假期回歸萎靡不振？辦公室必備的提神小零食，解饞又不發胖！

06-20

腹得美食 2017-02-10

做法：

1、山楂清水洗凈，晾乾水分，這點很重要！

2、鍋放火上放入白糖和清水，比例是2:1，白糖量按照山楂的數量來自己調節

3、開中小火熬制，一邊用鏟子攪拌融化的冰糖汁水，熬煮糖水時要用鏟子不停攪拌，以免糊鍋。

4、熬煮至白糖全部融化，水分蒸發

5、鍋里出現細小的氣泡

6、淋入1湯勺匙白醋，淋入白醋可以使糖汁快速出現結晶現象

7、這時放入山楂

8、用鏟子把白醋和冰糖汁攪拌均勻後立即關火，倒入處理乾的山楂，並用鏟子快速攪拌，千萬不要開火攪拌，山楂就攪爛了

9、使山楂表面均勻的被糖汁包裹，繼續攪拌。

10、隨著糖汁溫度的降低，包裹在山楂表面的糖汁開始出現白色結晶現象，直到糖汁溫度冷卻，白色結晶越明顯，這需要足夠的耐心。

黑木耳這麼吃等於吃砒霜？她給老公吃水煮香菜，沒想到。。。。更多資訊，可以看公/ 眾/ 號（腹得美食：fudems），您身邊的健康飲食專家，讓生活健康起來！您的訂閱是我們更新的動力。