食物養生 一種廉價菜竟是解腸毒的特效藥

　　蔬菜大家並不陌生，一日三餐中必有一餐中會出現蔬菜，而同時日常生活中營養學家提倡每天吃一斤蔬菜對健康更有益。而食物在人體內的消化代謝必然會產生廢物、廢水，腸道是人體排泄廢物的主要途徑，那麼腸道的健康則容易受到威脅。那麼腸道該怎麼排呢?以及排腸毒的食物有哪些呢?下面小編將和大家一同來了解如何利用日常神話中食物養生。

　　腸道毒素的來源

　　所謂腸道毒素實際上是未能及時順利排出體內的物質，這些物質停留在腸道中的褶皺里、憩室中，長期聚集增多，便會危害腸道健康。現代發現腸道毒素主要為一些其他如氨氣、硫化氫以及亞硝酸、食物廢渣等物質。

　　日常生活中飲食不合理、長期便秘、腸道病變、飲水少、運動少等因素，都可能導致腸道毒素的產生和增加。

　　腸道毒素的危害

　　其實腸毒的危害比便秘或宿便的危害更大，一方面是因為其中所含有的有毒物質、重金屬等法規對人體造成危害，另一方面人體的腸道內存在著大量細菌，當然包括有害菌的存在，腸道毒素更容易滋生細菌造成危害。

　　因為食物在人體中代謝產生的廢物主要從腸道、皮膚、呼吸系統和泌尿系統排出，所以腸道毒素容易引起肥胖、痤瘡、腹瀉、色斑、肝臟受損等。

　　所以，排腸毒不僅可以促進身體健康，同時還是一種美顏美容方法，那麼吃哪些食物可以排腸毒呢?

　　廉價菜竟是腸毒特效藥

　　油菜

　　油菜為大家所熟知的是它的榨油功效，但是油菜幼苗也是可以食用的。並且在中藥典籍《水系居飲食》中記載油菜做菜食用不僅可口，還厚散淤血、消腫、破結通腸的作用。所以民間有利用油菜調理便秘、熱毒等偏方。

　　從中醫角度看，油菜性味涼，所以對於腸道上火出現的便秘有一定的功效，所以中醫除了利用其治療習慣性便秘之外，還用於調理身體毒素過多引起的瘡癤、體熱臃腫等現象。

　　從油菜所含有的營養成分來看，首先，其中富含的植物纖維可以促進腸道蠕動，增加腸道內糞便體積，縮短廢渣在體內的停留時間。

　　其次，油菜屬於高纖維低脂肪蔬菜，是植物纖維有助於降低膽固醇和血脂，促進腸道內食物脂肪的排出，也起到排腸毒的作用。

　　再有，油菜還含有植物雌激素，可以抗氧化、增加身體解毒功能，排腸毒同時還可以促進皮膚健康。

　　另外，油菜中的維生素和礦物質含量也不容小覷，豐富的維生素C、胡蘿蔔素、維生素B族可以抗氧化、促進酶類物質產生和提高活性。並能起到補鈣作用。

　　油菜食用方法

　　油菜因為屬於莖葉類蔬菜，並富含豐富的維生素，為了減少維生素的流失，所以烹調時要縮短時間。一般以燙油菜、清炒對健康有益，榨汁飲用並不能利用其中的植物纖維。

　　紅薯

　　紅薯是食物匱乏年代的主食，易生長並價格低廉。當紅薯的對腸道的功效卻不能忽視。在蘇北地區有「一斤山芋兩斤屎」這樣俗語，雖然聽起來不雅，但是足以說明其排腸毒、清腸的功效。

　　在《本草求原》提到紅薯有涼血活血、通便秘、去宿淤臟毒等作用。所以紅薯也有排腸毒的功效。

　　而從紅薯的營養角度來看，其中富含大量地膳食纖維，是普通大米的10倍左右，並且纖維細膩不易傷腸胃，更適合排腸毒。

　　除此之外，紅薯還有抗氧化、防腸癌的功效，豐富的胡蘿蔔素可以抗氧化、護眼、潤膚。而其中的一種名為去氧表雄酮的物質，具有預防結腸癌、乳腺癌等功效。

　　紅薯的吃法

　　空腹或大量食用紅薯容易出血泛酸、「燒心」現象，在這種情況下食用一些蔬菜，如白菜、青菜、包菜等即可緩解。

　　另外，因為紅薯中富含澱粉、植物纖維和其他物質，但容易缺乏蛋白質和脂肪，故而在食用時注意補充少量的肉類食物。

　　結語：腸道容易因面色暗沉、色斑、口臭、便秘以及肝臟解毒功能下降，想要改善這類現象，排腸道更為重要。上文介紹的油菜、紅薯等，雖然是廉價的食物，但是卻對腸道起到很好的養生功效，可以促進堵塞的排出以及危害腸道健康，減少腸毒對人體的危害。

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