它是真正的水果之王，高鈣高鉀、高VC！降壓降脂抗血栓、抗癌！

06-20

獼猴桃又名「奇異果」、「長壽果」、「美容果」,因其在世界上消費量最大的前26種水果中營養最為豐富全面, 而享有「水果之王」、「世界珍果」之美譽, 是世界各國最受歡迎的保健果品。獼猴桃果實營養豐富，尤其是維生素C含量很高，遠遠超過柑橘、蘋果和梨，故有水果中的「維生素C之王」之稱。獼猴桃是各種水果中營養成分最豐富、最全面的水果。稱猴桃的口感酸甜可口, 風味極佳。果實除鮮食外, 也可以加工成各種食品和飲料, 如果醬、果汁、罐頭、果脯、果酒、果凍等, 是高級滋補營養品。

獼猴桃的營養價值體現為「二高四多」,高鉀、高鈣,多亞麻酸, 多VC, 多氨基酸, 多粗纖維。獼猴桃果實Vc、VE、食用纖維和鉀、鈣、硒、磷、鐵等微量元素含量豐富, 還含有多種無機鹽和蛋白質水解酶、獼猴桃鹼、單寧等營養成分, 其主要營養成分含量位居其他水果前列。獼猴桃果實中的種子還富含有多種人體必需不飽和脂肪酸。

據中藥典籍記載: 獼猴桃果實可解熱、止渴、通淋, 治煩熱、消渴、黃疸、石淋、痔瘡。根清熱、利尿、活血、消腫, 治肝炎、水腫、跌打損傷、風濕性關節痛等。獼猴桃果實不僅風味鮮美, 醫療保健上具有降低血液中膽固醇及甘油三酯水平的功能, 還可治療消化不良, 並對防治壞血病, 動脈粥樣硬化, 冠心病, 高血壓均有特殊功效。

獼猴桃果實中含有大量的維生素C 和抗氧化物質, 它對需要補充大量維生素C 的高溫作業、高原牧區者、大面積燒傷及維生素缺乏症的患者, 是有效的輔助食療佳品和營養食品。維生素C缺乏時會出現精神沮喪、疲倦無力, 嚴重缺乏可引起壞血病,每天一個小小獼猴桃就可以滿足一天維生素C所需。

獼猴桃含有大量的礦物質, 特別適宜補充人體在高溫天氣下因鍛煉造成的電解質損失, 是食物療法中最有效的天然電解質源。獼猴桃中含有5% 的碳水化合物有利於維持劇烈鍛煉時葡萄糖水平。獼猴桃含有一種抗突變成分谷胱甘肽, 有利於抑制誘發癌症基因的突變, 能阻斷致癌物質亞硝酸基嗎琳的合成, 阻斷率高達98 %, 可以有效預防癌症的發生。

獼猴桃果實中含有較多的精氨酸和谷氨酸鹽,精氨酸有助於促進小動脈的擴展, 起到心血管擴張劑的作用, 可以改善血液循環和阻止動脈血管中血栓的形成。

獼猴桃富含鎂元素, 可以有效預防和降低心臟病、心肌梗塞和高血壓的發病風險。

獼猴桃中的肌醇是天然糖醇類物質, 對調節糖代謝有正效應, 肌醇的補充可改善神經的傳導速度。可以有效地防治糖尿病、抑鬱症的發生。

稱猴桃果膠還具有解毒作用, 對鉛、汞等中毒有一定的解毒作用, 對放射性損傷也有防治作用。

獼猴桃中有一種重要的植物化學成分— 葉黃素，可以防止斑點惡化及其導致的永久失明。

稱猴桃中還含有有益健康的類胡蘿蔔素、酚類化合物(花青素等) 和抗氧化劑, 有助於抑制膽固醇物質的氧化。

獼猴桃中豐富的抗氧化物質，還能能起到清熱降火、潤燥通便的作用，可有效預防及治療便秘和痔瘡，能夠增強人體的免疫功能。

獼猴桃籽的油脂中主要含有亞油酸和α- 亞麻酸。亞油酸具有降低血清膽固醇水平作用和抑制動脈血栓的形成, 可有效預防動脈硬化和心肌梗塞等心血管疾病。α- 亞麻酸是維繫人類腦進化的生命核心物質，可有效抑制和預防心肌梗塞和腦梗塞, 降低血脂、降低血壓, 抑制出血性中風, 抑制癌症的發生和轉移, 具有增長智力、保護視力、延緩衰老等功效。

獼猴桃多糖是一種有效的免疫調節劑，具有調節T淋巴細胞的功效。

獼猴桃的禁忌

獼猴桃性寒，不宜多食,脾胃虛寒者應慎食，大便腹瀉者不宜食用。先兆性流產、月經過多和尿頻者忌食。

每日吃1—2個既能滿足人體需要，其營養成分又能被人體充分吸收;以飯前飯後1—3個小時較為合適，不宜空腹吃。