99%的人不知道用紫砂壺喝茶的好處與講究....

九世紀後期，唐代的陸羽在幾十年的研究基礎上寫成了一步《茶經》，對茶葉的品種、烹茶的用水和方法以至各種茶具都作出了出色的總結。據陸羽《茶經》評述，古代茶飲的茶具分八類28種，品類之多，世界第一。陸羽推崇「越窯」即浙江青瓷茶具：之後江蘇宜興紫砂壺異軍突起，成為在各種名瓷之外獨樹一幟的茶具。所謂紫砂，就是用宜興所產的特殊陶土紫砂泥燒制的無釉陶器，其胎質堅實緊密，呈現陶土固有的色澤與機理。

如何挑選紫砂壺

泥料的好壞是一把好壺的基礎，宜興紫砂600年的歷史，是對於宜興泥料最大的認可。

宜興本地的泥料，也就是平常俗稱的：黃龍原礦，本山料，其宜茶性是浙江、安徽等的「外山料」所不能比擬的。

如果泥料不正，即使在宜興燒制，也不能稱得上是真正的紫砂壺！

老朽家絕對不用這種泥料，用過我壺的壺友，都會為我的泥料點贊！

「工」即工藝，又分為「成型工藝」和「製作工藝」。成型工藝又分為最原始的「全手」，即完全手工製作。以及藉助模具定形的「半手」

各種成型工藝中，全手為最好的，半手次之，因為紫砂泥的雙氣孔結構的物理性，是在拍打泥片的過程中形成的，全手工做壺在沒有定型之前都是拍拍打打，這個過程就是對紫砂氣孔的重組。

說到形，就不得不說一句話：方非一式，圓無一相。1000個人做出來的石瓢，其實是有1000個樣子。原因就在於：第一；紫砂壺是手工工藝，很難做出同樣的東西。第二；每個工手，或者說同一個工手，其不同的創作階段，對於同樣的壺形，都有不同的理解。

不管是光素器也好，花器也罷。能在紫砂上讀出，方中帶圓，圓中帶方的氣韻，這樣的壺一定是上品！

2用紫砂壺泡茶，提攜撫握不易炙手。紫砂壺線膨脹係數比瓷壺略高，而且沒有釉，就不存在壞釉應力的問題；紫砂壺適應冷熱急變的能力極佳，即使在上百度的高溫蒸煮後，迅速投入零下的冰雪中，也不會爆裂。

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紫砂壺裡外都不施釉，包吃微小的氣孔，透氣性能好，但又不透水，並具有較強的吸附能力，這是一般茶壺所不能比擬的。它能保持茶葉中芳香油遇熱揮發而形成馨香，提高茶湯的晚期酸度，起到收斂殺菌的作用。所謂「盛暑越宿不餿」，道理就在這裡。

紫砂匠人老掌柜獨白

大家好，我是老掌柜

56歲，江蘇宜興人，做了大半輩子的紫砂壺老藝人

年紀大了身體不好，所以近幾年已經不下作坊了，現在主要做正品紫砂生意。我在宜興簽約了幾個不錯的紫砂壺工藝師傅，礦料是本地礦山的正宗紫砂加工的。我不會上網，女兒女婿在上海給一些實體店供貨，也幫我用微信在朋友圈賣賣。

我一直堅信，幫助壺友買到正宗的好紫砂壺，就是修身養心，積福積德。另外，我也希望能幫助大家了解紫砂，愛上紫砂。

紫砂在古代，絕非普通的工藝原料，它承載著中國傳統禪茶一味的文化，製作紫砂壺，不僅是一門單純的技能，更是一份福德，一份虔誠。誠實的說，我希望您選擇我的紫砂作品，不單單是因為生意，更因為看不慣現在玉龍混雜的紫砂市場。

希望您能加我的微信，對紫砂壺所了解，不要買到假的紫砂