1、胡蘿蔔粥 材料：大米、小米、少許糯米、胡蘿蔔。（量多量少自己酌情加減，也可以做一鍋全家吃） 做法：把米洗凈，胡蘿蔔洗凈後切碎，先切片，再切絲，再切成很小的碎丁兒和米一起下鍋煮，一般粥好了，胡蘿蔔也熟了，因為切的很碎。（做法很簡單） 【胡蘿蔔的營養與功效】 增強免疫功能：胡蘿蔔素轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫軾能。 益肝明目：胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，可治療夜盲症； 利膈寬腸：胡蘿蔔含有植物纖維，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌； 健脾除疳：維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義.胡蘿蔔所含的營養素很全面。
2、絲瓜麵條 材料：絲瓜、麵條 做法：絲瓜去皮洗凈，先豎切成2瓣，再切成細條狀或薄片狀，起鍋熱油，下鍋煸炒，至軟時加上適量的水煮開，把麵條用手摺成小小段後放入鍋內，煮熟後放入一點點鹽和麻油，一定不能咸，對孩子的腎臟不好，也不能一點不放，要掌握好度。（圖片上我是用筷子喂的，如果孩子小，比如還是小嬰兒的話，就要折成短短短短的，絲瓜也切成一丁點大，或者細細地絲狀，就可以用勺子一口一口地餵了） 【絲瓜的營養與功效】 1、含多種營養成分 絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C。僅蛋白質的含量就比黃瓜、冬瓜高出1—2倍，鈣的含量也比其他瓜類高出1—2倍。 2、健腦 有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預防作用。 【注意事項】孩子腹瀉時不要給孩子吃絲瓜 每餐小分享 這是6個月時吃的，其實在100天後，我就給孩子吃輔食了，在6個月時他吃輔食吃得很好了，於是我就每天給他換著花樣做輔食了，給孩子吃素一定要搭配好，不能吃得單一，我也是從這個時候開始發心做孩子的全素輔食和大人的全素小炒的。 這時孩子還是每隔3個小時左右要睡一次覺，我記得在3個月時有段時間，白天睡覺老是要抱著，放在床上幾分鐘就醒，有時候一放下就醒了，但抱著睡卻能睡2個小時，我媽就依著他，就抱著他睡，我說我媽：「你這樣慣著孩子，我要是出去一下的話，恐怕你連上廁所的時間都沒有，這個習慣可不能給他養成，這樣你累我也累」，我媽說：「那怎麼辦？一放下他就醒，抱著他還能多睡一會」，我說我來治他。 那天下午，他睡著了，我把他放床上，一會就醒了，我再抱著他，他又睡了，我又把他放下，他又醒了，這樣來回個好幾次，他自己實在是瞌睡了，再放下的時候，他睡得可香了，這樣「訓練」幾天，從那以後，白天睡覺從來沒要我們抱著了，即使平時在家，不哭的時候，我也不抱他，以前我媽喜歡抱他，我說我媽：「他不哭的時候，我們在旁邊跟他說話、逗他玩、跟他眼神交流，但不要抱他，抱慣了離不了手，大人想休息一會都不行」，後來我媽在小區里聽說了，誰誰誰家的孩子抱慣了，一分鐘都離不了手，睡覺也要抱著，孩子越來越重，大人手都酸死了，我說我媽：「你當初要是不聽我的，現在我們也和那家的奶奶、婆婆一樣，手酸死了還要抱著他」。
