五公里範圍內排查，並緊急從上海調運蛇毒血清。

不過，「理論上」仍出逃在外的50多條眼鏡蛇，一條也沒發現。

而如果不是這次風波，秦國榮養殖的眼鏡蛇在長大後，將被賣到北上廣的餐廳里，出現在食客們的餐桌上。近年來，全國各地養殖眼鏡蛇出逃事件屢見不鮮。恐懼著眼鏡蛇的人，和食用眼鏡蛇的人，都生活在同一片土地上。

眼鏡蛇「越獄」

在秦國榮看來，養眼鏡蛇是一條致富之路。

他從去年開始養蛇，從廣東韶關的眼鏡蛇養殖場批發了一批眼鏡蛇蛇蛋。

《每日人物》聯繫到賣給秦國榮的眼鏡蛇養殖場場主劉明（化名），劉明說，秦國榮的眼鏡蛇蛇蛋確實是從他這裡買的，「8月初買的，每個蛋20到30塊錢一個，一千個蛋需要兩萬多塊錢。」

秦國榮喜歡做動物生意，2006年還在「西祠衚衕」社區里發帖賣過寵物狗。他這次為了養好眼鏡蛇，專門買了筆記本，寫下了養蛇心得，並在本子上方寫下「養蛇日記」。

春益養殖蛇場面積大約200多平方米，已經被封。圖/澎湃新聞

在南京六合區的山北村裡，秦國榮的「春益養殖合作社」十分顯眼，三間養蛇的平房牆壁都被刷成了藍色，10月11日，在當地部門查封了這家養殖場之後，養殖場已經人去樓空，只余留下孵化蛇蛋用的木箱，以及餵食用的盤子，和幾本「養蛇日記」在地上。

從「養蛇日記」里，可以一窺秦國榮養眼鏡蛇的經歷。「2015年11月20日，進蛇苗600條；2015年11月27日，第一次餵食。」秦國榮曾對媒體表示，他從2015年第一次養眼鏡蛇，但「那養得並不成功」。2016年8月份，他再次購進蛇蛋，開始了第二次養蛇。「養蛇日記」中也記錄了他這一次養殖的過程，這些眼鏡蛇蛋在今年8月中旬大規模孵化。「2016年8月17日，出蛋 227條；8月20日，出蛋197條。」

南京六合區的官方通報顯示，「該養殖場於2016年8月6日從廣東韶關引進孟加拉眼鏡蛇蛋並孵化成幼蛇約1820條，存活約1500條。」

如果不出意外，每條長大的眼鏡蛇，可以以每公斤約300元的價格賣出，上千條眼鏡蛇，就是數十萬元的收入，遠超一般的上班族。但在8月26日，由於南京連日降雨，秦國榮的眼鏡蛇「越獄」了。他在接受媒體採訪時說，他的養殖房就在河旁邊，接連的下雨天致使養殖房的地基下沉，水泥地面產生裂縫，十幾厘米長的小蛇苗順著裂縫爬了出去。「這段時間，陸續找回一百多條，其中一些幼蛇被村民發現後打死，現在還剩下五十多條幼蛇在外面。」秦國榮說。遊走的恐懼

沒有辦理「野生動物馴養繁殖許可證」的秦國榮，沒有選擇報警。

眼鏡蛇可不是溫順的動物。計翔說，如果真被蛇咬到了，後果挺嚴重。它是一種神經毒，會麻痹人們的神經，嚴重的話會導致人窒息而亡。計翔，南京師範大學教授、中國兩棲爬行動物學會原理事長，他分析，南京現在並不算太冷，這些蛇很可能仍活著，它們不會主動攻擊人。蛇一般見到人，自己就跑了。實在跑不了，它們前邊三分之一的身子會豎起來，頭部變扁，口裡「噗噗」地吐著氣。這是事先警告，讓人們不要靠近。但計翔也勸人們不必過分驚慌，「它們是活不了這個冬天的。」

