【0-1歲】給寶寶添加蛋黃泥避免三誤區

06-20

導讀：很多媽媽選擇寶寶4個月大的時候初添蛋黃泥，蛋黃泥的營養價值高、成分易吸收，但是有的寶寶不能接受，對輔食不敢興趣，關於寶寶輔食添加的問題很多媽媽不知道怎麼辦才好。

其實，寶寶對輔食不感興趣表現多種多樣，原因也是多樣的。今天，我要向大家介紹的是一位叫「佳人渺」的媽媽，由於她沒有向我說明寶寶具體年齡，但是根據她的描述，我猜想她的寶寶已經4-6個月寶寶，處於初嘗輔食的階段。

諮詢內容如下：「徐大姐，我家寶寶剛加了二次蛋黃，感覺用你介紹的這種方法調的她根本吃不下，我試吃了下，裡面的蛋黃顆粒梗得喉嚨受不了。後來我只好分離器把生蛋黃分離出來，加水攪勻，再用小碗蒸，邊蒸邊攪，這樣倒是蠻嫩的，然後再擠入奶汁。這次寶寶會主動張口吃了，但加了水以後量就多了點，寶寶吃了幾口就煩了。我同事介紹說蒸的時候加入米湯，會變得非常滑，寶寶好吞，並且她說寶寶剛開始要加澱粉類食物比較好。到底是不是這樣呢?給告訴我下嗎好嗎?謝謝老師啦!」

其實，我覺得「佳人渺」的寶寶輔食添加最大的問題，不是在於是否要改變輔食口感的問題，而是在於：媽媽無法給寶寶加入蛋黃。

蛋黃對於寶寶是非常重要，如果寶寶在輔食添加初階段不接受蛋黃的話，將有不少營養沒有辦法補充，這對於寶寶來講是很大的損失。但是很多媽媽可能就像前面提問的媽媽一樣，一旦覺得寶寶不接受蛋黃泥，就改用口感好的蛋羹或者其他的輔食了。我覺得佳人渺的做法還是存在一些誤區：

輔食添加順序出現問題。如果在加蛋黃泥之前，這位媽媽給寶寶加過口感好的、味道甜、香味重的食物，寶寶將不會再吃蛋黃這樣無味的食物。佳人渺這位寶寶第一頓輔食可能不是用蛋黃泥，而是選擇了其他甜味的輔食。想想大人也是這樣的「嫌貧愛富』，如果早早嘗過甜頭，誰還想吃苦味或者無味的食物呢?

對初次輔食添加階段意義不理解。第一次給寶寶加蛋黃泥，不要求寶寶能吃多少，主要的意義是讓寶寶嘗試一下蛋黃的味道。所以，媽媽在第一次調試蛋黃泥時盡量的調稀。蛋黃粒太粗當然讓孩子難以下咽了。

對初次輔食添加階段的原則不確定。雖然，我也不主張蛋黃泥太粗，但是蛋黃調的再稀口感都不是太好。所以，初次輔食添加階段的原則是讓寶寶嘗試各種口感的食物，不要過分的注重好口感的食物。這個階段的寶寶加輔食不是光給寶寶好的口感，而更重要的是要使他嘗試各種食物的口感、粗細、味道，只要食物是安全的、健康的。

不管寶寶第一次、第二次對蛋黃泥是多麼的拒絕，媽媽們都要堅持給寶寶繼續加蛋黃泥的。而且對於準備加輔食的媽媽，一般我建議：4個月的寶寶添加第一頓輔食最好是選擇蛋黃泥。

為什麼一定要選擇蛋黃泥作為寶寶開輔食的第一頓呢?還是有一定的道理的：

蛋黃的營養價值高。蛋黃含有較高的膽固醇，還含有大量的膽鹼、卵磷脂和豐富的維生素以及多種微量元素(例如鉀、鈉、鎂、磷、鐵)，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克。嬰兒食用蛋黃，可以補充奶類中鐵的匱乏。對於只吃奶的嬰兒來說，是非常必需的。

蛋黃中的營養成分容易被吸收。雞蛋中維生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很豐富，特別是蛋黃中，維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收利用。

蛋黃對於寶寶的營養如此重要，但是往往在寶寶4個月以後加蛋黃，因為味道不太好，有的孩子不太容易，接受導致媽媽們不堅持而放棄繼續添加蛋黃。或者是因為輔食順序添加不當，先添加了口感好、味道甜、味道重的食物後，導致寶寶接受其他輔食而不願吃蛋黃泥。那麼，媽媽們就得不償失了。所以，媽媽們在給寶寶添加的第一頓輔食一定要堅持加蛋黃。