廚房 | 這6種喝牛奶的方式 不利於胎寶寶的健康!
准媽媽在孕期喝牛奶能促進鈣質的吸收,還能舒緩心情、幫助入眠。但是,錯誤的喝奶習慣,對胎寶寶的健康會有一定的影響哦。這6種喝奶方式,你該改掉了!
1.沖奶粉時認為越濃越有營養
有些准媽媽在沖調奶粉的時候,會以為越濃就越有營養,經常在杯子里倒入大量的奶粉,這樣做是不對的。奶粉中有一定的糖精和大量的乳粉,沒有按照科學的比例調配會增大腎臟功能的負擔,而且口感也會過於粘稠。准媽媽平時沖調奶粉最好按照嚴格的水、粉比例,這樣才能讓營養更好地吸收。
2.邊喝牛奶邊吃巧克力
不少嘴饞的准媽媽會選擇在喝牛奶時來點巧克力,其實這種做法也是不利於健康的。牛奶是鹼性的食物,含有動物性蛋白質和鈣質;而巧克力是酸性的食物,含有草酸。如果一起吃進肚子,草酸便會和牛奶中的鹼性進行化學反應,併產生草酸鈣而沉澱,容易刺激腸胃而導致肚瀉。
而我們平時飲用的巧克力牛奶,是經過處理的可可粉,而且加了穩定劑,令巧克力牛奶內的各種成分變得溫和,所以喝巧克力牛奶不會對腸胃造成刺激。不過,要注意的是,巧克力中含有咖啡因,對胎兒的健康有一定的影響,准媽媽平時最好少量或盡量不食用。
3.包裝牛奶煮沸加熱
很多准媽媽喜歡把超市裡的包裝牛奶煮沸了再喝,其實,牛奶應溫飲,不宜煮沸。煮沸後,牛奶蛋白質受高溫作用會由溶膠狀態轉變成凝膠狀態,鈣出現沉澱,並且原本富含的維生素C和其他維生素被破壞,營養價值降低。准媽媽不想喝冷的牛奶,可放入微波爐加熱,不要煮沸。
4.牛奶+新鮮果汁一起喝
喜歡自己製作各種美食的准媽媽,也許也嘗試過把牛奶混進新鮮果汁里一起喝。其實,在牛奶中兌入橘汁這類高果酸的果汁,會產生絮狀的蛋白質凝結,發生蛋白質變性,可能會使准媽媽出現腸胃不適。牛奶和新鮮果汁,還是分開來喝比較好。
5.空腹喝牛奶
有些准媽媽早上起床洗漱完畢後,就空腹喝完一大杯牛奶了,其實,空腹喝奶並不是明智之舉。這是因為空腹時,胃液濃度過高,此時喝奶,奶中的蛋白質就會在胃中凝結成塊,會影響蛋白質的消化與吸收,還會造成胃部不適。所以,最好在飯後喝奶,或者在喝奶時吃一些澱粉類的食物,以促進牛奶的消化和吸收。部分准媽媽由於「乳糖不耐」,喝奶後會腹脹、腹瀉,更不能空腹飲奶,可以選擇酸奶或加入了乳糖酶的低乳糖牛奶代替。
6.同時服用牛奶和藥物
如果在孕期有服用藥物需要的媽媽,千萬不要用牛奶沖服,或是喝完牛奶馬上吃藥。用牛奶服藥,牛奶中的鈣與鎂等礦物質離子會與藥物發生化學反應,容易使藥物表面形成覆蓋膜,這不僅降低了藥效,還可能對身體造成危害。日本藥物專家指出,治療大便乾燥的藥物不宜和牛奶同服,否則容易造成嘔吐等不適;感冒藥也不適合與牛奶同服,否則會降低藥效。所以,藥品不宜用牛奶送服,服藥前後各1—2小時內也最好不喝奶。
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