錦鯉的鑒選技術

錦鯉的鑒選技術

2008-10-11 23:02:15|分類： 鯉志 |標籤： |字型大小大中小訂閱

鑒選錦鯉，是錦鯉飼養的最大最高樂趣，這是似乎是所有錦鯉養殖者和愛好者的共同語言。鑒選也是一項充滿挑戰的活動。鑒選出來的成績，直接影響著將來的成果。如果選得好，那將來養成的錦鯉就漂亮；選得嚴格，優質品就多。而就一般愛好者來說，即使比較努力，而要想在所養的魚苗中選出的錦鯉能在比賽中獲得好名次的銘鯉，那通常是較困難的。但是，較難卻不是不可以做得到，過去由一般愛好者培育出來的錦鯉能在比賽中贏得好成績的也有過，這也是他們挑戰的目標。為此，本文特將一些專業的鑒選技術介紹給一般愛好者們，使之共同來培育出更優質的「水中活寶石」。　　錦鯉是一種適應性很強的魚類，在中國的所有地域幾乎都能養殖。其食性較廣，是雜食性魚類；繁殖也非常容易，方法與普通鯉魚無異。但是要培育出一尾非常優質的「銘鯉」，卻是許多一般養殖者都夢寐以求想達到的目標。以前，作為錦鯉的生產者，都是注重如何多生產出魚苗，多生產出商品魚，而對如何提高產品的質量，提高它的優質率，卻感到茫然，雖然有的也有進行所謂的鑒選，但由於沒能掌握其真正的鑒選技術，把該淘汰的留下了，而把該留的又淘汰掉了，所以所得結果甚微，結果還是生產出了一大堆下品，既浪費了時間、水面、飼料，又得不到應得的效益。目前在國內市場上，一尾當年的20來公分的錦鯉，如果是精品，售價可達上千元，A級品的售價也在百元以上；而統貨的則是3-5元一尾，下品則是6-20元一公斤。而在國際市場上，精品的價格則可達2萬多元。可見在同樣的養殖面積中，使用幾乎同樣的飼料，認真挑選和不經挑選得出的結果可是天差地別。　　筆者與錦鯉養殖，一晃已有二十多個年頭了。所生產的錦鯉可以說是以心目中的畫來描繪的。畫家畫畫，是根據自己的喜好，將畫作出，喜好者購回，或掛在堂店，或收入庫房。而錦鯉也一樣，有質地、花紋、體型、游姿等特有的美，大家同樣是選自己覺得美的東西。而錦鯉愛好者們同樣是選擇自己覺得漂亮的錦鯉。這裡當然是存在著各有所好的問題。由於當今世界是經濟的年代，講求經濟效益，市場的需求就是生產者的目標；市場流行什麼，生產者就需適應市場，去生產什麼。當然隨著時代的進步，以前認為非常好的，到了現在可能就不一定了。然而雖然有潮流的問題，但萬變不離其宗，對於錦鯉來說，還是有其基本的鑒賞的基準。雖然對於認定錦鯉的標準好壞是人為定的，是人根據需要確定如何是好，哪樣是壞。而錦鯉是魚，是生物，是雜交的不穩定的一類品種，而且還是是活的藝術品，它的花紋有千變萬化，還是動態的美。所以要刻繪出遊動的美卻不是一件容易的工作。遊動的美和靜態的美可以說是不盡相同的。如一尾閃電紅白，在照片中可能很漂亮，但游起來可能會因游姿不太好看，那這就不能說是一尾完美的好魚；而一尾覆面的紅白，雖然靜態稍有欠缺，但遊動起來配合的很好，非常漂亮，那也不失為一件很好的活的藝術品。由於錦鯉是不斷遊動的，所以游姿漂亮是非常重要的。　　對於鑒選擇錦鯉，首先是選其質，質是非常重要的。錦鯉的紅質是由桃紅色，不經過增色，自然紅起來的是其本身的紅質。紅質良好的的錦鯉，即使不投喂色揚飼料，經過一段時間的養殖，自然紅起來，這樣的紅是漂亮的，厚實的，是非常好的紅質。如果用色揚飼料催起來的紅色，在感觀上比較渾濁，有些「做作」，不太自然。　　紅質的好壞，主要來源於遺傳，與親魚的關係非常大。親魚的色質好，它的後代就必然會色質好，所謂「龍生龍，鳳生鳳，老鼠生兒打地洞」，這是生物物種的規律，所以在繁殖選擇親魚時，對色質的要求是非常高的。例如：用「小川紅白」（日本長崎縣，小川養魚場）的雌魚配「萬藏紅白」的雄魚，其後代的色質一般會非常好。