這和秦國榮的說法一樣，「再過些日子，這批蛇就會因為氣溫降低而自然死亡。」

養殖場內餓死的幼蛇。圖/《揚子晚報》

秦國榮指望著這批蛇在氣候面前歸天，自己就可以免於被追責。10月8日，距離養殖場兩公里之外的吳家宏，在家中發現了眼鏡蛇。這條眼鏡蛇已經從十幾厘米，長到了近30厘米。吳家宏住的地方是一棟村裡的二層水泥小樓。吳家宏的父親說，「蛇是兒子早上穿衣服的時候發現的，當時門是關著的，估計是從門縫裡鑽進去的。」吳家宏「嚇了一大跳」，拿著掃把驅趕蛇，而蛇則不斷地咬掃把。將蛇打死之後，村民們將蛇扔到了街上。但附近鄰居懷疑，蛇並沒有被打死，而只是被打暈，因為他發現，「過一會去看蛇就不見了。」當村民知道這是眼鏡蛇時，恐懼被進一步放大了。在六合區靈岩山附近上班的小安，辦公室離事發地不遠。幾天前，她從辦公室的桌子底下發現了一條蛇皮，「少說也有20CM，有不均勻的菱形花紋密布其上。」「我簡直是怕得要命，有男同事還故意嚇唬我，說我坐的地方進蛇了。」小安打算，明天上班前先報警，讓警察來看一下蛇皮，「不然誰還敢來上班啊。」山北村村民吳偉（化名）是在10月8日，看了吳家宏的朋友圈才知道，村子裡有一家眼鏡蛇養殖場，並且跑了蛇。「農村人，倒不怕這些，不過家裡有小孩的肯定擔心啊，畢竟是眼鏡蛇。」雖然吳偉嘴裡說不怕，但現在他回家時，都會帶個手電筒照著路面走。距離眼鏡蛇「越獄」一個多月後，當地部門也採取了行動。南京六合區雄州街道相關負責人表示，「此前政府並不知情。」而當地政府已連續發布兩條通報，成立工作組，派出一百多人的搜蛇隊，在養殖場附近方圓5公里範圍進行搜索。並緊急調運血清，還邀請南京林業大學魯長虎到現場指導，以平息人們的恐懼。但對眼鏡蛇恐懼的陰影並不會被簡單消除。南京六合區一位網友下班回家路上發現，在通報了眼鏡蛇逃逸之後，村民開始採用「土辦法」自發防蛇——把石灰撒在草叢路邊，以防止蛇爬進家門。該網友說，「據說蛇怕石灰。」吃蛇的慾望與風險

在秦國榮看來，眼鏡蛇只要長大，並不愁銷路。

他的供蛇商——廣東韶關的眼鏡蛇養殖場場主劉明說，「蛇肉在中國是一道美食，尤其是毒蛇，越毒越好。只要你蛇養大了，來到廣東這邊專門的交易市場，就有人現場跟你交易。」劉明說，「不用帶蛇過來，你直接跟人把價格談好，然後別人開車到你養殖場去取貨。」在他的養殖場，養殖著五步蛇、眼鏡蛇等諸多毒蛇，「現在說是孟加拉眼鏡蛇、印度眼鏡蛇，都只是名字上包裝一下，其實都是我們這邊本地的蛇。」對於列入中國國家保護名錄中的蛇類，食用屬於違法行為。但在中國不少地區，仍然有著吃蛇的習俗，並且以廣東為最。為了能名正言順的吃蛇，甚至給蛇改了名字。《倦遊雜錄》中寫：「嶺南人喜啖蛇，易其名曰茅鱔」。而清代的《清稗類鈔》也寫到：「粵人嗜食蛇，謂不論何蛇，皆可佐餐……其以蛇與貓同食也，謂之曰龍虎菜。以蛇與雞同食也，謂之曰龍鳳菜。」在如今的廣東，還流傳著一道「蛇咬雞」的「名菜」，這道菜以眼鏡蛇和活雞製成，讓眼鏡蛇將活雞毒死，然後一起烹飪。《每日人物》查詢得知，眼鏡蛇端上餐桌之後，售價每斤在400元到600元不等。比活眼鏡蛇的批發價高了幾倍。高額的利益之下，各地眼鏡蛇養殖大量出現。而眼鏡蛇「越獄」事件，並不是第一次。今年8月25日上午，四川峨眉山市非法養殖的180條眼鏡蛇出逃了，就曾在當地引起風波。有市民表示「已不敢出門」。當時，峨眉山市同樣成立了處置小組，捕捉外逃眼鏡蛇，並緊急購買並貯備了眼鏡蛇抗毒血清，以防不測。

在更早的時候，2010年9月，重慶綦江一非法養殖作坊160條眼鏡蛇出逃。之後，一張姓村民去女廁所方便，「沒多久就怪叫著提著褲子跑出來」，原來，有一條出逃的眼鏡蛇在蹲位旁朝她吐著信子。

風波仍在持續。

六合區人民醫院藥房冰櫃里的抗蛇毒血清。 圖/澎湃新聞10月11日晚，南京六合區山北村夜幕降臨，但對於眼鏡蛇的養殖戶秦國榮和周邊村民來說，這或許是一個不眠之夜。秦國榮仍在操心被封存著的1000多條小蛇。這些蛇被鎖在一間全封閉的屋子裡，被禁止餵食，喂水。而讓村民們有些憤怒的是，「為什麼這麼多危險的動物和我們生活在同一個村子裡？」每人互動你怎麼看吃毒蛇這種行為？文章為每日人物原創，尊重原創，侵權必究。
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