3、黃瓜黑木耳粥 材料：黃瓜、木耳 做法：將黃瓜、木耳洗凈後，黃瓜先切片，後切絲，再切成小碎丁，木耳先切絲，然後也切成小碎丁，起鍋熱油，先放木耳下鍋炒，木耳多炒一會沒關係的，炒至快熟時加黃瓜快速翻炒一下，放入煮好的米飯一起燉成粥，臨吃前加入一點點鹽即可。 【黃瓜、黑木耳的營養及功效】 1、黃瓜的營養非常多 每100克含蛋白質0.6～0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物1.6～2.0克，鈣15～19毫克磷29～33毫克，鐵0.2一1.1毫克，胡蘿蔔素0.2～0.3毫克，硫胺素0.02～0.04毫克，核黃素0.04～0.4毫克，尼克酸0.2～0.3毫克，抗壞血酸4～11毫克。此外，還含有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡酸、綠原酸、多種遊離氨基酸以及揮髮油、葫蘆素、黃瓜酶等。 2、木耳的營養在蔬菜中堪稱全能食品 每100黑木耳含蛋白質10．6克，脂肪1．2克，碳水化合物65．5克，粗纖維7．0克，鈣357毫克，磷201毫克，鐵185毫克；還含有維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、煙酸等多種維生素和無機鹽、磷脂、植物固醇等。黑木耳的含鐵量為是芹菜的20倍，豬肝的7倍，是一種非常好的天然補血食品；而且含鈣量相當於鯽魚的7倍。 黑木耳具有益智健腦、滋養強壯、補血治血、滋陰潤燥、養胃通便、清肺益氣、鎮靜止痛等功效等功用，祖國醫學認為，黑木耳能「的是含鐵量最高，是菠菜的20倍，因此是養顏補血，預防缺鐵性貧血優質的食物來源。 明間偏方治療貧血：黑木耳30克，紅棗30個，煮熟服食，也可加紅糖調味。 【注意事項】 1、為了預防農藥殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡15～20分鐘再食用，用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養素在泡的過程中流失。 2、【黑木耳孕婦不宜多吃】。 每餐小分享 6個半月後把他放進學步車的，有時喂他的時候就讓他坐在學步車裡，如果是剛做的菜粥、菜面之類的，喂他的時候要小心，免得孩子把手伸進碗里燙著，剛倒好的開水、危險的東西等要放到孩子手拿不到的地方，以防萬一！
4、蠶豆萵筍葉子粥 材料：新鮮蠶豆、萵筍葉子 做法：蠶豆外殼剝掉後，再去掉那層薄的青皮，萵筍嫩葉洗凈，切得碎碎的， 起鍋熱油，蠶豆下鍋煸炒一會後加入適量的水燜蠶豆，快熟時放入米飯一起煮， 臨吃前放入事先切得很碎很碎的萵筍嫩葉和一點點鹽，然後用勺子攪拌、按壓即可。 【蠶豆及萵筍葉子的營養與功效】 1、蠶豆的營養 蠶豆中含有大量蛋白質，在日常食用的豆類中僅次於大豆，還含有大量鈣、鉀、鎂、維生素C等，並且氨基酸種類較為齊全，特別是賴氨酸含量豐富。蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，並含有豐富的膽石鹼，有增強記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣，有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進人體骨骼的生長發育。 2、萵筍葉子的營養不可小看噢 萵筍葉中的維生素和礦物質非常豐富，營養價值要高於萵筍莖！！！ 每100克萵筍葉含維生素A的量是萵筍莖的5.9倍，維生素B1的含量是莖的3倍，維生素B2的含量是莖的5倍，維生素C的含量是莖的3.3倍，鈣的含量是莖的1.5倍！
