高血脂患者吃飯不能太隨意，正確的食譜在這，趕緊收！

高血脂症是一種全身性疾病，是指血中膽固醇或甘油三酯過高，而甘油三酯和膽固醇，大部分來源於食物，人攝入過多營養，多餘的脂質和養分等難以排出體外，聚集在血管里，增加血液黏稠度引發血栓，容易導致血管動脈硬化，引起腦梗塞、冠心病、脂肪肝、高血壓、糖尿病、心肌梗塞等併發症。

所以，高血脂患者的飲食是分關鍵，不能過於隨意，要嚴格控制和做出正確的調整。

高血脂患者，正確的飲食食譜

1、碳水化合物食品

宜食：米飯、粥、面、面類、葛粉湯、芋類、軟豆類

忌食：番薯、干豆類、味濃的餅乾類

2、蛋白質性食品

宜食：脂肪少的食品，如牛、豬的瘦肉、白肉魚、蛋、牛奶和牛奶製品（鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆製品（豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐、青菜絲豆腐）

忌食：脂肪多的食品牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚肉、鯡魚、鰻魚、金槍魚等、加工品香腸等

3、脂肪類食品

宜食：植物油、少量奶油、沙拉醬

忌食：動物油、生豬油、油漬沙丁魚

4、維生素、礦物質食品

宜食：蔬菜類(菠菜、白菜、胡蘿蔔、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜等纖維少的)，水果類(蘋果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等)，海藻類、菌類、水果類

忌食：纖維硬的蔬菜(牛旁、竹筍、玉米)、刺激性強的蔬菜(香辛蔬菜、如芥菜類)

5、其他食品

忌食：香辛料(辣椒、芥末、咖喱粉、酒類飲料、咖啡、濃紅茶等)、碳酸飲料、鹽漬食品（鹹菜類、咸鮭魚、鹹魚子、腥魚子、糖醬油煮的菜、醬菜類）

除了一日三餐的飲食，想要更好更快速輔助調理改善的，就需要多吃藥食同源性的食物。其中對高血脂和血管都有效的當屬蕎麥、桑葉、枸杞、決明子這4種食物。研究發現，它們都有一個共同的作用，就是降脂、降壓、降血糖，有血管「清道夫」之稱。

蕎麥富含的蘆丁和煙酸有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、促進機體新陳代謝，增強解毒能力，降低血液膽固醇的作用；桑葉是天然的強抗氧化劑，可清除體內自由基，增加血液中的含氧量、擴張血管、增強血管活性、促進血液流動；決明子具有降低膽固醇、降血脂、降血壓及強心作用；枸杞子富含枸杞多糖，能夠增強非特異性免疫功能，提高抗病能力，抑制腫瘤生長和細胞突變，並具明顯抗衰老作用。

這幾種食材結合發酵後食用，效果更勝一籌，調理血脂的發酵製品可以選擇蕎麥桑葉複合菌發酵飲品，主要食材就是這4種，結合益生菌長效發酵，有效活性成分經過提純後含量更高，人體吸收後直接隨著血液滋養全身，疏通血管調理血脂的效果更好更快。

要想把蕎麥、桑葉這些食材的有效成分完全發揮出來，只是當做食物來吃是沒有多大作用的，任何一種煎炸燉煮或者是泡茶泡酒，只是表面的分解了食物的成分，真正有作用的精華成分並沒有完全發揮出來，可能在食用的過程中，還會破壞掉有效成分。

微生物發酵技術已廣泛應用於食品安全以及生命健康領域，採用三種有益菌（嗜熱鏈球菌；鼠李糖乳桿菌；動物雙歧桿菌）進行分批接種，歷經72小時長效發酵後，能得到更多對人體有益的次級代謝產物，再結合葯食同源的中藥材同步通過微生物轉化，將原有的活性成分經過萃取提純，成分就能得到完美升級，人體吸收率更加快速，輔助調理的作用也更加強大有效。