日本茶道真比中國好？一篇文了解中日茶道的區別

天冷得不想出門

那我們花三分鐘來閱讀一篇改變你認知的內容吧

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日本茶道是什麼

生活的藝術，似乎成了最近的潮流。而茶的藝術，也同時變成了一時風尚。而越來越多的朋友去了日本，回來無不驚嘆，我們的中國的茶藝和日本的茶道，相差太遠了

日本的抹茶道，從千利休開始，到現在，一直秉承著歷史傳承，以獨有的嚴謹，及日式的古典美學，以「和，靜，清，寂」，打造了一套獨特的人文藝術。岡倉天心於上世紀初，寫了關於日本文化的「英文三部曲」，而「茶之書」，正是影響最大的，先後曾翻譯為十幾國語言，茶之書將日本的文化，美學，宗教，一併融入茶道之中，這部關於日本茶道古典美學的巨著，不但影響了日本的茶道，也使全世界為之驚嘆

自在勾懸掛釜立於茶室中央，以木勺盛水，幾十年如一日，磨練每一個抹茶道的動作。日本茶道的藝術，在無數歲月的專註中，以茶道具體現「宅寂」，以每一個嚴謹而細微精簡的動作，以四季茶室的布置，無不體現出日本一絲不苟的古典美學

日本茶人森下典子，以二十年的茶道日子，寫下了「日日是好日」。修習茶道，嚴謹而枯燥，但卻充滿了對生活的反思，對哲學的思考，進而由四季之景不同，日日茶道所帶來的，是對每一個生活中美好的珍惜

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日本茶之道

在日式茶道不斷被提及的今天，於是乎，很多中國人開始大呼，中國沒有茶道，只有日本的才是真正的茶道美學，連三聯周刊的王凱，也認為，中國唐宋的精髓在日本，似乎，中國茶道已經早已沒落消失了

其實這個問題本身有點太大。我只能小心翼翼的提出一些自己的見解

首先，從文化上來說，中國與日本，對「道」的理解，以及對茶的追求，都有巨大的差異,日本的抹茶道是在遣唐使榮西在中國學成後帶回日本，由村田珠光奠其基，經武野紹鷗發展，由千利休創立並發展壯大的

日式茶道的發展，離不開宗教與大名的影響。從歷史來看，日本經歷了很長一段時期的貧窮和混亂，而日本茶道的發展，也一直是圍繞著宗教與大名，幾乎在某種程度上，可以認為「抹茶道」是一種延續著嚴格的等級文化上發展出來有嚴格規範及禮儀的文化

我們今日在看到日式一絲不苟的茶道禮儀的時候，反而忽略了，這種極為嚴謹的美學的根基，一直都是建立在嚴格的等級制度和宗教神秘感上。實際上，在全世界各地的宗教研究上，都會延續有極為複雜而嚴謹的禮儀規範，從而傳導優越及崇高的信仰感

而日本大名對「唐物」（古中國茶道具）的追求，不能簡單的看為對中國文化的崇敬，而是建立於持有中國文化傳承物品的一種天生優越感，由此，日式的抹茶道文化，才能基於一套嚴謹反覆的流程種以不斷的流傳發展。

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中國之茶道在哪？

上圖是中國唐朝的花崗岩茶道具組，樣的茶道具，我們到現在幾乎已經看不到了，因為中國的茶文化，一直是一個不斷發展的過程

從陸羽寫茶經開始，我們逐漸放棄了唐以前以加姜，肉桂等多種香料的」茶「，到宋代，我們中國的茶文化發展到了一個高峰，當時流行的團茶輾碎，做成茶末的點茶道，可以說是日本抹茶道的雛形。也正由於當時盛行的抹茶道，使黒釉茶器特別是建窯得到了極大的發展。我們今天很多人在驚嘆建盞在日本的崇高的地位時，必須知道，這種黑釉茶碗，是在當時為體現點茶道鬥茶而走向巔峰的茶具，而當這樣的文化消失後，隨之而來的肯定是整個窯口的消逝，正如我們現在已經見不到的馬車產業，或是黑白電視機產業一樣，由於失去了使用者而消逝

我們從明代開始，整個點茶道就被當時的朱大大給廢除了。為什麼呢？因為團茶實在太奢侈浪費了，而從中國的茶文化美學上來說，明朝的文人們也認為，點茶道沒有辦法體現出茶的真味，所以，我們的點茶道就慢慢的消失，變成了我們現在的飲茶方式

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文人的茶文化

實際上，我一直認為，真正屬於中國神韻的茶道，也是由此開始的。我們的茶文化，更多的是一種文人文化，我們更提倡的是，以茶空間的布置，飲茶的方式，來體現文人心中的丘壑及心思。中國茶文化里，更提倡的是一種自由而暢快的體悟，當然我們對茶也有很複雜的一套系統，甚至對茶侶的相貌都有一定的要求，所以說，我們的古人們，才是真正的顏控協會會員

其實我們的茶道文化，更多的是一種文人茶文化。那些驚采絕艷的古人們，訪友會茶，並非只是一套禮儀般的流程，而是融之于山水，匯之於文思。文人們對茶室的要求，不是簡單的一套定製空間，而是盡顯性情丘壑的文人空間。沈存周的錫器，又或是鳴遠的壺，都不是簡單的匠人，而是所思所想後以茶道具為型的藝術表達。又或是茗必武夷，壺必孟臣，杯必若琛的極致追求，儘是我們雅緻茶文化的體現

國家和文化的歷史，往往都是以百年為計數單位的。而所有文化的發展，都離不開經濟。日本在他過往的歷史中，都是相對貧窮的，所以，他們的茶道，更多的是在僧侶和門閥中以儀式的形態來發展壯大的，而在這相對富裕的50年里，他們的茶道文化，也隨之以更為雅緻的方法推廣起來。

在我們中國的歷史裡，茶葉一直是我們長時期的貿易武器之一，對全世界都有深遠的影響，整個英國及歐洲的茶葉文化，也是在原有中國茶文化的基礎上發展出來了。而到了上個世紀的100年里，我們很不幸的是相對落後的時期，在大家都吃不飽的時期，我們的茶文化以某種特殊的形態短暫躲藏了起來。而當我們再次接觸茶文化時，很大一部分時由台灣的茶文化重新發展起來。每一種文化都必須吸取當代的文化而再次發展。不管是李曙韻，或是林炳輝，其實他們發展起來的茶道文化，都借鑒了日式的抹茶道，而進行了自己的再發展。

所謂茶道，道是人文反思，並非一種固定的形態。如森下典子般幾十年如一日的抹茶道，也許能體悟出某種玄妙的茶道美感及思辨，而以中國的方式發展的茶道美學，其實卻更能體現出主人對茶文化的理解及胸襟。我們在搭建茶空間時，對桌椅的擺放，茶具的選擇，牆上掛的畫能否體現出主人家的性情，甚至於案上每一寸空間器物的擺放，都如實的反映了我們對茶與生活的反思。一味的追求各種反覆的儀式，或是裝飾，並不能讓你感受道茶文化的魅力，最後茶所謂之道，還是只能在靜心體悟茶與空間所給予的安靜中慢慢浮上心頭

其實茶如果只用來品飲，那他就是一種適合健康引用的飲料，而我們引至為道，其實尋求的，是心靈的凈土，又或是文化的發展？如果只是一味的追求形制，實際上無論是日本的茶道，或是中國的茶道，其實最後，能帶給我們的，也只是一杯茶罷了。又如，我們如今一味的在驚嘆日本人的匠心，自己工作的時候仍然是敷衍了事，那其實，失去匠心的，不是國人，不過是我們自己罷了

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