5、香菇土豆菜飯 材料：大米、小米、香菇、土豆 做法：做飯時大米中加點小米，香菇洗凈，土豆去皮，土豆先切片，後切絲，再切成小丁， 香菇也是，先切片，後切絲，再切成小丁，起鍋熱油，放入土豆和香菇煸炒至快熟時，加入做好的米飯和適量的水一起煮開後，用小火燉一會，臨吃前加一點點鹽即可。 【香菇土豆小米的營養及功效】 1、香菇的營養 香菇素有「菇中之王」、「蘑菇皇后」、「蔬菜之冠」的美稱。不但位列草菇、平菇之上，而且素有「植物皇后」之譽，為「山珍」之一。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、提高機體免疫功能 2、土豆的營養 土豆被稱作「地下蘋果」以及享有「第二麵包」的稱號。所含的維生素是胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C的含量為蔬菜之最！ 所含的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等，除此以外，馬鈴薯塊莖還含有禾穀類糧食所沒有的胡蘿蔔素和抗壞血酸，從營養角度來看，它比大米、麵粉具有更多的優點，能供給人體大量的熱能。 【注意事項】 1、長得特別大的鮮香菇不要吃，因為它們多是用激素催肥的，大量食用可對機體造成不良影響。 2、買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆，以免龍葵素中毒。
6、油麥菜+亨氏嬰兒麵條 材料：油麥菜、亨氏嬰兒麵條 做法：油麥菜洗凈後，切得細細小小的，油麥菜的桿兒不要放，孩子咬不動， 起鍋熱油，放入鍋內短時間大火快炒後立即加水後煮開，放入亨氏嬰兒麵條，亨氏的麵條是圓圓細細短短的，為了孩子便於吞食，可以再折短一點， 這樣就可以用勺子一口一口的餵了，煮熟後，臨吃前加入一點點鹽。（圖片上的油麥菜我切得不碎，孩子小的時候最好切得細碎點，便於沒長牙的孩子吃） 【油麥菜的營養及功效】 1、油麥菜的營養 油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營養成分，是生食蔬菜中的上品，有「風尾」之稱。油麥菜具有降低膽固醇、治療神經衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效，是一種低熱量、高營養的蔬菜。油麥菜是綠葉菜中含維生素和鈣、鐵都較多的，其維生素Ａ、維生素Ｂ族、維生素Ｃ的含量均不低，所以它有「生食蔬菜」中的上品之稱。 2、亨氏嬰兒麵條內有配套的營養粉，麵條盛入碗內後加入攪拌即可。 油麥菜還可以切成小段，用開水焯熟後加芝麻醬拌著吃，味道不錯，甜甜香香的。
7、花生黃豆小米漿 【注意】（嬰兒對大豆中的植物雌激素的反應與成人不同，所以每次只放一點點黃豆進去） 材料：花生、黃豆、小米（也可加入：大米、玉米、紅豆等粗糧） 做法：取適量的花生黃豆及小米洗凈後，倒入豆漿機內加適量的水，按下五穀豆漿鍵，18分鐘左右就好，方便快捷，（我還加了一點大米進去），臨吃時可加入少許白糖，配上素菜包、花捲、全麥麵包等，可以給孩子當早餐。 可以用小剪刀把奶嘴剪個圓洞後裝奶瓶里給孩子喝，也可以倒入碗里用勺子喂， 大家平時在家裡怎麼方便怎麼來，不能呆板，要靈活一點。 【花生黃豆及小米的營養與功效】 1、花生的營養 自古以來就有「長生果」的美譽，並且和黃豆一樣被譽為「植物肉」、「素中之葷」，花生的營養價值比糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物相媲美！能促進人體的生長發育，鈣含量極高，還能促進細胞發育，提高智力，花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力，花生中的鋅元素含量也高。 2、黃豆的營養 大豆含有豐富的蛋白質，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力；含有的可溶性纖維，既可通便，黃豆蛋白質含量高達40%左右，最優質的可達50%左右，相當與瘦豬肉的2倍多，雞蛋的3倍。 3、小米的營養 中醫認為小米粥表面漂浮的一層「米油」營養極為豐富，可以代替參湯。（但要注意現在的不法份子用黃姜粉給小米染色） 【注意事項】 如果孩子消化不良、腸炎、腹瀉或者跌打淤腫的話，請不要給孩子喝花生小米黃豆漿了。
