大馬士革鋼、烏茲鋼、鑌鐵的區別，終於有人說明白了

06-20

關於大馬士革鋼、烏茲鋼、鑌鐵、粉末鋼，很多人都弄不太清楚它們之間究竟有什麼區別，常常混為一談，爭論不休，有人認為大馬士革鋼早就失傳了，有人認為烏茲鋼才是真正的大馬士革鋼，也有人認為粉末鋼才是真的......

那麼，什麼是大馬士革鋼？古代西方文明與東方文明在敘利亞的大馬士革交會，西方人發現了一種帶有花紋的好鋼，因此得名。鑌鐵的花紋，英文叫Damask，後面加上Steel，兩個字加起來就變成現在

大馬士革鋼其實分為這三種。第一種是鑄造型大馬士革鋼，即鑌鐵、烏茲鋼。坩堝鑄造，低溫鍛造，在淬火後，相同硬度條件下，彈性比碳鋼好，在冷兵器時代是最佳鋼種。花紋絕不連續，後續加工可以出現梯紋、玫瑰紋等花紋。

第二種是鍛造型大馬士革鋼，在20世紀，希特勒依照傳統，用摺疊的方式鍛打第三帝國紀念劍，犒贈軍官，戰敗後這些劍成為戰利品流傳到各地，造成了鍛造工藝的流行。由於取材可以自由挑選，花紋可以設計，變化很多，所以受到歡迎。花紋是連續的。

第三種是機制大馬士革鋼，即層壓鋼。戰敗後，日本很窮，為了節省成本，日本人做三明治式的夾鋼，多用於日本便宜的菜刀，叫做三枚鋼。之後改為多層軋鋼，刃面可看到不同金屬，層層相疊的細線。最近亦有在改成軋輥上做文章，軋出帶花紋的，材料有用碳鋼的、不鏽鋼的、瑞典粉末鋼的，不同的軋輥，不同的花紋。

同樣的軋輥，則會是同樣的花紋。千篇一律。老外叫他們 Walmart Damascas，意思是：來源方便且質量都一樣。也屬於鍛造，但人工少、產能大，主要靠模具、靠設備。

那麼，古代中國有沒有大馬士革鋼？有兩種，第一種是鑄造型，即鑌鐵。契丹以鑌鐵為國號，歷史上有記載，但未留下傳世品。

第二種是鍛造型，比如魚腸劍、松紋劍。這類的劍名都是在形容鍛造工藝，明清有些傳世品，留下的為數不多，精品更是鳳毛麟角。

國內的匠人工坊採用的就是傳統手工摺疊鍛打的工藝。以優質進口鋼材為基本材料，將不同硬度的鋼材層疊，鍛打，扭轉，最終得到刀匠所要求的性能和花紋。

然後，其實武士刀的摺疊也是一種鍛造型的大馬士革鋼（但日本人不承認），因為日本刀材料來源是同一塊鋼，即使碳含量分布不是很均勻，材質還是類似的，所以摺疊後花紋沒有那麼清楚，是正常的。

至於瑞粉，它是機制型的大馬士革鋼，用粉末鋼與高碳不鏽鋼軋制而成，它的花紋規則、炫麗。測試瑞粉的和手鍛大馬士革刀的硬度，不相上下，但瑞粉的柔韌性稍差，易斷。

而ABS 的粉末大馬，是ABS的刀匠購買現成粉末鋼及其他鋼種或金屬，加上自己的設計或手藝，經過鍛造，造成花紋的變化。基材是粉末鋼，碳分布非常均勻，淬火認真可以達到一個非常好的刃口。

關於大馬士革鋼和粉末鋼哪個更好，各有所好，大馬士革鋼是文化、是工藝、是心血。粉末鋼是科學，花紋規則。查看更多，請點擊作者頭像進入作者主頁，點最下面一行按鈕即可。