在紅質上，萬藏的紅質是最高的，三十年前，在日本新瀉所看到的萬藏紅白的親鯉或直系魚，誰看見都會說非常美麗。萬藏紅白的紅色在二、三歲時，會有很薄的感覺，而到了四歲以後，顏色就會長得很深很厚，非常艷麗，這就是原來的種的優良色質。而白底色，則是以白瓷色的為最高和最理想。小川紅白的底色，則是由已故的小川平吉培育出來的，其白色是非常良好和理想的。在追求理想的紅質和白底，加上自己喜歡的斑紋和良好的游姿，缺一都不可。這在種魚的要求上，雌魚的品質是佔了百分之八十以上，這些要素是應該均衡良好的，這非常重要。在親魚使用上，最好是使用80-90公分的大型魚，當然，體型與色質花紋相比較，是次要一點的要求，色質和花紋是優先考慮的，而色質與花紋相比較，色質則應更優先考慮。也就是說在選親本時，選色質是首要優先要考慮的因素。　　在判別3-10公分的小魚優劣時，一般是比較困難的，特別是如果沒有一定的經驗和技術，則非常困難，這也是許多錦鯉養殖者和愛好者所碰到的問題。如果超過十五公分以上，就稍微容易一些了。具體來說，具紅色斑的品種，在3-10公分的魚苗，紅色的色斑不太明顯，有些還會有滲色的情況。品質不好的魚，身上的紅斑還會變，會有退掉的情況出現，特別是在後半部的紅斑，經常在長到一定程度後就沒有了，剩下白底，成了一條次魚。紅斑模糊不清的小魚，質差，就算是長得再大，也不應該留下繼續再養，應該適時淘汰。　　在小魚來說，顏色深些好還是顏色些淺好呢？兩者比較起來，當然是色深的好了，當然是指在同一條件下成長的同一胎的魚來說了。但也會因人而異，我是認為色深的好些。就當歲魚來說，要判斷是將來是好還是壞比較難些，要靠不斷積累經驗才能真正判別清楚。另外，判斷質的優劣，還要看紅斑的光澤度，要有絲一般的光亮才是好的色質。這種色質的紅斑不容易退去；表面粗糙，色不均勻，沒有一定厚度，這樣的紅斑也容易退掉。這一標準對哪一種血統的紅白幾乎都是共通的。在你去買當歲魚時，只要看到秋天撈起來的魚的紅斑是絲質般光亮的，那就是質好的依據，如果看到的是粗糙無光亮的，那只有敬而遠之了。　　親魚一次產卵40-50萬粒，孵化出苗可以有30-40萬尾，紅白、大正的第一次選別在40天後，第一次選別時留下2-3萬尾，親魚的好壞是直接左右其苗的成色，一般留5-8%，最多也達不到10%。第二次選別是在相隔一個月後，第二次選別時，小魚的體長約為7-8公分，那時侯就比較容易看出成色了，此時留下1500尾左右，好的大概選出100尾盡心精養。選別一般第一次留5%，第二次留5%，在第二次留的魚中選5-6%最好的，到了冬天，這5-6%最好的魚，會作為重點保護起來精心飼養，這些將有可能成為優秀的銘鯉。　　通常有些人會選3-4次，如果有一定的經驗，選二次就可以了，如果認真並有經驗的話，選一次也可以。第一次選時，魚苗在3-4公分，如果有時間，單選出那最好的100尾也是可以的。因為是自己長期使用的種魚，在親魚時已經選的很嚴格了，並且已有以往的歷史記錄，所以在第一次選時就可以定了，但如果沒有把握，選第二次是合適的，但在為了保證養殖數量，通常選留1500尾左右是合理的。　　那麼具體來說具體是用何標準來挑選呢？在選別紅白時，首先選取頭部大斑紋的。首先在小魚的頭部要看到紅斑的邊緣，要露出嘴白，或者是在嘴後有斷裂斑紋的，這要非常清楚。假如能看到那樣的紅斑，就會具將來性。紅斑不要覆蓋眼睛，要看到兩眼，就象紅斑放在頭頂上那樣。這在小魚階段就可以看得很清楚，而且紅色的厚度要有。頭部斑紋鬆散沒有個性的化的，可以淘汰掉。其次是有肩裂，也就是說在頭骨後紅斑要有裂開，哪怕非常少的細微斷裂，否則就不會是尾優質魚的胚子。大概選1000-1500尾左右，小模樣的選10-15尾，大概在選出的魚中每15尾中選1尾的比例選出最好的。選魚時，眼睛要集中精神，一看到好的就盯住它，不要到處亂望，花多眼亂。　　