8、大米花生南瓜漿 材料：大米、南瓜、花生（您也可按照個人喜好搭配粗糧） 做法：大米和花生洗凈，南瓜去皮後切成小丁，放入豆漿機，加入適量的水， 按五穀豆漿或者營養米糊鍵都可以，也是18分鐘左右就能做好。 【大米及南瓜的營養與功效】 1、大米的營養 有豐富的蛋白質，嬰兒作輔助飲食是比較理想的，中醫認為大米性味甘平，有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。（拉肚子時可喝大米糯米湯養腸胃） 2、南瓜的營養 南瓜含有澱粉蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富，還可幫助消化及便秘。 五穀豆漿及營養米糊有很多種，比如以下幾種： 益智豆漿：黃豆、核桃仁、黑芝麻。 栗子燕麥豆漿：黃豆、栗子、燕麥。 長壽五豆豆漿：黃豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米。 蓮子山藥滋補豆漿 ：黃豆、淮山、蓮子、適量水晶冰糖。 紅豆小米胡蘿蔔豆漿：小紅豆、小米、胡蘿蔔及適量銀耳、冰糖少許。
9、白蘑菇、西葫蘆、嫩豆苗做的麵疙瘩 （圖片上我切得不夠小，給小嬰兒做的時候，大家記得什麼都切碎、切小、切細） 材料：麵粉，小白蘑菇，西葫蘆，嫩豆苗的頭 做法：蘑菇，西葫蘆及豆苗洗凈，蘑菇先切薄片，再切細絲，再切成小丁，西葫蘆也是，先切薄片，再切細絲，再切成小丁，豆苗取嫩葉的頭洗凈就好，麵粉用水和好，和的不能太干，可以稀一點，孩子還小，這樣做好了就不會硬，起鍋熱油，先炒白蘑菇，再放入西葫蘆稍微炒一會，加入適量的水燒開後，記住，水開後不要關小火，因為這個時候要用小小的勺子放入調好的面了，用個小小的勺子，一勺一勺的放入鍋內，做好之後放入嫩豆苗和少許鹽再燒開即可。這樣孩子一下子就可以吃到3種蔬菜和麵食，孩子小的時候大家要把菜切得細碎點方便食用。 （圖片上的菜我都沒切碎，因為我兒子15個月時，再長就要18顆牙了，一般軟的他都能吃） 【白蘑菇、西葫蘆、豆苗的營養及功效】 1、白蘑菇的營養白蘑菇可以提高機體免疫力，通便排毒，還是一種能提供維生素D的蔬菜，能很好地預防骨質疏鬆症。 2、西葫蘆的營養 西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量也挺高。 3、豆苗的營養 豌豆苗含鈣質、B族維生素、維生素C和胡蘿蔔素，胡蘿蔔素、抗壞血酸、核黃素等營養物質。
10、白菜葉、西蘭花、香菇做的麵疙瘩（小的孩子吃要全部弄得碎碎的） 材料：面、白菜葉、西蘭花、香菇（圖片上我切得不夠小，大家在做的時候記得切得小小碎碎的） 做法：取白菜葉子洗凈，因為孩子小，白菜桿兒咬不動，白菜葉子切小點，西蘭花洗凈也要切小點，香菇洗凈，先切片，後切絲，再切成小丁，面還是和的稀一點，和幹了下鍋煮熟後，會很硬，孩子沒長牙吃起來不方便，起鍋熱油，先炒香菇，然後依次倒入西蘭花和白菜葉，炒的快熟時加適量的水，燒開後還是用小小的勺子，一勺一勺的放進鍋內，做好後放點鹽和麻油即可，挺好吃的。 【香菇、西蘭花、白菜的營養及功效】 1、香菇的營養之前介紹了，在此不作說明了。 2、西蘭花的營養 菜花不但能給人補充一定量的硒和維C，同時也能供給豐富的胡蘿蔔素，可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃，還可輔助治療脾胃虛弱、小兒發育遲緩等病症。 3、白菜的營養 白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排便及排毒的作用。 【注意事項】 西蘭花易生菜蟲，在吃之前，可放在鹽水裡浸泡幾分鐘，菜蟲就跑出來了，還可有助於去除殘留農藥。
