降血糖的食物療法（一）

1.1、控制總熱能:攝入的熱量能夠維持正常體重或略低於理想 體重為宜。肥胖者必須減少熱能攝入,消瘦者可適當增加熱量達到增加體重。

1.2、供給適量的碳水化合物:目前主張不要過嚴地控制碳水化合物,糖類應佔總熱能的60% 左右,每日進食量可在250克～300克,肥胖應在150克～200克。

1.3、供給充足的食物纖維:流行病學的調查提出食物纖維能夠降低空腹血糖、餐後血糖以及改善糖耐量。

1.4、控制脂肪攝入量:有的糖尿病患者誤認為糖尿病的飲食治療只是控制主食量。其實不然,現在提倡不要過多的控制碳水化合物,而要嚴格的控制脂肪是十分必要的。

2、降血糖的粥類食療

2.1、白果薏米粥:薏米75克,白果去殼8枚,鍋中加入適量的水,放入洗凈的薏米和白果,小火煮到薏米變軟,即可食用。白果每天食用量不可超過10顆。

2.2、鯽魚白扁豆粥:鯽魚肉200g,白扁豆25g,小米30g,鹽、蔥花適量。將小米、白扁豆洗凈,加水適量,大火煮5分鐘,改文火煮至八成熟後,將鯽魚肉放入,煮至爛熟,撒少許蔥花、精鹽即可。此粥益氣滋陰,可輔助治療糖尿病。3、降血糖的茶飲食療

3.1、菊花山楂茶:山楂10克,杭菊10克,稍煎後代茶飲,每日1次。有降壓、降脂作用。適用於高脂血症、高血壓患者。

3.2、番石榴茶:番石榴的葉乾燥後,用熱水浸泡喝茶,能夠有效降低血糖,茶中含有番石榴多酚,這一物質可以抑制分解糖的酶活化,從而抑制了血糖的上升,同時也防止了胰島素的過度分泌。

3.3、醋泡洋：將500克洋蔥剝去外皮洗凈,切成薄片,放在微波爐里加熱2~3分鐘,取出後,加入600毫升醋,再放入冰箱,第二天即可食用。喝水降血糖的方法

高血糖容易造成利尿、失水量多,如果缺水的話,會使血容量下降,血液濃縮,易引起血糖更加升高。

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