五款冬季養生湯，冬天煲什麼湯好！

羊肉湯

做法：

1.先把羊肉、羊骨架洗一下，羊雜做些處理，把羊肉、羊雜放一個鍋內煮，可放些蔥姜等，（不宜放大料，串味），等羊肉、羊雜煮熟，撈出切成片，備用；

2.把羊骨架放鍋里，加滿清水，開火熬一個小時左右，把漂浮在上面的一些雜質舀出去，放蔥姜，繼續熬，熬湯成乳白色；

3.把切好的羊肉、羊雜放碗里，放些蔥花、香菜，蒜黃之類的菜，放適量精鹽，把熬好的羊湯趁熱倒入碗里，可根據個人口感添加辣椒。

功效：

補虛壯陽，暖身暖胃。

白蓮百合糖水

做法：

1.先將鮮百合用清水洗凈，並剝開葉瓣；

2.湘白蓮用清水浸泡並去除外皮及蓮心，洗凈；

3.將準備好的鮮百合、湘白蓮肉同放入瓦煲內，加適量清水，用中火煲約半小時，煲好前5分鐘加進白砂糖即可。

功效

能清心潤肺，滋養肌膚。

枸杞紅棗烏雞湯

做法：

1、將烏雞洗凈，去毛、去內臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干水；

2、杞子用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水；

3、紅棗和生薑用水洗凈。紅棗去核；颳去姜皮，切2片；

4、瓦煲內加入清水，先用猛火對水開，然後放入以上材料，等水再開，改用中火煲3小時。

功效：

補血養顏，益精明目。適合身體虛弱或者皮膚乾燥者食用。

黃芪燉烏雞

做法：

1.清洗乾淨，放入沸水鍋中焯一下，撈出洗凈；

2.將黃芪洗凈，放入烏骨雞腹中，放入沙鍋，注入雞清湯，放入料酒、鹽、蔥段、薑片，用小火燉至烏雞肉爛入味即成。

功效：

補肝腎、益氣血、男子遺精、早泄有輔助治療作用。同時，能補脾益氣、養陰益血、治療月經不調、白帶過多、月經痛、血虛頭暈等婦科疾病。

骨頭湯

做法：

1.將骨頭放入溫熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫裡的血沫、雜質，都要抹掉清洗;

2.將直通骨劈斷，劈開兩片，放入鍋中,加入蔥、姜,然後放入冷水，冷水最好一次性加足。

3.用大火燒開，撇去浮沫(根據肉質,可能要撇1-2次)，轉小火慢慢加溫燉。

4.撇去浮沫(根據肉質,可能要撇1-2次)後，轉小火燉,然後倒入酒50K左右。

5.從營養獲取角度考量,在水燒開後可適量加醋，因為醋能使骨頭裡的磷鈣溶解到湯內；同時，不要過早放鹽，因為鹽能使肉里含的水分很快跑出來，會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮美。

功效：

營養補鈣，抗衰老。