羊湯的做法大全_羊湯的家常做法
06-20
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養生必讀山藥：止瀉、健脾、補肺；香菜：健胃、透疹、增強免疫力；姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表；
收藏菜譜心得羊肉有益氣補虛的作用，寒冷的冬天來一碗羊湯全身暖暖的，我們燉羊肉湯是需要先焯水，煮羊肉的時候不需要放任何調料當羊肉燉爛時再加入調料
用料主料
| 羊骨肉一斤半 | 山藥一塊 |
| 香菜幾根 | 姜適量 |
| 枸杞幾粒 |
輔料
| 鹽適量 | 雞精適量 |
| 胡椒粉適量 |
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羊肉泡兩小時泡出血水
鍋中水燒開放入羊肉煮一分半鐘撈出
準備好姜
鍋中倒入一點油放入姜爆香
爆香後倒入羊肉炒
炒好後放入足夠的水燉一個半小時左右
香菜洗乾淨備用
山藥去皮備用
切成塊備用
香菜切段枸杞洗乾淨備用
羊湯燉一個半小時後加入山藥繼續燉
山藥和羊肉燉好後加入適量鹽調味
放入枸杞和香菜在燒一分鐘左右
關火加入一點雞精和胡椒粉就ok了
盛入碗中就可以慢慢享用美味的羊湯了
小貼士
熬湯時一定要保持滾沸狀態，否則熬出的肉湯清淡不乳白
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