11、絲瓜毛豆粥 材料：絲瓜、毛豆、做好的米飯 做法：毛豆要剁得很碎才行，如果家裡有粉碎機那更好，絲瓜也要切成小小細細的，起鍋熱油，放入切碎的毛豆多炒一會，加點水燜燒並按壓碎，快熟時加入絲瓜一起炒，然後放入做好的米飯一起煮成粥，臨吃前加一點點鹽就行了。 （我家每次做飯都會在大米裡面加點糯米，這樣的飯給孩子燉粥有粘性，也挺好吃的） 【絲瓜及毛豆的營養及功效】 1、絲瓜的營養之前說過了，這裡就不做說明了。 2、毛豆的營養 毛豆中的鐵易於吸收，可以作為兒童補充鐵的食物之一。 （蛋白質不在肉里在豆里）營養學家說：人每天必須攝取蛋白質，與其買肉食或牛乳，還不如買毛豆，既天然又能達到攝取蛋白質的目的。 毛豆中的脂肪含量高於其它種類的蔬菜，含不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，改善脂肪代謝。 毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，可以改善大腦的記憶力和智力水平。 毛豆中含有豐富的食物纖維，可以改善便秘，降低血壓和膽固醇，還可以補鉀。
12、蒸紫薯 材料：紫薯 做法：紫薯洗凈，裝盤，放入蒸鍋，按紫薯大小，蒸的時間也不一樣，（也可以煮著吃） 一般20-30分鐘不等，20分鐘過後用筷子插進去，很輕易的插進去就證明蒸熟了。 (如果沒有紫薯，黃心紅薯也一樣好吃、有營養，還可做成粥，很好喝) 【紫薯的營養及功效】 紫薯中含有豐富的蛋白質，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素，其中鐵和硒含量豐富。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為「抗癌大王」，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發生。紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。紫薯含有大量藥用價值高的花青素，法國科學家馬斯魁勒博士發現花青素是天然強效自由基清除劑。花青素對100多種疾病有預防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。花青素是目前發現的防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。花青素具有小分子結構，是惟一能透過血腦屏障清除自由基保護大腦細胞的物質，同時能減少抗生素給人體帶來的危害。
