這樣吃1塊錢不到，居然比人蔘還滋補！

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來源：生活最美妙、微信號：wonderful_picture

「秋吃蘿蔔勝良藥，蘿蔔賽過小人蔘」，這樣一句流傳民間的俗語，足以向我們說明蘿蔔的益處。恰逢蘿蔔當季，你還有什麼理由不開吃呢~

蘿 卜 排 骨 湯

材料：

排骨1根，蘿蔔1個，鹽、雞精適量。

步驟：

1.先將排骨切段，下熱鍋過一遍水。撈出後瀝干。

2.排骨放入燉鍋，加入適量的水，燉3個小時。期間要將表面油脂撇去。

3.蘿蔔洗凈，去皮，切塊。

4.在排骨燉了1小時後，加蘿蔔，接著燉2小時。開鍋後加入鹽、雞精等調味。

5.喝飽了肉湯的蘿蔔，個大飽滿，補氣養血，是秋天必喝的湯品！

素 炒 蘿 卜 絲

材料：

白蘿蔔、胡蘿蔔1根，食鹽，蔥，姜，調和油，胡椒粉適量。

步驟：

1.白蘿蔔和胡蘿蔔擦絲。

2.熱鍋放油，放入白蘿蔔和胡蘿蔔加適量鹽、胡椒粉翻炒。大概3分鐘左右，就可以完成了。

3.為了有更清甜的口感，不要放水進去炒哦。這樣清爽的白蘿蔔常吃還能瘦身減肥呢！

脆 腌 蘿 卜 片

材料：

白蘿蔔1根，食鹽、醋、生抽、白糖、干辣椒適量。

步驟：

1.白蘿蔔洗凈切片，放進容器中。

2.撒進鹽，攪拌均勻。放置1個小時後，把滲出來的水倒掉。

3.加入適量白糖、生抽、醋和辣椒絲拌勻。

4.腌制兩天左右，就可以吃到開胃爽口的腌蘿蔔了！

燜 蘿 卜

材料：

蘿蔔2個，五花肉200g，鹽、白砂糖、醬油、蒜頭、黃豆醬適量。

步驟：

1.先把五花肉切片，在碗內加入油、鹽、醬油和糖，攪拌均勻，腌制豬肉。

2.把蘿蔔切成薄塊備用。

3.炒鍋內，熱油爆香蔥花，蒜粒，倒入腌制好的五花肉和醬料爆炒。

4.炒到豬肉分泌油脂，加入蘿蔔片，燜10分鐘左右即可。

5.色澤鮮艷的燜蘿蔔光看著就讓人覺得很下飯！

蘿 卜 糕

材料：

白蘿蔔500g，粘米粉250g，臘腸150g，清水150g，蝦米皮、蔥花、耗油、生抽、老抽、鹽適量。

步驟：

1.把洗凈去皮的白蘿蔔去皮擦成絲條，倒入油鍋炒熟。

2.粘米粉加入清水，攪拌成糊。

3.在鍋內把臘腸丁和蝦米皮翻炒1分鐘。再倒入蔥花炒香，盛出。

4.再加入白蘿蔔絲攪拌均勻。

5.在攪拌好的蘿蔔糊倒入內壁抹油的容器。

6.上蒸鍋蒸1個小時左右。取出放涼。

7.蘿蔔糕切塊，放入油鍋煎炸。

8.煎至兩面金黃即可。吃的時候沾上一個醬汁，簡直人間美味！

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