南瓜_美食大全_愛美食

關於 南瓜 ···南瓜俗名倭瓜、番瓜、北瓜。葫蘆科，南瓜屬植物。一年生蔓生草本。莖長達數米，節處生根，粗壯，有棱溝，被短硬毛，卷鬚分3～4叉。單葉互生，葉片心形或寬卵形，5淺裂有5角，稍柔軟，長15～30厘米，兩面密被茸毛，沿邊緣及葉面上常有白斑，邊緣有不規則的鋸齒。花單生，雌雄同株異花。雄花花托短。花萼裂片線形，頂端擴大成葉狀。花冠鍾狀，黃色，5中裂，裂片外展，具縐紋。雄蕊3枚。花藥靠合，葯室規則S形折曲。雌花花萼裂顯著，葉狀，子房圓形或橢圓形，1室，花柱短，柱頭3，各2裂。瓠果，扁球形、壺形、圓柱形等，表面有縱溝和隆起，光滑或有瘤狀突起，果柄有棱槽，瓜蒂擴大成喇叭狀。種子卵形或橢圓形，長1.5～2厘米，灰白色或黃白色，邊緣薄。花期5～7月，果期7～9月。原產於亞洲南部，世界各地均有栽培。果實作蔬菜；種子含油可食用，種子（南瓜子）和瓜蒂常入葯，能驅蟲、健脾、下乳。南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。鈷的含量較高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，常吃南瓜有助於防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對糖和脂質吸收。與南瓜相關的菜譜 ···南瓜濃湯南瓜糙米飯水晶蝦仁南瓜魔芋南瓜燉排骨南瓜兩吃鹹蛋黃炒南瓜南瓜牛肉百合蒸南瓜雙色玫瑰魚醋溜三絲巧手長壽湯南瓜發糕薏米南瓜煲八寶粥共有14個與南瓜相關的菜譜，當前顯示1/1
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