13、胡蘿蔔絲麵條 材料：胡蘿蔔、麵條（小嬰兒的話胡蘿蔔要切得細細的，麵條要折斷成短短的） 做法：胡蘿蔔洗凈，先切成薄片，再切成絲，切得細一點，短一點，便於孩子吃，起鍋熱油，放入切好的胡蘿蔔絲，炒至熟時加入適量的水燒開後，放入麵條，麵條要用手摺斷，折得短短的，煮熟後加入少許鹽和麻油即可。 【胡蘿蔔的營養及功效】 1、益肝明目： 胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，可治療夜盲症； 2、利膈寬腸： 胡蘿蔔含有植物纖維，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌； 3、健脾除疳： 維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義； 4、增強免疫功能： 胡蘿蔔素轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫，有健脾消食，潤腸通便，明目等功效。 胡蘿蔔所含的營養素很全面。據測定，每百克含碳水化合物7.6克，蛋白質0.6克，脂肪0.3克，鈣30毫克，鐵0.6毫克，以及維生素Ｂ1、維生素Ｂ2、維生素Ｃ等，特別是胡蘿蔔素的含量在蔬菜中名列前茅，每百克中約含胡蘿蔔素3.62毫克，相當於1981國際單位的維生素Ａ，而且於高溫下也保持不變，並易於被人體吸收。胡蘿蔔素有維護上皮細胞的正常功能、防治呼吸道感染、促進人體生長發育及參與視紫紅質合成等重要功效。
14、冬瓜腐竹面 材料：冬瓜、腐竹、麵條（圖片上我沒把冬瓜腐竹切碎，大家在做的時候記得切碎） 做法：冬瓜去皮切成厚度均勻的小片，腐竹用溫水徹底泡開後，切成小小的段或者切成短細絲都可以，起鍋熱油，先放入腐竹炒，多炒一會，因為腐竹不容易爛，也可稍微加點水多燜一會，快熟時放入冬瓜一起炒，加入適量的水燉一會，至熟後放入麵條，麵條也是折得短短的，臨吃時加一點點鹽和麻油。（如果要調味的話，可放一點點的一點點的太太樂蔬之鮮，幾粒就行） 【冬瓜及腐竹的營養和功效】 1、冬瓜的營養 冬瓜含有腺嘌呤、β-谷甾醇、羽扇豆醇、十三烷醇、甘露醇、鼠李糖、葫蘆素β等多種功能性成份，含葫蘆巴鹼(tfigonelline)、組氨酸、腺嘌呤、維生素B1、C、E等。 2、腐竹的營養 腐竹中含有豐富蛋白質，營養價值較高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化等，有多種礦物質及補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利，還含有豐富的鐵，而且易被人體吸收，對缺鐵性貧血有療效。
15、蒸香蕉 材料：香蕉一根 做法：香蕉去皮後，切成小段，擺入盤中，放入蒸鍋內蒸至熟後即可特別冬天的時候，想讓孩子吃香蕉，又怕香蕉太涼傷了孩子脾胃或咳嗽，可用此法。（也可在微波爐里稍稍的加熱一下，去掉涼氣後，用勺子刮香蕉泥給孩子吃） 【香蕉的營養及功效】 1、香蕉的營養 香蕉的營養非常豐富，每百克果肉中含蛋白質1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纖維0.9克，鈣9毫克，磷31毫克，鐵0.6毫克，還含有胡蘿蔔素、硫胺素、煙酸、維生素Ｃ、維生素Ｅ及豐富的微量元素鉀等。 2、香蕉的功效 作為食療：民間驗方更有用香蕉燉冰糖，肺熱咳嗽用香蕉1～2隻，冰糖燉服。每日1～2次，連服數日，效果佳。 近代醫學建議，用香蕉可治高血壓，因它含鉀量豐富，可平衡鈉的不良作用，並促進細胞及組織生長。用香蕉可治療便秘，因它能促進腸胃蠕動。 【香蕉粥】新鮮香蕉250g，冰糖、粳米各100g。 先將香蕉去皮，切成了狀；粳米淘洗乾淨，以清水浸泡120分鐘後撈出瀝干；將鍋放火上，倒入1000ml清水，加入粳米，用旺火煮沸，再加入香蕉丁、冰糖，改用小火熬30分鐘即成。 本粥具有養胃止渴，滑腸通便，潤肺止咳之功效。適宜於津傷煩渴，腸燥便秘，痔瘡出血，咳嗽日久及習慣性便秘，高血壓，動脈硬化等患者食用。