大正三色的選別：首先是選嘴端露白色，身上紅斑分布較好，前後都分布有墨斑的；頭上有墨或沒有紅斑的不選。在背的墨斑下隱約可見紅斑的是好魚。如果選只有小點墨的，養到秋天時，會退掉成了紅白。沒有典型的結實的墨是不可能留養成優秀大鯉的。　　第一次挑選時，可以把墨多的留下，而第二次挑選時，就應該把墨斑剛好合適的留下。第一次挑選時把全黑的留下，而第二次選時，則要把三色均勻的留下。例如，紅斑可以過得去的，即使墨斑多，但在墨斑下隱隱約約能看到紅斑者，都應該留下。　　即使是用很好的大正三色繁殖的的魚苗，但有的還會出現完全沒有墨斑的紅白，這部分可能佔20%，這樣的紅白由於質和體型都不會好，如果是用於養殖優質魚，就都不應該留下，這種魚養大了以後都會出現小的黑點而不成為好魚。如果用大正三色繁殖，產出許多紅白，質也差，體型也不好，我想這胎大正三色也好不到那裡去了，這樣的種魚配比就應該重新調整或淘汰掉。　　在挑選魚苗中，挑選紅白比選大正三色有樂趣，也容易得多。經過40天，花紋已經很清楚了，飼養的時間較短，能確定花紋和色質的時間也較短些。質好的魚，在小魚時，就有絲一般的感覺，特別是群游時感覺非常漂亮，隨著時間的推移，會發生質的變化，越來越漂亮。　　挑選昭和三色就比較麻煩，同時也需要很細緻。昭和三色的魚苗出生橫游3-15天內就應該進行第一次挑選。由於昭和三色的黑苗比較弱，出現率也較低，紅的、白的或紅白的苗長的較快，而昭和三色的黑苗長得慢，會越來越弱而死亡，所以越早進行第一次挑選越能獲得較多的昭和三色。在第一次挑選時，將黑色的小苗挑出，而白色或橙黃色的苗就可以淘汰掉了，象上面所講的由於黑苗較弱，如果不及時挑選，到養到大一些時，有可能會一尾昭和三色都沒有了。放養密度也應寬些，大概是紅白魚苗的50%密度以下就可以了，飼料投喂也相對足些，以保證其快速生長成活。這種挑選方法，同樣適用於白寫、緋寫、黃寫、金昭和。筆者在養錦鯉的頭三年里，就因為不懂挑黑苗，一條昭和三色都沒養出來，後來拜訪日本專家，經仔細詢問，才學到此絕招，希望大家都注意此問題。　　昭和三色色第二次挑選比紅白大正三色要遲些，大概要60天。此時的昭和三色體色較深，幾乎沒有白色斑紋，要仔細觀察，那些在黑斑下有深橙色斑的應該留下，而黑黃斑紋的有可能是緋寫，如果花紋分布合理，可以留下，否則淘汰。但白寫的斑紋出現較晚，要到近一歲也出不齊，只要看到白色下有隱約的灰斑，而且分布合理，就應該留下。　　魚苗在孵化後能橫游開始潑撒蛋黃，一周後使用粉料，拌濕後均勻地潑撒在水面，小魚都可以吃到，生長均勻，如果使用團料，生長快的強壯的就搶到吃，而弱的就會因吃不夠而更小，最後會體弱身亡。　　小魚在10天左右就開始投撒粉料，然後加上蠶蛹粉、魚粉，一直喂到第二次選別。由於使用粉料，小魚吃得均勻，生長平均，飼育也容易。當然現在有微囊配合飼料，營養會更全面。　　三歲以內的錦鯉，首先是質素能表現的時期，況且在能判別選別時切邊部分非常少，重要的是要根據其親鯉的性質和成長後會變成何樣來判斷。這不但在選當歲魚時，在兩歲和三歲成長著的鯉魚也是同樣重要的。三歲左右的話，在當歲購入時花紋優先是好的，但到了三歲由於花紋的變化和色斑的退沒和增加，常會難以留下來繼續養成大魚的事通常也有發生。到三歲時，觀察同胎的兄弟鯉，了解其當歲時的情況，根據其變化來選鯉是一種很好的方法。　　在購買錦鯉時，常常不容易看到其親鯉的情況，那最好也觀察一下同胎的其他兄弟鯉，這樣一來會有個比較，對觀察其品質也是一種方法。　　錦鯉的選別是一項認真而細緻的工作，需要要不斷摸索和總結經驗，才能有所收穫，希望此文能給大家一塊入門磚吧。
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