寶寶補鐵

寶寶補鐵：

1. 雞蛋黃：每100克雞蛋黃含鐵7毫克，儘管鐵吸收率只有3％，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其它營養素，所以它仍不失為嬰幼兒補充鐵的來源的一種較好的輔助食品。

2. 黃豆及其製品：黃豆在我國人民營養及兒童營養方面的重要性及地位，已有不少營養學家提到過。每100克黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7％，遠較米、面中的鐵吸收率為高。

3. 芝麻醬：芝麻醬富含各種營養素，是一種極好的嬰幼兒營養食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時還含有豐富的鈣。磷、蛋白質和脂肪，添加在多種嬰幼兒食品中，深受兒童們歡迎。

4. 綠色帶時的蔬菜：雖然植物性食品中鐵的吸收率不高，但兒童每天都要吃它，所以蔬菜也是補充鐵的一個來源。

5. 木耳和蘑菇：鐵的含量很高，尤其是木耳，每1OO克含鐵185毫克，自古以來，人們就把它作為補血佳品，此外海帶、紫菜等水產品也是較好的預防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。

6. 麻花糊：

配方：黑乏麻、花生仁（連衣）各若干，白糖15克。

製法：將芝麻、花生仁洗凈，放人炒鍋中，炒熟，研成粉末，每次各取15克，加入熱開水120毫升至15o毫升，調成糊狀。再加入白糖調味即可。

用法：趁溫食用。每日1劑，l次食完，可長期食用。

功用：潤腸通便。養血補血。適用於缺鐵性貧血。但出現腹瀉者應停用。

如核桃粥、黑芝麻粥、花生粥、魚頭湯、鮮貝湯等。

特別的水給特別的寶寶

1. 薏米水療便秘

薏米屬碳水化合物，富含大量維生素B，有暢通大便，增強食慾的功能。製作方法：薏米加水，大約煮2個小時，取出水分，不用加糖，當水飲用。

2. 蘿蔔甘蔗水防感冒

胡蘿蔔、荸薺、甘蔗水可以清熱氣、暢通腸道，預防感冒。

製作方法：胡蘿蔔、荸薺、甘蔗去皮、去蒂、洗乾淨，切成小段，放入燒滾的水中，待水再滾時，改用中火煲1個半小時，給寶寶喝煮好的水。

3. 米水治腹瀉

米水可以補充水分和維生素，有醫治胃腸炎的功效。

製作方法：米洗凈，放入水，粥煲成後，濾去米渣即成米水，可加入少量鹽調味，可當水飲用，亦可用來調奶。