16、芹菜香菇菜飯 材料：芹菜、香菇、做好的米飯 做法：要買實心的芹菜，或者西芹也行，這種芹菜水分多，不要買水芹及空心芹菜，芹菜洗凈，如果芹菜有點老，是要把芹菜絲拉掉的，最好買嫩嫩的芹菜，易折斷為嫩，切得碎碎的，香菇先切片，後切絲，再切成小丁，起鍋熱油，放入芹菜和香菇一起炒，加入適量的水和做好的米飯一起煮一會就可以了，臨吃前加一點點鹽。（還可以做成芹菜木耳粥，也可以放少許枸杞一起燉，枸杞可以切碎） 【芹菜及香菇的營養和功效】 1、香菇的營養之前介紹了，在此不做說明了。 2、芹菜的營養 研究發現，芹菜中含有豐富的營養保健成分和生理活性物質，主要包括黃酮類物質、多不飽和脂肪酸、礦物質、葉綠素、丁基苯酞類、氨基酸等等。 特別是芹菜葉的營養物質更豐富，千萬不能丟棄。芹菜葉中營養成分遠遠高於芹菜莖，其中，葉中胡蘿蔔素含量是莖的88倍；維生素C的含量是莖的13倍；維生素B1是莖的17倍；蛋白質是莖的11倍；鈣超過莖2倍。可見，芹菜葉片的營養價值的確不容忽視。
17、雞毛菜蘑菇菜飯 材料：雞毛菜、白蘑菇、做好的米飯 做法：雞毛菜洗凈切要得很碎，蘑菇洗凈先切片、再切丁，起鍋熱油，先炒蘑菇，多炒一會，可以去掉土腥味，然後加入適量的水和做好的米飯一起煮，臨吃前把切碎的雞毛菜放進去煮一會，熟後加一點點鹽即可（因為雞毛菜切得很碎又容易熟，所以最後放） 【蘑菇及雞毛菜的營養及功效】 1、蘑菇的營養之前介紹了，在此不做說明了。 2、雞毛菜的營養 雞毛菜又名青菜、小白菜、上海青，是十字花科蔬菜大白菜的變種，為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一。而且雞毛菜是小白菜的嫩苗，口感和質地更為柔嫩，味道清香，上海這邊也喜歡清炒雞毛菜。
18、蜜棗粥 材料：大米、小米、少許糯米、蜜棗 做法：大米小米糯米洗凈，蜜棗事先去核，和米一起下鍋燉成粥即可。（蜜棗沒有事先去核的話，吃時挑出棗核，以免咔到孩子） 【小米糯米和蜜棗的營養及功效】 1、小米的營養 小米又叫粟米，營養豐富，其蛋白質、碳水化合物和脂肪含量均高於大米。 小米的維生素B1含量位居所有糧食之首。特別值得一提的是，一般糧食中不含胡蘿蔔素，但是每100克小米中其含量達0．12毫克，含有豐富的脂肪，為大米7.8倍，且主要為不飽和脂肪酸。 含有大量的維生素e，為大米的4.8倍，膳食纖維含量豐富，為大米的4倍。 含鉀高含鈉低，鉀鈉比大米為9：1，而小米為66：1，經常吃些小米，對高血壓患者有益。 含鐵量高，為大米的4.8倍；含磷也豐富，為大米的2.3倍。這就是小米能補血、健腦的原因。 2、蜜棗的營養 蜜棗中含大量蛋白質、碳水化合物、胡羅卜素和維生素C，有補血、健胃、益肺、調胃之功能，對老人、兒童、產婦滋補皆有益效，可謂是老少皆宜。早教資料每日分享QQ：2637884895 3、糯米的營養 糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。
19、豌豆萵筍葉子粥 也可做成豌豆泥給孩子吃，大一點的孩子可以直接煮著吃。 材料：青豌豆、萵筍葉子、做好的米飯 做法：豌豆和萵筍葉子洗凈，萵筍葉子先橫切，再豎切，切得細細小小碎碎的，起鍋熱油，豌豆下鍋多炒一會，加點水燜煮至快熟時，加入做好的米飯一起燉成粥，臨吃前用勺子把鍋內煮熟的豌豆按壓碎，再放入切碎的萵筍葉子和少許鹽攪拌後，煮一會即可。（如果不加萵筍葉子也行，就光豌豆粥也很有營養） 【豌豆和萵筍葉子的營養及功效】 1、萵筍葉子的營養比萵筍要高很多倍，之前說過了，在此不再說明了。 2、豌豆的營養 每100克豌豆所含營養素如下： ·熱量(105.00千卡)；·蛋白質(7.40克)；·脂肪(0.30克)；·碳水化合物(21.20克)；·膳食纖維(3.00克)；·維生素A(37.00微克)；·胡蘿蔔素(220.00微克)；·硫胺素(0.43毫克)；·核黃素(0.09毫克)；·尼克酸(2.30毫克)；·維生素C(14.00毫克)；·維生素E(1.21毫克)；·鈣(21.00毫克)；·磷(127.00毫克)；·鉀(332.00毫克)；·鈉(1.20毫克)；·碘(0.90微克)；·鎂(43.00毫克)；·鐵(1.70毫克)；·鋅(1.29毫克)；·硒(1.74微克)；·銅(0.22毫克)；·錳(0.65毫克。
