正宗老北京酸梅湯的配方全在這裡了,喝完比空調還涼爽!

館友「wyk1014」: 您好!您的館藏文章「正宗老北京酸梅湯的配方全在這裡了,喝完比空調還涼爽!」深受廣大館友的喜愛,於2016年5月12日進入「閱覽室」頻道的「美食/烹飪」下「飲品/水果/甜品」類別的精華區。360doc代表全體館友感謝您的辛勤勞動和慷慨分享!傳統的老北京酸梅湯,是由酸爽解膩的烏梅,降脂降壓的山楂,滋養美肌的甘草,清熱祛火的桂花和益氣潤肺的冰糖一併熬制而成的。這裡還加了洛神花和陳皮增加酸度,絕對是專屬夏天的解渴沁飲。

整理髮布/急需解暑的菜菜

首先,準備材料

主料:烏梅30克,山楂25克,甘草10克,陳皮5克,洛神花5朵。

輔料:冰糖60克,純凈水1500毫升,桂花一小撮。

1.主要材料備齊▽

2.將烏梅、山楂、陳皮、甘草、洛神花清水洗凈後置入鍋內▽

3.加1.5升的純凈水浸泡2小時▽

4.大火煮開,小火煮熬30分鐘加冰糖▽

5.關火過濾,撒上少許桂花放涼或冰鎮即可。

酸爽解暑,冰涼沁甜

夏天沒了酸梅湯可怎麼辦?

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