20、茼蒿麵筋麵條 材料：茼蒿菜、油麵筋（上海這邊叫蓬蒿菜） 做法：茼蒿菜洗凈後，把葉子一片一片撕下來，因為孩子小，杆子嚼不動，葉子撕下來後切碎，油麵筋也切成細絲條狀，起鍋熱油，把油麵筋炒一會，至軟後，加入適量的水燒開，麵條用手摺的短短的，和茼蒿一起下鍋，面好了，茼蒿菜也熟了，加點鹽和麻油拌一下即可。 （圖片上油麵筋和茼蒿菜我沒切碎，大家做的時候記得切碎切細，便於孩子吞咽） 【茼蒿和油麵筋的營養及功效】 1、茼蒿的營養 每100克含水分95.8克，蛋白質0.8克，脂肪0.3克，碳水化合物1.9克，粗纖維0.6克，灰分0.9克，胡蘿蔔素0.28毫克，維生素B10.01毫克，維生素B20.03毫克，尼克酸0.2毫克，維生素C2毫克，鈣33毫克，磷18毫克，鐵O.8毫克，鉀207毫克，鈉172毫克，鎂19.6毫克，氯240毫克。 清血、養心、利小便。 2、油麵筋的營養 麵筋是一種植物性蛋白質，有麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成，充分煮好後很好吃。
21、南瓜粥（也可以做南瓜泥、豌豆泥、土豆泥等給孩子吃）。 材料：大米、小米、少許糯米、南瓜（小米忌與杏仁同食！南瓜可以切成小碎丁一起煮） 做法：大米小米糯米洗凈，南瓜去皮，切成小丁，和米一起下鍋，煮成粥即可，也可放點冰糖一起燉。 【大米小米糯米南瓜的營養及功效】 1、大米、小米、糯米的營養前面說過了，在此不做說明了。 2、南瓜的營養 每100克含蛋白質0.6克，脂肪1克。碳水化合物5.7克，粗纖維1.1克，灰分6克，鈣10毫克，磷32毫克，鐵0.5毫克，胡蘿蔔素0.57毫克，核黃素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗壞血酸5毫克。此外，南瓜中豐富的類胡蘿蔔素，在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，維持視覺促進骨骼發育，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。
22、素什錦炒飯 材料：胡蘿蔔、木耳、青色柿子甜椒、做好的米飯（米飯不能煮得硬） 做法：以上3樣洗凈，胡蘿蔔先切薄片，後切絲，再切成碎丁，木耳先切成細絲，再切成碎丁，柿子椒也是，先切成細絲，再切成碎丁，起鍋熱油先放入胡蘿蔔和木耳一起炒，炒至軟時放入柿子椒炒一會，放入做好的米飯一起炒，臨吃前加點鹽即可（也可以多放點水燉成粥喝） 【胡蘿蔔木耳和柿子椒的營養及功效】 1、胡蘿蔔和木耳的營養之前說過了，在此不再說明。 2、柿子椒的營養 柿子椒含有豐富的維生素C、蘿蔔素、維生素B6，維生素E和葉酸。 營養素含量(每100克)維生素B（毫克）60.12 蛋白質(克)1，脂肪（克）0.2，碳水化合物（克）3.8，葉酸（微克）3.6 膳食纖維（克）1.3，維生素A（微克）13，胡蘿蔔素（微克）76 硫胺素（毫克）0.02，核黃素（毫克）0.02，煙酸（毫克）0.39
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